Reglamento sobre la gestión de pequeños talleres y vendedores de alimentos en la provincia de Jiangsu
El término "pequeños talleres de alimentos", tal como se menciona en este Reglamento, se refiere principalmente a productores y operadores de alimentos con sitios fijos de producción y procesamiento, pequeña escala de producción, pocos empleados y condiciones de producción simples, pero no incluye a los productores. de productos agrícolas comestibles.
El término "vendedores de alimentos", tal como se menciona en este Reglamento, se refiere a los operadores de alimentos que no se dedican a la venta de alimentos en establecimientos fijos ni a la producción y venta in situ. Artículo 3 Los pequeños talleres y vendedores de alimentos deberán participar en actividades de producción y operación de alimentos de conformidad con la ley, ser responsables de la seguridad alimentaria de su producción y operación, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales. Artículo 4 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior dirigirán, organizarán y coordinarán la supervisión y gestión de los pequeños talleres y vendedores de alimentos dentro de sus respectivas regiones administrativas, fortalecerán la construcción de capacidades de supervisión y gestión y proporcionarán supervisión y gestión. de pequeños talleres alimentarios y vendedores de alimentos. Financiación, personal y otras garantías.
Los gobiernos populares de las ciudades y condados (ciudades, distritos) divididos en distritos, basándose en las necesidades reales, elaborarán planes generales, diseñarán, construirán y transformarán racionalmente lugares centralizados adecuados para la producción y operación de pequeñas empresas. talleres y vendedores de alimentos, y mejorar la infraestructura y las instalaciones de apoyo para alentar y apoyar a los pequeños talleres y vendedores de alimentos a ingresar a áreas concentradas para la producción y operación.
Los gobiernos populares locales en todos los niveles deben tomar medidas para apoyar el desarrollo saludable de pequeños talleres de alimentos y vendedores de alimentos que producen y venden alimentos especiales y tradicionales locales de alta calidad. Artículo 5 Los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos de los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior supervisarán y gestionarán los pequeños talleres de alimentos y los vendedores de alimentos dentro de sus respectivas regiones administrativas.
Los departamentos de salud y planificación familiar, administración industrial y comercial, supervisión de calidad, gestión urbana y aplicación de la ley administrativa, agricultura, protección ambiental, seguridad pública, asuntos étnicos y otros departamentos son responsables de la supervisión y gestión. de pequeños talleres de alimentación y vendedores de alimentos en el ámbito de sus respectivas responsabilidades. Artículo 6 Los gobiernos populares de los municipios y las oficinas subdistritales, de conformidad con estas regulaciones y las disposiciones del gobierno popular en los niveles superiores, harán un buen trabajo en la supervisión y gestión de los talleres y vendedores de alimentos dentro de sus respectivas jurisdicciones.
Los comités de aldea y los comités de residentes deben ayudar a los departamentos pertinentes, los gobiernos populares de los municipios y las oficinas de subdistrito a supervisar y gestionar los talleres y vendedores de alimentos. Artículo 7 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior deben establecer y mejorar un sistema de protección y recompensa para los informes de seguridad alimentaria, publicar líneas directas de informes para facilitar a las masas, y los departamentos pertinentes deben mantener la confidencialidad de los denunciantes.
Cualquier organización o individuo tiene derecho a denunciar actividades ilegales en las actividades de producción y operación de pequeños talleres de alimentos y vendedores de alimentos. El artículo 8 alienta a los pequeños talleres de alimentos y vendedores de alimentos a formar asociaciones industriales o unirse a asociaciones relevantes de la industria alimentaria. Las asociaciones pertinentes de la industria alimentaria deben fortalecer la autodisciplina de la industria, brindar capacitación, consultas, protección de derechos y otros servicios a los pequeños talleres y vendedores de alimentos de acuerdo con sus estatutos, y guiar a los pequeños talleres y vendedores de alimentos para que produzcan y operen legalmente. Artículo 9 Los gobiernos populares locales de todos los niveles y las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos organizarán y llevarán a cabo publicidad y educación sobre las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria y el conocimiento de la seguridad alimentaria de manera planificada para mejorar la conciencia del público sobre la seguridad alimentaria y las capacidades de autoprotección.
Los medios de comunicación deben informar de manera veraz y justa sobre el estado de seguridad alimentaria de los pequeños talleres y vendedores de alimentos, y fortalecer la supervisión de la opinión pública sobre las violaciones de seguridad alimentaria. Capítulo 2 Producción y Procesamiento de Pequeños Talleres de Alimentos Artículo 10 Los pequeños talleres de alimentos estarán sujetos a la gestión de registro. Los pequeños talleres de alimentos que se dediquen a actividades de producción y procesamiento de alimentos deberán obtener una licencia comercial de conformidad con la ley y solicitar un certificado de registro de pequeños talleres de alimentos del departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos a nivel del condado local. Para solicitar un certificado de registro se deben cumplir los siguientes requisitos:
(1) Contar con lugares, equipos e instalaciones fijos adecuados a la variedad y escala de la producción y procesamiento de alimentos;
(2) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables;
(3) Tener personal de gestión de seguridad alimentaria y sistemas de gestión para garantizar la seguridad alimentaria.
Los talleres de comida halal también deben cumplir con la normativa pertinente sobre la gestión de producción y operación de alimentos halal.
Los métodos de solicitud específicos de los certificados de registro serán determinados por los gobiernos populares de las ciudades y condados (ciudades) de los distritos.
Artículo 11 El departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos revisará los materiales presentados por el solicitante de acuerdo con la ley, solicitará opiniones del gobierno popular del municipio o de la oficina del subdistrito donde se encuentra el pequeño taller de alimentos y realizará inspecciones in situ. de sus sitios de producción y procesamiento de acuerdo con las regulaciones. Para aquellos que cumplan con las condiciones prescritas, se decidirá registrarse, emitir un certificado de registro de pequeño taller de alimentos y notificar al gobierno popular del municipio o a la oficina del subdistrito correspondiente; para aquellos que no cumplan con las condiciones prescritas, se decidirá; no registrarse, y se explicarán los motivos por escrito. Artículo 12 El certificado de registro de un pequeño taller de alimentos deberá indicar el nombre, dirección, nombre del operador, gama de variedades de alimentos, forma de empaque del producto y otra información del pequeño taller de alimentos.
El certificado de registro de pequeño taller de alimentación tiene una validez de tres años. Si necesita extender el período de validez, debe enviar una solicitud al departamento emisor original 30 días antes de la fecha de vencimiento.