Red de conocimientos sobre prescripción popular - Salud y bienestar - Sardinas: ¿Cómo preparar sardinas?
Sardinas: ¿Cómo preparar sardinas?
Receta de tomate y sardinas:
1 Lavar las sardinas congeladas.
2. Poner aceite en la olla y cocinar hasta que esté maduro, luego agregar un poco de pescado y sofreír hasta que esté dorado.
3. Freír las sardinas para su uso posterior.
4. Después de que todo el pescado esté frito, deje el aceite de fondo en la olla, vierta el pescado nuevamente en la olla, vierta el vinagre de arroz y el vino de cocción, tape la olla y cocine a fuego lento durante dos minutos.
5. Abre la tapa de la olla, vierte la salsa de soja y una cantidad adecuada de azúcar, y añade la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado.
6. Vierta la salsa de tomate.
7. Añade la cantidad adecuada de agua y sal y deja hervir.
8. Guisar el pescado a fuego lento y recoger el jugo.