Receta de tarta de crema de frutas
El pastel es el favorito de muchas personas. Este alimento es rico en nutrientes y el pastel también es muy eficaz para reponer energía para el cuerpo humano. Entonces, ¿cómo hacer un pastel de crema de frutas? A continuación se muestra la receta de pastel de crema de frutas que compilé para ti. Espero que te sea útil. Receta de tarta de crema de frutas 1
Tarta de crema de frutas:
Ingredientes gourmet
Ingredientes: base de tarta normal, frutas frescas.
Rellenos de tarta: 400g de nata para montar, 150g de azúcar glass, frutas enlatadas (piña, melocotón, etc.).
Recetas gourmet:
1. Lavar y cortar en trozos las frutas frescas, y cortar la base de bizcocho común y corriente en tres partes iguales.
2. Mezclar la nata; y azúcar en polvo Mezclar y batir
3. Utilice un cuchillo para esparcir la crema uniformemente sobre el primer trozo de bizcocho y espolvoree algunos trozos de fruta enlatada por encima
4. Cubra; el segundo trozo de bizcocho, esparce una capa de crema encima
5. Después de cubrir el tercer trozo de bizcocho, esparce uniformemente alrededor del bizcocho con crema
6. la capa superior y preparar Los trozos de fruta fresca son suficientes.
Claves de cocina:
1. La elaboración de tartas de nata suele ser inseparable de los cuchillos planos, de sierra y de fruta, que sirven para untar mantequilla, aplicar patrones, pelar la masa, y cortar frutas respectivamente;
2. Las bolsas para exprimir también son esenciales. Puedes comprarlas ya hechas, o puedes comprar papel engrasado y puntas de flores y hacerlas tú mismo. El método es muy simple. Enrolle el papel de aceite en un rollo cónico y luego colóquelo en la boquilla para flores.
3 Al exprimir las flores con una bolsa exprimidora, use fuerza uniforme y trate de evitar sacudirlas. manos. Si no estás seguro, puedes practicar en otro lugar primero;
4. Al colocar los trozos de fruta en la capa superior del pastel, no uses demasiada fuerza para evitar dañar la suave superficie de crema circundante.
A través de la introducción anterior, todos comprendemos bien el método de elaboración del pastel de crema de frutas, por lo que al elegirlo, podemos proceder con confianza. Al hacer dicho pastel, también debemos prestar atención. El método anterior, para que no se produzcan otros problemas después de la producción, también es muy crítico. Receta de tarta de crema de frutas 2
Materiales
50 gramos de harina base
3 huevos
30 gramos de aceite vegetal
30 gramos de leche
50 gramos de azúcar
1 gramo de sal
Unas gotas de zumo de limón
350 gramos de nata para montar
Una cantidad adecuada de fresas
Una cantidad adecuada de mango
30 gramos de azúcar para la nata para montar
Pasos
1 Primero haz el cuerpo del bizcocho. Separar las claras y las yemas.
Después de batir 2 yemas de huevo, añadir la leche, el aceite vegetal, la sal y 30 gramos de azúcar y mezclar bien.
3 Tamizar la harina baja en gluten.
Remueve bien.
Añade el azúcar restante a las claras tres veces, añade al mismo tiempo unas gotas de zumo de limón y utiliza una batidora eléctrica para batir las claras hasta obtener picos secos.
Coger la mitad de la nata de clara y el líquido de yema y mezclar uniformemente.
Vuelve a verter el merengue en el recipiente y mezcla uniformemente.
Introducirlo en el molde y sacudir para sacar las burbujas grandes.
Precalienta el horno a 150 grados, coloca el molde en las capas media e inferior del horno, hornea por 20 minutos a fuego superior e inferior, luego gira a 170 grados y hornea por 25 minutos. Después de hornear, sácalo y dale la vuelta, déjalo enfriar y desmolda.
Dividimos el bizcocho horneado en 3 porciones y utilizamos 2 porciones.
Batir la nata ligera y el azúcar hasta que no fluya.
El mango y las fresas están listos y cortados en trozos.
Poner nata montada entre dos trozos de bizcocho, esparcir por encima y colocar flores.
4. Decorar con frutas.
Notas
El tiempo del horno se configura según el rendimiento de su propio horno.
Siéntete libre de utilizar cualquier fruta que te guste.