¿Qué tienen de mágica las cebollas que las llaman la "Reina de las Verduras"?
1. Las cebollas crudas pueden combatir el cáncer: El sabor de las cebollas crudas es un poco fuerte y es este sabor el que tiene efectos anticancerígenos. Coma cebollas crudas siempre que sea posible. Puedes obtener cosas más nutritivas y saludables comiendo cebollas crudas.
2. Las cebollas pueden reducir la presión arterial, prevenir la trombosis, promover la excreción de sodio, reduciendo así la presión arterial.
3. La vitamina E de la cebolla es un antioxidante ideal que puede prevenir la aparición de manchas de la edad. Contiene una gran cantidad de azufre, vitaminas y otros nutrientes que pueden eliminar los desechos del cuerpo, ralentizar el envejecimiento oxidativo de los órganos internos y prolongar la vida útil.
4. El selenio de la cebolla también es un potente antioxidante que puede eliminar los radicales libres del cuerpo, mejorar la vitalidad celular y el metabolismo y tiene efectos anticancerígenos y antienvejecimiento.
Las cebollas también tienen cierto efecto refrescante, que puede ayudar a las células a utilizar mejor la glucosa, reducir el azúcar en sangre y proporcionar energía térmica a las células cerebrales, por lo que es una buena opción para los pacientes diabéticos.
6. Las cebollas también pueden aumentar la densidad ósea de calcio y ayudar a prevenir la osteoporosis.
La cebolla común se divide en piel morada y piel blanca. Las cebollas de piel blanca tienen pulpa tierna, alto contenido de agua y sabor dulce. Por su color dorado y su sazón tras una larga cocción, es apto para hornear o guisar. Las cebollas moradas tienen una pulpa rojiza y picante, perfectas para salteados o ensaladas de lechuga. Relativamente hablando, las cebollas moradas tienen un mejor valor nutricional.