La auténtica receta del pastel de dátiles de Wuxiang

¿Cómo hacer pastel de azufaifa? Parece que el pastel de azufaifa es diferente de los pasteles de azufaifa en diferentes lugares. En nuestra ciudad natal, Changyuan, los pasteles de azufaifa que se elaboran son diferentes. El pastel de dátiles se fríe y es un bocadillo callejero muy famoso. Tanto a los adultos como a los niños les gusta comer pastel de dátiles. Cada vez que hay una reunión en un determinado pueblo, voy a ese pueblo para asistir a la reunión. Si no compras un pastel de azufaifa para comer, me temo que no tendrás prisa. Quienes elaboran pasteles de azufaifa fritos son generalmente vendedores ambulantes, la mayoría de los cuales tienen más de 60 años. Normalmente se celebran reuniones. Dondequiera que haya una reunión, debe haber alguien vendiendo pasteles de azufaifa. El pastel de dátiles está hecho de harina de mijo y dátiles rojos grandes. Delicioso y tentador, debes comerlo cuando lo veas. ¡Hoy hablemos de cómo hacer pastel de azufaifo! ¡No, solo como referencia!

La harina de mijo es trigo amarillo, que se elabora pelando y moliendo el mijo. Amasar la harina de mijo con agua hasta obtener una masa más suave. Hervir los dátiles rojos en agua hirviendo, quitarles el corazón y hacer puré, y añadir azúcar al gusto. Toma un poco de harina de mijo, amasa hasta formar una bola en tus manos y presiónala para darle forma de pastel. Usa palillos o rodajas de bambú para esparcir la pasta de azufaifa, envuélvela bien y colócala sobre una gasa. finamente a través de la gasa y luego poner a freír en una sartén con 60% a 70% de aceite hasta que esté bien frito y sacar. El color es dorado.

Una persona empaca el pastel de azufaifo y otra persona se encarga de freír el pastel de azufaifo. El pastel de azufaifo frito también se encarga de agregar los ingredientes y el empaque, lo cual está muy ocupado. Para esta reunión, al final del día se venden cientos de pasteles de dátiles.

¿Cómo hacer pastel de azufaifa? Me pregunto si alguna vez has aprendido esto. Siento que no aprendí mucho porque algunas personas nunca han visto un pastel de azufaifa como este. La masa de mijo preparada debe quedar suave y el pastel de azufaifo frito debe quedar crujiente. Solo se puede disfrutar después de freírlo y sacarlo. Una vez envasado y llevado a casa para comer, sólo queda un aroma dulce.

Las tortas de azufaifa fritas que te llevas a casa son dulces, suaves y glutinosas, aptas para todas las edades. El pastel de azufaifo se llama por su nombre. Debido a que los pasteles de azufaifa son básicamente similares a la mala pronunciación, algunos restaurantes de alto nivel describen los pasteles de azufaifa como pasteles de azufaifa con diferentes formas y sabores similares. Eso es todo por hoy sobre cómo hacer pastel de azufaifo. Hay diferentes formas de hacer pastel de dátiles. ¡Gracias a todos!