¿Cuántos tipos de canela existen? ¿Para qué se utiliza?

Canela La canela se divide en canela de barril, canela espesa y canela fina. El osmanthus de barril es la corteza del árbol joven de osmanthus. Es fina, limpia, dulce, fragante y terrosa. Es de la mejor calidad y se puede picar en especias y platos. ¿Canela espesa? La piel es áspera y la carne espesa, el sabor es fuerte, la piel es morada y es mejor para guisar la canela fina tiene piel fina, textura de carne fina, sabor fino, menos fragancia y la piel es gris y; el interior es rojo y amarillo, como canela espesa.

Usos:

Valor medicinal

La razón por la que la canela es fragante es porque contiene aceite volátil, que puede hacer que los platos de carne huelan a pescado y grasa, fragantes y delicioso Entonces el apetito aumenta. Agregar canela a su dieta diaria puede ayudar a prevenir o retrasar la aparición de diabetes tipo 2 a medida que envejece. Según la revista británica New Scientist, la canela puede reactivar la capacidad de las células grasas para responder a la insulina y acelerar considerablemente el metabolismo de la glucosa. Agregar de 1/4 a 1 cucharada de canela en polvo a bebidas o alimentos líquidos todos los días puede prevenir la diabetes tipo 2. La corteza de canela contiene compuestos de ácido fenilacrílico, que tienen un efecto terapéutico sobre la hiperplasia prostática. Puede aumentar el flujo sanguíneo en el tejido prostático y promover la mejora del flujo sanguíneo en los tejidos locales. La medicina tradicional china cree que la canela es de naturaleza caliente y tiene las funciones de calentar el estómago y dispersar el frío, activar la circulación sanguínea y relajar los músculos, desbloquear los meridianos, aliviar el dolor y detener la diarrea.

La canela húmeda y mohosa no es comestible. No uses demasiada, ya que demasiada fragancia afectará el sabor del plato. La canela tiene un aroma fuerte y contiene safrol, que puede provocar cáncer, por lo que cuanto menos se coma, mejor no es apta para el consumo a largo plazo. La canela es picante por naturaleza y debe evitarse en verano. La canela puede favorecer la circulación sanguínea, por lo que las mujeres embarazadas deberían comer menos.

Información sobre medicamentos

Gusto sexual

Pincy, Wen

① "Kaibao Materia Medica": picante, cálido, no tóxico.

②Medicina Tradicional China de Sichuan: de naturaleza picante, de sabor picante y dulce, con baja toxicidad.

Meridianos ingresados: corazón, hígado, bazo, riñón.

Instrucciones de funcionamiento

La canela calienta y nutre el bazo y el estómago, disipa el frío y activa la circulación sanguínea. Cura el resfriado abdominal, la sensación de plenitud en el pecho, los vómitos y la asfixia en el diafragma, el dolor reumático en las articulaciones, la estasis sanguínea debido a hematomas y la diarrea con sangre y los gases intestinales.

(1) “Compendio de Materia Médica”: Trata el resfriado abdominal, el enfisema y el dolor.

②Haimao Materia Medica: calienta la cintura y los pies, alivia la pérdida de sangre tras una rotura y trata la disentería hemorrágica y los gases intestinales. Su tecnología es la misma que la de Guixin.

③ "Medicina Tradicional China de Sichuan": Beneficia el hígado y los riñones, desbloquea los meridianos, dispersa el viento y el frío, elimina la humedad y la parálisis, calienta la cintura y las rodillas y frena los vómitos. Trate el dolor muscular y óseo, la diarrea por frío y el dolor abdominal, el cólera y los vómitos, la asfixia del diafragma, la plenitud del pecho, la hernia de vejiga por frío, el dolor de cintura y rodilla por frío, el dolor reumático en las articulaciones, los hematomas y la estasis sanguínea.

Efectos farmacológicos

La farmacología del cinamaldehído y eugenol contenidos en la canela se muestra en las tiras de canela y clavo.

Una variedad no especificada de canela tiene distintos grados de efectos inhibidores sobre una variedad de hongos patógenos, como la haba Xulan y su variante mongol, Trichophyton centralis, etc. In vitro, el efecto de la inmersión en agua es más fuerte que el de la decocción en agua, y el efecto de la inmersión en éter y etanol es más fuerte que el de la inmersión en agua. Por lo tanto, su ingrediente activo puede ser aceite volátil y no se ha informado si es eugenol. ?

Uso y dosis: decoctar y tomar, de 1 a 2 yuanes; todavía tomar la pastilla y dispersarla.

Valor terapéutico

La canela, también conocida como canela, se distribuye en el centro y sur de China, Fujian, Zhejiang, Guizhou, Yunnan y otros lugares. En otoño e invierno secar a la sombra.

[Propiedades] Picante y plano. Puede apetecer, calentar el cuerpo, disipar el frío, aliviar el dolor y activar la circulación sanguínea.

[Referencia] El berro contiene aceites volátiles, entre ellos felandreno y eugenol. La impresión también contiene aceites volátiles, principalmente cinamaldehído, eugenol y safrol.

El tenjikukatsura y las estampas pueden favorecer la secreción de jugos digestivos y eliminar los gases intestinales. El eugenol tiene efectos inhibidores sobre Staphylococcus aureus, Shigella Dysenteriae, Escherichia coli y Proteus.

[Uso] Se utiliza para el bazo y el estómago débiles, pérdida de apetito o dolor por frío epigástrico y vómitos en mujeres con estasis sanguínea posparto y dolor abdominal.

[Uso] Se utiliza como condimento y decocción.

【Nota】No apto para mujeres embarazadas.

[Adjunto]

Sopa de canela y azúcar moreno: 6~9 g de canela, cantidad adecuada de azúcar moreno. Tómelo en decocción.

Esta receta utiliza canela para calentar la menstruación y activar la circulación sanguínea. El azúcar moreno puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y tiene el efecto de calentar y tonificar el bazo y el estómago. Para mujeres con dolor abdominal posparto causado por estasis sanguínea o mujeres que comen menos debido al estómago frío.

Otra cosa: en el dialecto de Sichuan, "canela" significa una persona "estúpida" y un poco tonta.

Introducción:

La canela, también conocida como canela, corteza de casia o corteza de casia, es el nombre general de la corteza de las Lauráceas, Tianxiang, canela, canela o corteza de casia. una de las primeras especias utilizadas por los humanos. Este producto es una medicina tradicional china, una especia alimentaria o un condimento para cocinar de uso común. La planta original de canela comercial es relativamente compleja, con unas diez especies, todas pertenecientes al género Lauraceae. Hay ocho tipos comúnmente utilizados en varios lugares, entre los cuales Osmanthus fragrans, Yeguigui, Yinxiang y la canela del sur de China se utilizan principalmente en la medicina local. Varias variedades se utilizaban como especias en los antiguos países occidentales, se utilizaban para condimentar guisos en la cocina china y son uno de los ingredientes del polvo de cinco especias. La canela se menciona en registros históricos del año 2800 a.C.; su nombre también se menciona en las Biblias occidentales y en textos del antiguo Egipto. Antes de la dinastía Qin, China ya utilizaba la canela como condimento para la carne y era tan famosa como el jengibre. Se produce en Guangdong, Fujian, Zhejiang, Sichuan y otras provincias de China.