¿Qué es la escarcha en los caquis? ¿Puedo comerlo?
Caquis
De hecho, la escarcha de los caquis no es nada especial, solo contiene una variedad de azúcares. Puedes comer esta crema con confianza, porque no solo no dañará tu cuerpo, sino que también contiene más nutrientes y puede usarse para el cuidado de la salud.
Caqui
La superficie de los caquis suele estar cubierta por una fina y uniforme capa de escarcha blanca, que es el resultado de la glucosa y fructosa que exudan al evaporarse el agua cuando la pulpa está seca. condensado. El nombre medicinal es Shishuang. Similar al almíbar que se encuentra en el exterior de la fruta confitada, es la esencia de los caquis.
La escarcha de caqui contiene manitol, glucosa, fructosa, sacarosa, glucósidos flavonoides, taninos, fenoles, resinas, cumarina, azúcares reductores, polisacáridos, aceites volátiles, ácidos orgánicos, clorofila, etc.
Los ácidos orgánicos incluyen ácido betulínico, ácido oleanólico, ácido ursólico, ácido succínico, ácido benzoico, ácido salicílico, ácido múcico, clavo y las cumarinas incluyen escopolamina, 6-metoxi 7-hidroxicumarina, 6-hidroxi-7. -Metoxicumarina, los glucósidos flavonoides incluyen astragalósido IV, isoquercetina y rutina, y son ricos en vitamina C, caroteno y colina.
Al mismo tiempo, esta "escarcha blanca" seca todo el caqui. Los caquis se pueden procesar y hervir para tratar la sangre en las heces y la tos en los ancianos, y también tienen ciertos efectos sobre la hepatitis.
La escarcha de caqui contiene muchos nutrientes. No tires esa capa de escarcha la próxima vez que comas caquis, porque provocará muchos residuos, especialmente en algunas personas con problemas de tos que comen caquis. Aplicar crema es la mejor forma de tratar la tos.
Caqui
De hecho, la escarcha del caqui juega un papel importante. No sólo es rico en nutrientes, sino también beneficioso para la salud humana. También hace que todo el pastel de caqui esté más seco y dure más. Los caquis duran más que los caquis y lo que cuenta es la helada.
Caquis
La escarcha blanca de los caquis puede eliminar el calor y promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y aliviar la tos. También puede tratar muchas enfermedades, como la bronquitis, la estomatitis angular, etc. Puedes comer más caquis y la escarcha blanca de los caquis, para evitar diversas enfermedades y gozar de mejor salud.
Creo que gracias a la introducción anterior, todo el mundo ya sabe qué es la escarcha en los caquis.
Cómo hacer caquis
Todos sabemos que hacer caquis requiere escarcha de caqui, porque los caquis necesitan una capa de escarcha de caqui para conservar su frescura y evitar el moho. fresco por poco tiempo y no sabe bien.
Los suaves y deliciosos caquis son muy tentadores, y muchos niños los comen uno tras otro.
Vale la pena recordar a los padres que, aunque los caquis son deliciosos, los niños no deben comer demasiado, de lo contrario pueden provocar fácilmente hinchazón.
(1) Cortar la mantequilla en dos trozos.
Pique los trozos de cerdo verde y las nueces, tome 250 gramos de harina, mézclelos con la salsa Huanggui y la salsa de rosas, luego agregue el sebo cortado en cubitos y el azúcar blanca y amase vigorosamente. Cuando los distintos ingredientes se vuelven pegajosos, se convierten en un relleno de azúcar.
Apila 1 kg de harina sobre la tabla de cortar y haz un agujero en el medio.
(2) Apila 1 kg de harina en la tabla de cortar y cava un agujero en el medio.
Después de pelar los caquis, ponerlos en el hoyo de masa, primero picarlos hasta obtener una pasta, luego mezclar la harina y los caquis con las manos y amasarlos hasta obtener una masa suave, luego agregar 500 gramos de harina uno por uno. tras otro y amasarlos hasta obtener una masa dura.
Espolvorea el resto de la harina alrededor de la masa para hacer los fideos de caqui.
(3) Tome un trozo de caqui en polvo (unos 50 g), déle palmaditas planas, envuélvalo con 15 g de azúcar y haga una base de pastel de caqui (con 2 kg de harina se pueden hacer 80 pasteles).
(4) Calentar las tres ollas, verter 50 g de aceite de colza en la olla inferior y poner la base del bizcocho en la olla. Dar la vuelta con una espátula, presionar ligeramente, tapar y hornear durante 5-6 minutos. Espere hasta que la parte inferior se ponga amarilla, luego déle la vuelta, agregue 25 gramos de aceite de colza y hornee por 5 minutos hasta que el color sea uniforme en ambos lados.
El último paso es el glaseado.
La posibilidad de glasear los caquis depende principalmente del contenido de humedad de los propios caquis. No es fácil congelarse si está demasiado seco o demasiado húmedo.
Así que comprueba la exposición al sol mientras estás en el tanque.
Así que comprueba la exposición al sol mientras estás en el tanque.
Si lo notas duro al presionarlo con las manos significa que estás demasiado seco. Rocíe una pequeña cantidad de agua sobre la piel del caqui y cúbrala con film plástico durante 1-2 horas. Deje que la piel del caqui absorba el agua antes de colocarla en el frasco.
Si no hay elasticidad al presionar con la mano y se siente demasiado suave, significa que el sol no lo ha secado lo suficiente y debes optar por secarlo.
El almacenamiento es también el paso más crítico. Elija los caquis defectuosos, ate los demás en cruces con regaliz blanco y véndalos como alimento en el mercado.
Si se vende a granel se debe tener especial cuidado para evitar el moho y el deterioro.
La forma más cómoda y rápida es introducir la pajita seca esterilizada en un recipiente con caquis, para poder guardarla.
¿Qué tal la escarcha blanca de caquis? Contiene una variedad de nutrientes, así que no la tires la próxima vez que comas caquis, porque provocará muchos desechos, especialmente para esos. Para las personas que tienen problemas de tos, comer la escarcha blanca de los caquis es la mejor manera de tratar la tos.