Existen diferentes tipos de mostaza, como la “mostaza de estudiante” y la “mostaza de niño”. ¿Se diferencian en algo de los ordinarios?

Como guarnición muy conocida por los chinos, creo que la mayoría de la gente conoce el sabor de los encurtidos. Hay muchísimos encurtidos elegantes en China. Los encurtidos comunes incluyen repollo, tiras de rábano, verduras tiernas y hongos enoki. Una sola bolsa de pepinillos se puede comer varias veces. Debido a que el precio de los encurtidos es realmente rentable, muchas personas frugales eligen los fideos encurtidos para salir adelante.

¿Por qué los encurtidos se llaman kimchi? Durante el proceso de diseño, los encurtidos deben ser exprimidos por fuerzas externas para eliminar parte del agua contenida en las verduras y frutas, por eso se denominan encurtidos. Por lo tanto, los encurtidos son a gran escala y tienen muchas características de sabor diferentes. También hay encurtidos con diferentes características en varios lugares. Por ejemplo, los encurtidos de Chongqing son encurtidos Fuling elaborados con repollo, que es uno de los tres encurtidos más grandes del mundo.

Si observamos de cerca los encurtidos, encontraremos que los encurtidos no solo tienen diferentes ingredientes y sabores, sino también un "encurtido de estudiante", un "encurtido para niños" e incluso un "encurtido de aviación". Entonces, ¿cuál es la diferencia entre estos encurtidos y los encurtidos normales?

Hablemos primero de los “encurtidos de aviación”. Mucha gente piensa que los encurtidos de aviación sólo se comen cuando se vuela. De hecho, a través de las compras online, también puedes comprar tus encurtidos de aviación favoritos. Diferentes tipos de aerolíneas internacionales compran encurtidos de diferentes fabricantes. Por lo general, sólo hay una pequeña bolsa de este tipo de encurtidos, que se pueden consumir en una sola comida. Debido a su pequeña cantidad, su resistencia al almacenamiento y su larga vida útil, es especialmente adecuado como parte de las comidas de los aviones.

Los encurtidos de las aerolíneas son salados y crujientes, lo que abre las papilas gustativas de los pasajeros aéreos. Cuando estamos en la cabina del aeropuerto y el voltaje es bajo, el sentido del gusto de las personas disminuye mucho, especialmente la experiencia dulce y salada. Los pepinillos salados y crujientes tienden a ser un poco salados, pero son perfectos para comer en un avión. Para garantizar que los pasajeros no tengan diarrea después de comer, las aerolíneas imponen requisitos muy estrictos en cuanto a la limpieza de los encurtidos.

Hablemos de “pepinillos para estudiantes”. Lo más obvio de los llamados pepinillos encurtidos es que normalmente se cortan muy finos. La principal recomendación son los estudiantes. Como los estudiantes recién están creciendo y sus tareas escolares son complicadas, intentan no comer ingredientes con sabores fuertes. Por tanto, los encurtidos que utilicen los alumnos tendrán un sabor más ligero y los condimentos no serán demasiado pesados, por lo que quedarán frescos y no secos.

Vuelve a ver "Children's Pickles". Debido a que el público seleccionado son niños, los niños generalmente no pueden comer alimentos demasiado picantes o salados, y prefieren los dulces. Por lo tanto, los encurtidos que se les dan a los niños no pueden ser picantes, sino solo dulces, para atraer a los niños a quienes no les gusta comerlos. Aunque se llama pepinillo para niños, creo que los adultos también pueden comerlo. Después de todo, los niños son físicamente más débiles que los adultos. Si no le gustan los encurtidos de sabor fuerte que se encuentran actualmente en el mercado, puede optar por alimentar a sus hijos con encurtidos.

En última instancia, se trata de utilizar diferentes nombres de kimchi para subdividir este producto y encontrar su sabor favorito, ya sea kimchi de avión, kimchi de estudiantes o kimchi de niños. El placer de comer es lo más importante.