Cómo hacer auténtico vino de ciruela
Forma de preparación: Coger ciruelas verdes frescas, lavarlas, introducirlas en una botella de vino junto con las almendras, sellarlas y dejarlas en remojo durante 30 días, y tomarlas con el vino.
Efectos e indicaciones: Favorece la fluidez y alivia la tos, astringe los pulmones y astringe los intestinos. Puede utilizarse para tratar la disentería, la enteritis y la diarrea. También puede promover la contracción de la vesícula biliar y tratar la indigestión crónica y la ascariasis biliar.
Uso: Dos veces al día, 1 taza cada vez.
Explicación: Experimentos farmacológicos demuestran que este vino tiene efectos antibacterianos, antialérgicos y favorecedores de la excreción de bilis. Las ciruelas tienen un sabor muy ácido y pueden dañar fácilmente los dientes si se comen en exceso. Las personas con exceso de ácido estomacal no deben comerlo, y las personas con tos exógena, diarrea por calor húmedo y otros espíritus malignos no deben usarlo.
-Vino de ciruela-
Receta: unas ciruelas verdes, cantidad adecuada de vino blanco (unos 38 grados), cantidad adecuada de azúcar de roca (vino: ciruela verde: el azúcar de roca es de unos 1: 1: 0,7).
Método de preparación: Lavar las ciruelas verdes, ponerlas en un vaso de precipitados, verter vino blanco, remojar las ciruelas verdes hasta una altura de unos 3~5 cm, tapar y sellar, dejar en remojo durante 1 mes antes de comer. .
Efectos e indicaciones: despejar el calor y aliviar el calor del verano, favorecer la producción de líquidos y armonizar el estómago, detener la disentería y la diarrea, aliviar el dolor y los vómitos. Se puede utilizar para la anorexia, el dolor abdominal, los vómitos y la diarrea en verano (incluidas la enteritis de verano, las enfermedades gastrointestinales por intoxicación alimentaria, etc.). )
Cómo tomar: Beber una cantidad adecuada de vino de ciruela, o comer de 1 a 2 ciruelas remojadas en vino.
Explicación: Cuanto más añejo sea el vino, mejor. Se puede sustituir por diez gotas de agua y también se puede utilizar de forma externa.
Qingmei Fruit Editor
Ciruela verde: la materia prima del vino de ciruela verde
El fruto de la ciruela negra se presenta en tamaños grandes y pequeños, con forma regular, Carne crujiente y tierna, y sabor fresco y ácido. Es principalmente ácido, tiene un sabor único, es rico en nutrientes y tiene un alto valor medicinal. La ciruela negra contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos (hierro, fósforo, potasio, cobre, calcio, zinc, etc.). En particular, contiene 17 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. Estos aminoácidos son beneficiosos para la composición de las proteínas y el funcionamiento normal de las funciones metabólicas, y previenen la aparición de cáncer humano y enfermedades cardiovasculares. La comunidad médica japonesa ha investigado mucho sobre las ciruelas verdes y cree que las ciruelas verdes tienen tres efectos principales: "purificar la sangre, desintoxicar y esterilizar". Por lo tanto, como alimento nutritivo y saludable, es el favorito de los consumidores nacionales y extranjeros.
Análisis de los componentes de las ciruelas
En lo que respecta a las frutas, la mayoría son dulces, mientras que las ciruelas son atractivas por su sabor ácido único. El grado de acidez y encanto se puede ver en el modismo "Mirar flores de ciruelo para saciar la sed". Según la introducción de Mei Qing. com, el contenido de ácido de los frutos de ciruela verde es de aproximadamente el 4,12% y el contenido de ácido de las ramas grandes y blandas llega al 5,6%. Los ácidos contenidos en las ciruelas son principalmente ácido cítrico, ácido málico, ácido succínico y ácido tartárico. Además, las ciruelas maduras contienen 8,5% de carbohidratos, 2,84% de grasas, 1,67% de proteínas, multivitaminas, b-sitosterol, ácido oleico, ácidos céreos y ácidos oleanólicos. Según información científica relevante, los ingredientes de la ciruela negra tienen las siguientes tres características:
1. Bajo contenido de azúcar y alta acidez (azúcar total 1,3%, ácido total 6,4%), su valor T (azúcar-ácido). proporción) es sólo 0,2, es 1/72 la de la pera, 1/8 la del albaricoque e incluso menor que la del limón. Por tanto, la ciruela verde es un excelente ingrediente ácido natural. Los ácidos orgánicos naturales tienen una variedad de funciones reguladoras fisiológicas y son los principales componentes funcionales de las flores de ciruelo.
2. Tiene una proporción razonable de calcio y fósforo de 1:1. En comparación con otras frutas, el ébano no sólo tiene una proporción razonable de calcio y fósforo, sino que también tiene una cantidad absoluta elevada. Es una buena materia prima para la producción de alimentos para niños y personas mayores.
3. El contenido de VB en las ciruelas de ébano es tan alto como 5,6 mg/100 g, que es cientos de veces mayor que el de otras frutas, y el VB2 se encuentra en un ambiente muy estable y altamente ácido. ventaja destacada de las ciruelas de ébano.
Editor de eficacia
Debido a que las ciruelas verdes contienen ingredientes especiales, el vino de ciruela verde tiene muchos efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano. A continuación, introduzcamos brevemente los efectos del vino de ciruela:
1. Elimina la fatiga: las ciruelas son ricas en minerales y vitaminas naturales que pueden promover el metabolismo en el cuerpo humano y ayudar a eliminar la fatiga.
2. Mejora el físico alcalino: Las ciruelas contienen una gran cantidad de calcio, magnesio, sodio y otros minerales. No sólo puede neutralizar la acidez de la sangre y mantener el débil equilibrio alcalino de los fluidos corporales, sino que también previene muchas enfermedades.
3. Efecto bactericida: Los ácidos orgánicos de las ciruelas verdes tienen un efecto bactericida. También pueden inhibir la reproducción bacteriana, mejorar el efecto bactericida en los intestinos y pueden reducir la inflamación y la diarrea.
4. Favorecer la secreción de saliva: Las ciruelas verdes son ricas en ácidos orgánicos, que pueden favorecer la secreción de saliva.
La saliva puede ayudar a la digestión y estimular el apetito. Por este motivo, conviene beber vino de ciruela antes de las comidas. Además de secretar saliva, las glándulas salivales también desempeñan un papel importante al secretar hormonas de las glándulas salivales de las glándulas subauriculares más grandes. Las hormonas de las glándulas salivales pueden promover el metabolismo celular y prevenir el envejecimiento celular.
Además, el ébano también puede favorecer el metabolismo de la cutícula y prevenir arrugas y manchas. Por eso se la llama la hormona "rejuvenecedora". También se ha demostrado que promueve la calcificación de huesos y dientes, promoviendo el crecimiento del tejido duro circundante.
Dado que la secreción de hormonas de las glándulas salivales disminuye gradualmente después de los 20 años, se recomienda utilizar umeboshi y vino de ciruela para promover la secreción de hormonas de las glándulas salivales. Usar vino de ciruela en lugar de pastillas para dormir puede ayudarte a conciliar el sueño rápidamente.