¿Por qué todo cáncer tiene un enemigo alimentario?
1. El ajo crudo combate el cáncer de pulmón. Según el informe británico "Daily Mail", un nuevo estudio encontró que las personas que comen ajo crudo dos veces por semana tienen casi la mitad de riesgo de sufrir cáncer de pulmón. Investigadores del Centro Provincial de Jiangsu para el Control y la Prevención de Enfermedades en China seleccionaron dos grupos de sujetos y compararon sus hábitos alimentarios. Se descubrió que las personas que comían ajo con regularidad tenían un 44% menos de probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón. Los investigadores explican que la alicina del ajo puede inhibir la respuesta inflamatoria en el cuerpo humano y actúa como antioxidante para reducir el daño de los radicales libres a las células humanas.
2. La investigación sobre los efectos del brócoli contra el cáncer de mama ha descubierto que una mezcla que contiene brócoli y otras verduras crucíferas puede ayudar a ralentizar el crecimiento de las células del cáncer de mama, especialmente en las primeras etapas de la enfermedad. Se ha demostrado desde hace tiempo que el sulforafano, que se encuentra en la coliflor y otras verduras crucíferas, tiene valor anticancerígeno y también puede retardar la propagación de las células cancerosas, según un nuevo estudio de la Universidad Estatal de Oregón y la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón. El nuevo estudio, que probó los efectos del sulforafano en el tejido mamario de mujeres con cáncer de mama, es ahora la primera aplicación clínica.
3. El pescado marino previene el cáncer de hígado. Un estudio del Centro Nacional de Investigación del Cáncer de Japón demostró que las personas que comen regularmente pescado verde (como sardinas, caballa y saurio) y anguilas tienen más probabilidades de comerlo. pescado que aquellos que no comen este pescado regularmente. El riesgo de cáncer de hígado es bajo. Los estudios han encontrado que las personas que consumen regularmente ácidos grasos insaturados como el ácido docosahexaenoico (DHA) contenido en el aceite de pescado tienen un menor riesgo de cáncer de hígado. El cáncer de hígado generalmente es causado por una hepatitis crónica causada por una infección por los virus de la hepatitis B y la hepatitis C.
4. Comer patatas puede prevenir eficazmente el cáncer gástrico. Comer más patatas y tomar suficiente vitamina C puede prevenir eficazmente el cáncer gástrico. Según un estudio publicado en la revista médica European Journal of Cancer, estos alimentos pueden reducir la incidencia de cáncer de estómago en un 33%, mientras que comer fruta puede reducir la incidencia de cáncer gástrico en un 7%. Los investigadores siguieron a más de 6 millones de participantes durante 11 años para intentar encontrar un vínculo entre la dieta y el cáncer de estómago. Los resultados muestran que las patatas pueden prevenir eficazmente el cáncer gástrico y reducir la incidencia del cáncer gástrico33.
5. El melón amargo combate el cáncer de páncreas. Un nuevo estudio del Centro de Cáncer de la Universidad de Colorado en Estados Unidos muestra que el jugo de melón amargo puede cortar su fuente de energía y, en última instancia, matar las células cancerosas al inhibir la glucosa. Función de absorción de las células cancerosas de páncreas. El Dr. Rajesh Agarwal, codirector del Centro de Control del Cáncer, dijo: "La gente en los países asiáticos suele consumir grandes cantidades de melón amargo. Nuestro estudio utilizó líquido de melón amargo y los resultados mostraron que puede afectar la vía del metabolismo de la glucosa, cortando Suministro de energía, matando las células cancerosas del páncreas.
