Introducción a los tabúes en la sopa de insectos

1. Todo el mundo puede comer insectos. Sin embargo, los insectos son de naturaleza fría, por lo que las mujeres embarazadas deben tener cuidado de comer menos.

2. El cuerpo del gusano también se llama gimnozoo, intestino de arena, gusano estrella, etc. Vive en las zonas marinas arenosas y fangosas cercanas a las playas costeras. Emerge durante la marea alta y acecha en los agujeros de barro del fondo arenoso durante la marea baja, de ahí el nombre de "gusano de arena". Las larvas o adultos de este insecto no están segmentados pero tienen músculos bien desarrollados. Suele vivir comiendo granos de arena y tiene una estructura corporal sencilla. Después de limpiar los intestinos de arena, se puede comer el gusano entero.

3. El valor nutricional del gusano: de naturaleza fría, de sabor dulce y salado, y tiene los efectos de nutrir el yin y reducir el fuego, limpiar los pulmones y reponer las deficiencias. Según los registros médicos, si las mujeres tienen síntomas como sofocos, sudores nocturnos debido a la deficiencia de yin, tos y asma debido a la deficiencia pulmonar, opresión en el pecho y flema, y ​​leche posparto insuficiente, es mejor comer gusanos de arena. Para la tuberculosis, la tos, la neurastenia, la deficiencia del bazo o la sequedad en los niños, es eficaz beber la decocción de carne magra de Chongjiang Pian. Debido a que las lombrices intestinales nutren el yin y los riñones, cocinar gachas de lombrices intestinales puede ser muy eficaz en niños con deficiencia renal y micción frecuente. Por tanto, este insecto es un producto nutricional y dietético apto para todas las edades.