Recetas populares de verduras silvestres
La bolsa de pastor: la panacea para marzo
Efectos nutricionales
Dicho popular: El 3 de marzo, la bolsa de pastor es la panacea. La bolsa de pastor es un tesoro entre las verduras silvestres y en algunos lugares también se la llama verdura autóctona. Generalmente crece en laderas, campos y bordes de caminos, y es más fresco en marzo-abril.
Bolsa de pastor La bolsa de pastor es fragante y deliciosa, rica en una variedad de aminoácidos y vitaminas. Comer más puede limpiar el hígado, mejorar la vista y resistir el envejecimiento~
Métodos de alimentación recomendados
1 Revuelto de bolsa de pastor con huevos
Lavar la bolsa de pastor, picar. en trozos pequeños y bata 2 huevos, revuelva uniformemente, encienda a fuego medio-bajo y fría hasta que ambos lados estén dorados, luego sirva.
2. Empanadillas de bolso de pastor
Escaldar la bolsa de pastor, exprimirla hasta secarla, trocearla, luego mezclarla con el relleno de cerdo, remover uniformemente y envolverla en las bolas de masa. . ¡Delicioso y nada aburrido!
3. Bolsa de pastor fría
Lavar la bolsa de pastor, escaldarla en agua caliente, retirar el agua fría, escurrir el agua, cortar en platos, añadir un poco de sal, glutamato monosódico, ajo picado, aceite picante, vinagre balsámico, etc. ¡Y revuelve bien antes de comer!
Dientes de león: todos los tesoros.
Efectos nutricionales
El diente de león, también conocido como suegra y nuera, es un tesoro para todo el cuerpo. Las hojas se pueden hervir y comer, además. las raíces se pueden remojar en agua y beber. Tiene efectos depurativos, desintoxicantes, antiinflamatorios y diuréticos.
Métodos de alimentación recomendados
1. Diente de león frío
Las hojas de diente de león son un poco amargas, por lo que lo mejor es blanquearlas primero cuando estén frías. Después de hervir el agua ligeramente salada, agregue el diente de león lavado, sáquelo con agua fría después de un minuto, exprima el agua, agregue condimentos y estará listo para comer.
2.Prepara té y bebe
Lava las hojas de diente de león, sécalas y guárdalas. Cuando bebas, toma unos trozos y hiérvelas en agua hirviendo durante 5-7 minutos. para hacer té.
Nota: Las personas con el bazo, el estómago débil y el cuerpo frío no deben comer más diente de león; las mujeres embarazadas y las personas propensas a las alergias no deben comerlo.
Verdolaga: la verdura de longevidad más barata
Beneficios nutricionales
La verdolaga es como los ancianos suelen llamar saltamontes. Delicioso y económico. Es rico en calcio, fósforo, hierro, vitaminas y otros nutrientes que pueden reducir el azúcar en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Métodos de alimentación recomendados
1. Pastel de verdolaga
Lavar y picar la verdolaga, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, pimienta y cebolla verde picada. revuelve uniformemente, luego agrega harina, huevos y un poco de agua hasta hacer una pasta, luego ponlo en la sartén y fríe hasta que ambos lados estén dorados.
2. Mezclar verdolaga con fideos
Escaldar la verdolaga, enfriar con agua fría, controlar la humedad, cortar en gajos, agregar los fideos cocidos, agregar aceite, sal y vinagre, cebolla, jengibre. , ajo y otros condimentos.
El ajo silvestre es más fragante que el Shisanxiang
Beneficios nutricionales
El ajo silvestre, también conocido como cebolla silvestre, es más común en el sur de China. Tiene un sabor único, picante y fragante, y tiene los efectos de reducir la hinchazón, aliviar el dolor y fortalecer los músculos y huesos.
Formas de comer recomendadas
1. Mezclar tofu con ajo silvestre.
Primero corte el tofu en trozos, agregue ajo silvestre picado, agregue sal, glutamato monosódico y Rocíe con aceite de sésamo y revuelva uniformemente. ¡Sabe muy bien!
2. Revuelto de ajetes
El revuelto de ajetes es imprescindible. Rompe los huevos y mezcla bien. Agrega la cantidad adecuada de sal, calienta el aceite hasta que esté al 70%, vierte los huevos, luego agrega los ajetes picados, sofríe un par de veces y retira de la sartén.
Verduras de árbol preciosas: cogollos de toon chinos
Beneficios nutricionales
Los cogollos de toon chinos son una rara verdura silvestre que crece en los árboles, con hojas rojas y una rica fragancia. Ha sido una verdura preciosa en los banquetes desde la antigüedad. ¡Es rico en vitaminas y caroteno y tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetecer y embellecer la piel!
Formas recomendadas de comer
1. Huevos revueltos toon
Los huevos revueltos toon son la forma más común de comer. Es necesario utilizar yemas de hojas frescas y tiernas, quitarles los pecíolos duros, lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo durante un minuto, luego cortarlas en trozos y freírlas con huevos.
2. Toon mezclado con yuba
Blanquear el toon, sacarlo, dejarlo enfriar y cortar en rodajas previamente remojar la yuba, luego remojarla en agua hirviendo, luego remojarlo en agua fría y cortarlo en trozos pequeños, juntarlos con toon. Agregue sal, vinagre, aceite de chile y cebolla verde picada y revuelva uniformemente.
Brotes de bambú de montaña: productos de montaña de alta calidad y precios elevados.
Beneficios nutricionales
Los brotes de mangostán son mucho más pequeños que los brotes de bambú doméstico.
En invierno y primavera se pueden desenterrar en las montañas del sur. Queda limpio y tierno después de pelarlo y muy crujiente cuando se cocina. Tiene el efecto de reducir los lípidos y el azúcar en sangre, y es muy amigable para las personas que hacen dieta ~
Formas recomendadas de comer
Preparar la carne magra, los brotes de bambú de montaña, la cebolleta y el ajo. Poner la carne de cerdo en la olla, añadir la cebolleta y el ajo y sofreír hasta que quede. 8 minutos cocidos Agregue sal, salsa de soja, vino de arroz y otros condimentos, saltee unas cuantas veces.
2. Sopa de Brotes de Bambú de Montaña y Costillas de Cerdo
Pela y lava los brotes de bambú, córtalos en trozos, escaldalos en agua hirviendo durante 2 minutos para quitarles el amargor y luego añádelos. las costillas de cerdo blanqueadas, los brotes de bambú, poner en una cazuela rodajas de jengibre y un poco de vinagre blanco, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2 horas y finalmente añadir unas bayas de goji.
Hay muchas verduras silvestres en primavera.
Huahua no los presentará uno por uno.
Amigos de las flores, ¿conocéis alguna verdura silvestre deliciosa?