¿Cuál es la forma más nutritiva de comer nueces?

La nuez, también conocida como nuez, es una planta de la familia Juglandaceae. Los granos de nuez son ricos en nutrientes y contienen entre 15 y 20 g de proteínas, entre 60 y 70 g de grasa y 10 g de carbohidratos por cada 100 g. También contiene calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos y minerales, además de caroteno, riboflavina y otras vitaminas. El principal componente de la grasa de las nueces es la linoleína, que no sólo aumenta el colesterol sino que también reduce la absorción intestinal del colesterol. Por tanto, puede utilizarse como tónico para pacientes con hipertensión arterial y arteriosclerosis. Además, estos aceites también pueden satisfacer las necesidades de la matriz cerebral. Los oligoelementos zinc y manganeso que contienen las nueces son componentes importantes de la glándula pituitaria. El consumo regular de complementos nutricionales beneficiosos para el cerebro tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.

Los antiguos chinos descubrieron hace tiempo que las nueces tienen el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. Li Shizhen dijo: Las nueces pueden "tonificar los riñones, fortalecer el cerebro y ser beneficiosas para la sabiduría". Muchos pueblos antiguos también inventaron muchas formas de comer nueces. Por ejemplo, romper 500 gramos de nueces, quitarles la cáscara y extraer las semillas, triturarlas con azúcar de roca, guardarlas en un frasco de porcelana sellado, comer dos cucharaditas a la vez. y beber con agua hirviendo. Se dice que una capa de líquido blanco que flota después del lavado con agua es la "leche de nuez" con el mayor efecto tonificante del cerebro.

Las nueces no sólo son el mejor alimento para fortalecer el cerebro, sino también un agente terapéutico para la neurastenia. Los ancianos sufren mareos, insomnio, palpitaciones, olvidos, pérdida de apetito, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, y debilidad generalizada. Comer de 1 a 2 nueces por la mañana y por la noche todos los días puede nutrir y curar.

Los granos de nuez también tienen altos efectos médicos sobre otras enfermedades, como nutrir el qi y la sangre, humedecer la sequedad y reducir la flema, calentar los pulmones y los intestinos, reducir la hinchazón y desinfectar, etc. Las investigaciones científicas de los últimos años también han demostrado que las ramas de nogal pueden mejorar los síntomas de los tumores. Hervir ramas de nueces frescas y huevos en agua antes de comerlos puede prevenir el cáncer de cuello uterino y varios tipos de cáncer.

Valor nutricional: Las nueces crudas tienen la menor pérdida nutricional y las nueces frescas obtenidas sin secar durante la temporada de cosecha son más deliciosas. Actualmente, comer nueces frescas es muy común en los países desarrollados. El correspondiente centro de desarrollo científico y tecnológico está conquistando la tecnología de procesamiento y conservación de nueces frescas. Se cree que en un futuro próximo, los consumidores de todo el país podrán comer nueces frescas, nutritivas y deliciosas, en cualquier momento y en cualquier lugar. En cuanto al consumo de nueces, generalmente se cree que es apropiado comer de 5 a 6 nueces al día, comer demasiado de 20 a 30 gramos de nueces provocará flema y náuseas; Además, aquellos con deficiencia de yin y fuego excesivo, heces blandas, vómitos con sangre y hemorragias nasales deben comer menos nueces o nueces en ayunas.

Los científicos descubrieron que cada 100 gramos de nueces contienen 20,97 unidades de antioxidantes, 20 veces más que los cítricos. El contenido de antioxidantes de las espinacas es de 0,98 unidades, las zanahorias de 0,04 unidades y los tomates de 0,31 unidades.

Los científicos creen que las personas pueden proteger su cuerpo de muchas enfermedades absorbiendo los antioxidantes de las nueces. Hasta ahora, se sabía que comer nueces con regularidad puede reducir los niveles de colesterol en sangre y reducir la probabilidad de enfermedades cardiovasculares.

1. Las nueces son ricas en nutrientes, proteínas, grasas, minerales y vitaminas. Cada 100 g contiene 15,4 g de proteína, 63 g de grasa, 10,7 g de carbohidratos, 108 mg de calcio, 329 mg de fósforo, 3,2 mg de hierro, 0,32 mg de tiamina, 0,11 mg de riboflavina, Nick. La grasa es rica en ácido linoleico y tiene un alto valor nutricional. Además, es rico en vitaminas B y E.

2. Las nueces son ricas en vitaminas B y E, que pueden prevenir el envejecimiento celular, fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. Las nueces también contienen vitaminas especiales, que no sólo no aumentan el colesterol, sino que también reducen la absorción del mismo en el intestino. Son adecuadas para personas con arteriosclerosis, hipertensión y enfermedades coronarias.

3. Los granos de nuez contienen ácido oleico de linaza, calcio, fósforo y hierro, que son agentes ideales para el cuidado de la piel del cuerpo humano. El consumo regular puede hidratar el cabello negro y prevenir el blanqueamiento y la caída prematura del cabello.

4. Los granos de nuez también contienen una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y son importantes materiales auxiliares para la medicina tradicional china. Tienen la función de reponer el qi y la sangre, aliviar la tos y reducir la flema y humedecer. los pulmones y tonificar los riñones. Cuando te sientas cansado, mastica algunas nueces para aliviar la fatiga y el estrés.