¿Es bueno para la salud comer comida vegetariana todos los días? ¡equivocado! Muchos estudios demuestran que comer más carne puede prolongar la vida.
Estrellas de cine famosas como Hong Tao y Andy Lau han levantado la bandera y han gritado a favor del vegetarianismo, equiparando el vegetarianismo con la salud y la longevidad, pero ¿el vegetarianismo realmente ayuda a la salud?
Los estudios clínicos muestran que los vegetarianos tienen menos probabilidades de sufrir cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y cálculos biliares que la gente común, pero ser "demasiado vegetariano" puede causar daños invisibles más graves al cuerpo, como desnutrición y cálculos biliares. Una serie de "enfermedades de los pobres", como la anemia ferropénica y la anemia ferropénica, se adherirán al cuerpo.
Por lo tanto, si quieres vivir una vida larga y saludable, no solo debes comer comida vegetariana, sino también comer carne. La dieta debe ser equilibrada para vivir una vida larga.
En la actualidad, los grupos vegetarianos no son infrecuentes entre las personas mayores. En primer lugar, a medida que envejecemos, las funciones de nuestro cuerpo disminuyen y nuestro apetito se debilita. Por lo tanto, normalmente comemos más alimentos vegetarianos y menos carne. Esto da como resultado una ingesta nutricional desigual a largo plazo, lo que sienta las bases para las enfermedades.
“Mil dólares no pueden comprarte viejo y delgado” es una de las razones fundamentales por las que muchas personas mayores comen comida vegetariana a ciegas, pensando que una dieta tan ligera puede lograr fácilmente una buena salud y prolongar la vida. Sin embargo, no sabía que esta forma extrema de comer es más perjudicial para la salud.
Datos autorizados muestran que entre el 30% y el 40% de los residentes de mediana edad y ancianos en China mayores de 65 años han caído. Una organización autorizada también descubrió que si las personas mayores no comen carne, ¡el riesgo de fracturas aumentará 6 veces!
Además, un estudio publicado en la mundialmente reconocida revista médica BMC Medicine duró 17,6 años y comparó los hábitos alimentarios de más de 50.000 voluntarios y encontró que:
Ser vegetariano y comer menos Las personas que comían o no carne tenían un riesgo mucho mayor de fractura total o de cadera que las personas amantes de la carne, siendo el riesgo de fractura de cadera un 131% mayor que entre las personas amantes de la carne.
Cuando una persona mayor se rompe un hueso, las consecuencias suelen ser extremadamente graves. Como dice el refrán, tras una fractura hay que guardar cama. Las personas mayores tienen enfermedades más ocultas y pueden desarrollar complicaciones provocadas por el reposo en cama, como neumonía por caídas, infecciones del tracto urinario, escaras, etc., que pueden poner en peligro su vida.
De entre ellas, la fractura de cadera es la más dañina, con tasas de discapacidad y mortalidad muy elevadas. Es posible que muchas personas mayores nunca tengan la oportunidad de volver a levantarse una vez que se caen, por lo que la fractura de cadera también se llama "la última caída en la vida".
Además del riesgo de fracturas, no comer carne durante todo el año también aumentará la posibilidad de sufrir desnutrición, pérdida muscular, obesidad, hiperlipidemia, diabetes y otras enfermedades.
La proteína es un nutriente importante para mantener una buena salud. Con buena salud, la tasa de mortalidad por consumir 40 gramos de proteína al día es sólo del 18%. Por debajo de este valor, la tasa de mortalidad se disparará al 31%. Fuentes importantes de proteínas son la carne y los huevos.
Once países han investigado conjuntamente el impacto de los hábitos alimentarios en la salud de las personas mayores. Los estudios han encontrado que las personas mayores que comen carne tienen tasas más bajas de cáncer, son más saludables porque consumen más proteínas y tienden a vivir más que los vegetarianos.
A las personas mayores les encanta comer carne y tener una nutrición adecuada y equilibrada, lo que no sólo puede prevenir la desnutrición, sino también prevenir la osteoporosis y la pérdida de masa muscular.
Comer carne de forma adecuada es más beneficioso para las personas mayores, pero ¿cómo comer carne? ¿Qué tipo de carne deberías comer? También hay mucho aprendizaje.
Hay demasiados tipos de carne, incluidas las que corren por el suelo, las que nadan en el agua y las que vuelan en el cielo. Puedes comer cualquier cosa, desde pollo, pato, pescado y ganso, pero ¿todas las carnes son aptas para las personas mayores? no quiero! Cuando se trata de opciones de carne, los expertos recomiendan comer más carne blanca y menos carne roja.
1 pez
El pescado es la primera opción. El pescado es rico en ácidos grasos insaturados, que no solo pueden ayudar a controlar los lípidos en sangre y prevenir la aparición de presión arterial alta e hiperglucemia, sino que también es bajo en calorías y difícil de producir grasa, lo que hace que las personas mayores aumenten de peso.
Los niveles elevados de DHA también pueden promover el crecimiento y desarrollo de las células cerebrales, mejorar la memoria y reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. La capacidad digestiva de las personas mayores es menor y la capacidad digestiva del pescado también favorece la absorción de nutrientes por parte de las personas mayores.
2 camarones
Los camarones son ricos en proteínas, magnesio, zinc, etc., que no solo son fáciles de digerir, sino que también complementan eficazmente los nutrientes que necesita el cuerpo humano.
3 Carnes magras
La carne magra es rica en proteínas y calcio, pero baja en grasas. Comer carne magra es una buena forma de complementar la nutrición y prevenir la hiperlipidemia y la presión arterial alta.
4 Conocimientos de cocina
La carne se selecciona, y cómo cocinarla es otro conocimiento.
A la hora de cocinar carne para personas mayores, la clave es freírla y guisarla lo menos posible. También debe ser lo más fino, podrido y blando posible para facilitar la masticación y digestión a las personas mayores.
En general, la comida vegana no es aconsejable, y por supuesto tampoco es aconsejable la comida entera con carne. El equilibrio es el camino a seguir. La elección de los platos se basa principalmente en carnes, complementadas con comida vegetariana, y el alimento básico son principalmente cereales. También se debe asegurar la ingesta diaria de frutas. Sólo así podremos asegurar una ingesta adecuada de fibra dietética, vitamina A, vitamina C, proteínas y otros nutrientes para lograr salud y longevidad. #Plan Cero Cero#