¿Qué es una alcachofa?

Alcachofa - es una verdura

La alcachofa, también conocida como alcachofa y azucena francesa, es una hierba perenne de la familia de las Asteraceae. Es originaria de la costa mediterránea. Su principal parte comestible son las brácteas grasas y tiernas de los botones florales. Es una verdura preciada y de alto valor nutritivo para la salud. Es conocida como el "Rey de las Verduras". ?[1]?

Nombre científico chino

Alcachofa

Nombre científico latino

Cynara scolymus

Alternativo nombre

Cardo, alcachofa, alcachofa