Las personas con Qi y sangre insuficientes y un cuerpo débil son aptas para comer orejas de oveja.
Las personas con deficiencia de Qi y sangre y cuerpo débil son aptas para comer oveja con frecuencia.
Todo el cuerpo de la oveja es un tesoro, ya sean pezuñas, huesos, médula espinal o intestinos, todos son alimentos con sabores únicos. Las orejas de oveja también son un alimento con alto valor nutricional. Las orejas de cordero contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y una variedad de oligoelementos. La oreja de cordero tiene un sabor ácido, amargo y ligeramente cálido. Tiene el efecto de reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago. Es adecuado para personas con Qi y sangre insuficientes y cuerpos débiles. Las orejas de oveja también son muy nutritivas y contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y diversos oligoelementos.
Las orejas de oveja saben muy crujientes y tiernas, porque las orejas de oveja son muy crujientes, tienen muy buena textura y tienen un sabor fresco y refrescante. Hay muchas formas de comer orejas de cordero, pero generalmente se utilizan para desmenuzar, mezclar, sofreír o hacer sopas, pudiendo también hacerse a la plancha. Las bolsas están hechas de huesos quebradizos y se pueden usar enteras o solo en la punta, la mitad o la base de la oreja. Antes de cocinar, asegúrese de afeitarse el cabello, sacar un cuchillo de la raíz de la oreja, ponerlo en una olla con agua, cocinarlo bien y reservar. Los platos famosos incluyen Tianjin Feng, Henan Feng, Shaanxi Feng, Qingzhen Shuangfeng Cui (hecho con la mitad de las orejas de la oveja), Yingfan (hecho con las puntas de las orejas de la oveja) y Longmenjiao (hecho con las raíces de las orejas de la oveja). . Las orejas de cordero también se pueden desmenuzar, mezclar, asar o preparar en sopa.
Guía para hacer orejas de cordero - orejas de cordero guisadas
Ingredientes: 6 gramos de hongo blanco seco, 200 gramos de orejas de cordero, 8 gramos de guisantes, 20 gramos de almidón (maíz) , 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de cebollas verdes y 5 gramos de jengibre.
Pasos detallados para guisar las orejas:
1. Escaldar las orejas de cordero cocidas en agua hirviendo
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3. Lave los hongos blancos, exprima el agua y córtelos en trozos.
4 Ponga la sopa clara en la olla, ponga los trozos de cordero, los trozos de hongos blancos y los trozos de guisantes en la olla. olla;
5. Agregue los condimentos, hierva el agua para quitar la espuma, espese con almidón y sirva en un plato hondo.
Guía para hacer orejas de cordero - Qianlifeng guisado
Ingredientes: 200 gramos de orejas de cordero, 50 gramos de brotes de bambú de invierno, 100 gramos de leche, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de vino de cocción, 10 gramos de jugo de jengibre, 20 gramos de almidón (maíz), 25 gramos de grasa de pollo, 2 gramos de sal.
Pasos detallados para el Qianli Feng estofado:
1. Lavar las orejas de cordero y cortar los brotes de bambú de invierno en tiras finas.
2. las orejas de cordero y los brotes de bambú de invierno Blanquearlos bien y lavarlos con agua.
3. Poner una cuchara al fuego, agregar el caldo de pollo, la sal refinada, el vino de cocción, el jugo de jengibre, agregar los brotes de bambú de invierno y. orejas de cordero y llevar a ebullición
4. Quitar la espuma, agregar glutamato monosódico y leche, espesar el jugo con agua y almidón, verter el aceite de pollo, sacar la cuchara y poner en un recipiente hondo; plato de sopa.
El valor terapéutico de las orejas de oveja es muy alto. Para las personas, las orejas de oveja son un manjar muy bebible. Podemos comerlo frío o caliente. Rico en nutrientes y apto para una amplia gama de personas. Las orejas de cordero se pueden asar o hervir con relleno. Las orejas de cordero son un alimento muy adecuado para personas con mala salud, porque pueden reponer las deficiencias, ayudar a las personas a reponer el qi y la sangre y proporcionar una rica nutrición a las personas con desnutrición.