Receta popular: Cómo hacer estofado medicinal de astrágalo y carpa cruciana
[Método]
1. Retire las branquias y las escamas de la carpa cruciana, corte los órganos internos y córtelos en filetes de 5 cm cuadrados y 0,3 cm de grosor (deseche las espinas del pescado). ); carne magra Retire la fascia, lave, escurra y corte el tofu en cubos, agregue agua a los fideos y corte en secciones, lave y seleccione las hojas de lechuga; Todos los ingredientes anteriores se colocan en un plato y se rodean de una olla caliente.
2. Envolver el astrágalo y el Citrus aurantium frito con una gasa limpia, ponerlos en una cazuela, echarles agua, hervir dos veces, durante 15 minutos cada vez, y recoger el líquido para su posterior uso.
3. Poner la olla al fuego, agregar manteca de cerdo hasta que esté 60% caliente, agregar rodajas de jengibre, sofreír hasta que esté fragante, agregar sal, pimienta, vinagre, vino de cocción, azúcar, etc. , agregue la sopa y hierva, retire la espuma, luego agregue el líquido medicinal, vierta en la olla caliente después de hervir, escalde varias materias primas y beba la sopa.
【Uso】Apto para consumo directo o junto con las comidas.
[Eficacia] Tiene el efecto de reponer el qi, nutrir el estómago y embellecer la piel.
Indicaciones: pérdida de apetito, indigestión, deficiencia de bazo y diarrea. Además de síntomas como dificultad para respirar, fatiga, gastroptosis y prolapso anal provocados por la deficiencia de qi. Las mujeres pueden embellecer e hidratar comiéndolo con regularidad.
[Notas] El astrágalo puede reponer el qi y fortalecer el yang, nutrir la sangre y dispersar el estancamiento, solidificar la superficie y detener la sudoración. Comerlo con carpa cruciana puede nutrir el qi y el estómago, embellecer y resistir el envejecimiento.
Recordaros: El estofado de astrágalo y carpa cruciana, una receta popular, surge de Internet. Siga los consejos médicos antes de su uso.