6. Los tomates combaten el cáncer de próstata Un estudio británico a gran escala encontró que comer 10 porciones de tomates (unos 3 kilogramos) por semana puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata. en hombres. Reducido en casi 1/5. Los investigadores creen que la razón clave por la que los tomates combaten el cáncer es el antioxidante licopeno. Investigadores de las universidades de Bristol, Cambridge y Oxford estudiaron la dieta y el estilo de vida de 65.438.400.000 hombres de entre 50 y 69 años. Los resultados mostraron que los hombres que comían al menos 10 porciones de tomates por semana tenían un riesgo 18% menor de cáncer de próstata que aquellos que no comían tomates o que rara vez comían tomates. Una ración equivale a 150g de tomates, una pizza con salsa de tomate o una taza de zumo de tomate.
7. Los hongos shiitake combaten el cáncer de cuello uterino Los hongos shiitake son un súper alimento muy nutritivo y bajo en calorías. Un nuevo estudio anunciado en la 45ª Reunión Anual de la Sociedad Estadounidense de Oncología Ginecológica encuentra que el extracto de hongo puede matar el virus del papiloma humano (VPH), un virus de transmisión sexual que causa cáncer de cuello uterino. Investigadores de la Facultad de Medicina del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas descubrieron que el "azúcar hexosa activa" (AHCC) de los hongos shiitake puede eliminar el virus del papiloma humano en 90 días. AHHC también puede reducir la tasa de crecimiento de los tumores cervicales. Los estudios han encontrado que el virus del papiloma humano está asociado con el 99,7% de los cánceres de cuello uterino, el 95% de los cánceres de ano, el 60% de los cánceres de laringe y el 65% de los cánceres de vagina.
8. Los cítricos previenen el cáncer de ovario.
La Universidad de East Anglia en el Reino Unido realizó un estudio sobre los hábitos alimentarios de 17.600 a 19.400 mujeres de entre 25 y 55 años y llegó a la conclusión anterior. Descubrieron que las mujeres que consumían más flavonoles y flavanoles tenían un riesgo reducido de desarrollar cáncer de ovario cutáneo. Según el autor principal del estudio, el profesor Aideen Cassidy del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de Norwich de la Universidad de East Anglia, este es el primer estudio a gran escala que investiga si la ingesta de varios flavonoides puede reducir el riesgo de cáncer de ovario epitelial. En el estudio, encontraron que las mujeres que consumían más flavonoles y flavanonas tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar cáncer de ovario cutáneo. Se entiende que los compuestos anteriores están presentes en los frutos cítricos.
9. Los plátanos previenen el cáncer de riñón. El profesor Yamazaki Masaru de la Universidad de Tokio señaló que cuanto más maduro está el plátano, más manchas negras tiene en la piel, mayor es la actividad inmune. La capacidad de los plátanos con manchas negras en la piel para aumentar los glóbulos blancos es 8 veces mayor que la de los plátanos verdes. Los plátanos pueden prevenir el cáncer de recto, el cáncer de colon y el cáncer de riñón. Una investigación sueca encontró que las mujeres que comían plátanos de cuatro a seis veces por semana reducían a la mitad el riesgo de cáncer de riñón. Mucha gente teme que los plátanos sean demasiado dulces. De hecho, su índice de azúcar es moderado. Las calorías de un plátano son sólo unas 100 calorías, lo que equivale aproximadamente a 1/3 de un plato de arroz. Puede elegir plátanos con frutos regordetes, colas suaves y bordes discretos en el borde exterior de la cáscara.
10. Las espinacas previenen el cáncer intestinal Como todos sabemos, comer espinacas puede complementar el hierro. Sin embargo, un nuevo estudio publicado por la Universidad Estatal de Oregón en Estados Unidos en Molecular Nutrition and Food Research encontró que comer espinacas también puede reducir efectivamente el riesgo de cáncer de intestino. El Dr. Mance Pallas Lamarck, líder del nuevo estudio, dijo que el nuevo estudio encontró que comer espinacas puede reducir el daño a las células humanas causado por los carcinógenos en la carne cocida y reducir el riesgo de tumores intestinales a la mitad, de 58 a 32. . Los investigadores dicen que las espinacas son ricas en betacaroteno y ácido fólico, que pueden combatir el cáncer.