Recetas populares: aprenda a preparar comidas medicinales de cuatro y cinco sabores
Los cuatro qi se refieren a frío, calor, tibio y fresco, y los cinco sabores se refieren a dulce, ácido, amargo, picante y salado. La medicina tradicional china se refiere colectivamente a los "cuatro qi y cinco sabores" como "naturaleza y sabor". Los alimentos tienen diferentes gustos y funciones. Cuando las personas eligen alimentos, especialmente cuando toman "complementos alimenticios", deben tomar decisiones razonables basadas en el sabor de varios alimentos y suplementos para diferentes personas.
La actuación de los alimentos se suele dividir en tres tipos: tónica plana, tónica clara y tónica calentadora. La comida ping tiene propiedades suaves y una gran adaptabilidad. Puede ser consumida por personas sanas y pacientes con frío y calor, independientemente de la deficiencia de yin o yang. Estos alimentos incluyen arroz japónica, soja, maíz, batatas, sorgo, habas, guisantes, taro, zanahorias, semillas de loto, lirios, maní, sésamo, uvas, ciruelas, naranjas ombligo, carne de cerdo, pato, arenque, corvina amarilla y morral. , carpa cruciana y medusa, locha.
Los alimentos tónicos (alimentos fríos) pueden reducir el fuego, despejar el corazón, eliminar el calor, humedecer la sequedad, saciar la sed, favorecer los fluidos corporales, etc. Es adecuado para personas con deficiencia de yin y calor excesivo. Está contraindicado para personas con deficiencia de yin que temen al frío. Dichos alimentos incluyen mijo, frijol mungo, trigo sarraceno, brotes de soja, tofu, cebada, peras, caña de azúcar, manzanas, plátanos, melón de invierno, berenjena, batata, sandía, pepino, melón de invierno, melón amargo, castaña de agua, raíz de loto, Sopa de algas marinas, aceite de colza, carne de conejo, huevos de pato, caracoles y costillas de cerdo.
La comida caliente (comida caliente) puede generar calor, calentar el estómago, apoyar el yang, reponer el qi, proteger contra el frío y mantener el calor. Es adecuado para personas con deficiencia de yang que temen al frío, pero no debe ser utilizado por personas con deficiencia de yin y calor excesivo, de lo contrario agravará el calor interno y provocará sequedad de garganta, lengua amarga, dolor de muelas, sangre en las heces y estreñimiento. y otros síntomas. Dichos alimentos incluyen harina, aceite de soja, arroz glutinoso, vino, vinagre, pimienta, jengibre, lechuga, puerro, longan, nueces, lichis, dátiles, melocotones, faisán, carne de perro, cordero, camarones, carpa, etc.
La medicina tradicional china tiene el principio de que "el frío causa calor, el calor causa frío, la deficiencia causa suplementación y el exceso causa diarrea". Una vez que las personas comprenden la naturaleza y el sabor de diversos alimentos, pueden elegirlos razonablemente basándose en este principio de la medicina tradicional china.
Recordaros: los cuatro y cinco sabores de la comida se aprenden. Esta receta viene de Internet. Siga los consejos médicos antes de su uso.