¿En qué lugar se encuentran las lonchas de cerdo hervidas como plato?

Las rodajas de cerdo hervidas son un nuevo plato famoso del pueblo Han. Pertenece a la cocina de Chongqing y es un derivado del pescado hervido. El pescado hervido se originó en un concurso de cocina en Yubei, Chongqing. Debido a que las rebanadas de carne no se engrasan ni se cuecen en agua, se llaman rebanadas de cerdo hervidas.

La carne es picante, suave y fácil de masticar. Cuando se come, la carne está tierna y las verduras frescas, la sopa es roja y brillante y el sabor picante es fuerte. Se sirve mejor con arroz y es una delicia casera. Las características son "adormecedoras, picantes, frescas y fragantes".