¿Qué combinación de edamame es la más nutritiva?

¿Cuál es la combinación de edamame más nutritiva? La soja es un ingrediente común. Cuando cocinamos, siempre los mezclamos con otros alimentos, que no sólo son deliciosos sino también nutritivos. Echemos un vistazo a qué comer con edamame, que es el más nutritivo.

Edamame 1 1. Qué combinación de edamame + lufa es la más nutritiva: Comer edamame y lufa juntos puede eliminar el calor y prevenir el mal aliento.

2. Edamame + maní: El edamame y el maní se pueden comer juntos, lo que puede fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.

3. Edamame + hongos shiitake: El edamame y los hongos shiitake se pueden comer juntos para reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago.

Recordatorio: la población general puede comer soja, pero los pacientes con uremia no deben comerla y las personas alérgicas a la soja no deben comerla. Comer demasiado edamame puede provocar hinchazón. Se recomienda a las personas con indigestión que limiten la cantidad de edamame todos los días. Para evitar agravar la condición.

Beneficios de comer edamame

1. Alivia y previene el estreñimiento

La soja contiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede prevenir y aliviar el estreñimiento.

2. Suplemento de hierro

La soja contiene una gran cantidad de hierro y es de fácil absorción. Es una muy buena fuente de alimento para que niños, ancianos y mujeres complementen el hierro y prevengan la anemia.

3. Suplemento cerebral

La lecitina de la soja es uno de los nutrientes indispensables para el desarrollo del cerebro y ayuda a mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro.

4. Reducir los lípidos en sangre

La soja contiene compuestos que pueden eliminar la grasa de las paredes de los vasos sanguíneos, reduciendo así los lípidos y el colesterol en sangre.

La forma más nutritiva de comer edamame

1 A la hora de elegir edamame, en primer lugar debe ser fresco, verde y lleno de ácaros.

2. Lavar el edamame, echarlo en la olla, espolvorear con sal (añadir más) y frotarlo con las manos para quitarle los pelos y que sea más fácil de saborear. Después de frotar, vierta en agua fría y déjelo en remojo durante 15 minutos. Si hay menos sal dejar en remojo un rato.

3. Hervir agua en una olla, agregar los granos de pimienta, el anís y la sal y cocinar durante cinco minutos, luego agregar el edamame y cocinar sin tapar.

4. Después de cocinarlo, sácalo inmediatamente, déjalo enfriar y enjuágalo varias veces hasta que esté básicamente frío. Es comestible, garantizado que será delicioso y hermoso.

Consejos de salud: asegúrese de cocinar o freír el edamame antes de comerlo; de lo contrario, la antitripsina y la trombina nocivas para la salud que contiene provocarán intoxicación. Pero si el tiempo es demasiado largo, el sabor quedará áspero, por lo que se debe prestar especial atención al control del tiempo. No lo saques inmediatamente después de apagar el fuego. Deja que el edamame siga en remojo hasta que se enfríe de forma natural. Tendrá un sabor particularmente delicioso.

¿Qué combinación de edamame es la más nutritiva? 2¿Cómo cocinar edamame deliciosamente?

1. Luffa y soja

Ingredientes: Luffa, edamame, hojuelas de pimiento rojo, aceite de ensalada, almidón de agua.

Preparación: Pelar y lavar la lufa, cortarla en trozos, calentar la olla, añadir agua a hervir, añadir los cubos de lufa, edamame y rodajas de pimiento rojo para blanquear, escurrir el agua, calentar la olla, agregue aceite y agregue ingredientes como lufa, saltee, agregue sal, glutamato monosódico al gusto, agua y almidón para espesar y retire de la olla después de cocinar.

Efectos nutricionales: La Luffa es rica en vitaminas y tiene los efectos de blanquear y embellecer la piel. Las mujeres que comen esponja vegetal también tienen el efecto de regular la menstruación. La soja es rica en ácidos grasos insaturados, que pueden mejorar el metabolismo de las grasas y mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro. Ambos se complementan, estimulan el apetito y favorecen la motilidad gastrointestinal.

2. Hervir el edamame en agua con sal.

Ingredientes: edamame pelado, pimiento rojo, anís estrellado, pimienta, sal.

Método: Use tijeras para cortar ambos extremos de las judías verdes, lave y escurra, ponga el edamame cocido en la olla, agregue el pimiento rojo, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, la sal, agregue agua hasta cubrir. edamame, medio Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego sáquelo.

Efectos nutricionales: Aperitivo y digestión, perfecto para disfrutar del frescor en verano.

Alimento indispensable, indicado para pacientes con estreñimiento e hipertensión, personas de mediana edad y ancianos, niños y mujeres menopáusicas, refrescante y tierno, aumentando el apetito, aliviando el cansancio y la debilidad.

3. Carpa cruciana estofada con judías edamame

Ingredientes: carpa cruciana, edamame, rodajas de jengibre, cebolla verde, vino Shaoxing.

Método: Abrir la carpa cruciana, quitarle los órganos internos, branquias y otras partes no comestibles, lavar y reservar, lavar el edamame cuando la olla esté caliente, agregar jengibre y frotar la olla, espolvorear un poco; un poco de sal y sofreír la carpa cruciana a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados, agregar rodajas de jengibre, vino Shaoxing, salsa de soja, sal, azúcar, agua hirviendo, agregar edamame, bajar el fuego por 15 minutos, agregar un poco de glutamato monosódico. y espolvoree cebollas verdes antes de servir.

Efectos nutricionales: la carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, diluir el agua y promover la lactancia, secar la humedad y reponer el qi. La soja es más suave que el bazo y tiene los efectos de humedecer la sequedad y diluir. agua, eliminando el calor y desintoxicando. Ambos tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y reponer las deficiencias, y los nutrientes son fáciles de digerir y absorber.

4. Edamame, tofu y cerdo desmenuzado

Ingredientes: tofu añejo, panceta de cerdo, edamame, jengibre picado, vino Shaoxing y cebolla verde.

Elaboración: Cortar el tofu en dados, lavar el edamame, lavar y desmenuzar la panceta y reservar. Poner un poco de aceite, agregar jengibre picado, carne de cerdo desmenuzada y vino Shaoxing, sofreír hasta que se dore. Agrega el edamame, la sal, el azúcar y el agua hirviendo hasta que el agua sea igual al tofu. Hervir el edamame, untarlo con tofu, agregar un poco de glutamato monosódico y espolvorear con cebolla verde picada.

Beneficios nutricionales: El edamame y el tofu son alimentos leguminosos. Comer los dos juntos puede complementar el cuerpo con proteínas ricas y ácidos grasos insaturados, mejorar la resistencia del cuerpo y también puede complementar el estrógeno para las mujeres menopáusicas y aliviar su estado de ánimo irritable.

¿Los edamame tienen muchas calorías?

1. El picante es ligeramente mayor.

El picante del edamame es ligeramente mayor entre las verduras. El contenido calórico de edamame en una porción comestible de 100 g es de 131 calorías, mientras que el contenido calórico en una porción comestible de 10 g es de aproximadamente 8 g, que tiene 11 calorías. Se puede observar que el edamame es un alimento ligeramente alto en calorías, por lo que es adecuado para consumir durante la pérdida de peso.

2. Beneficios nutricionales

La soja es rica en nutrientes, entre ellos una gran cantidad de proteínas, grasas, fibra dietética, carbohidratos, vitamina A, caroteno y muchos minerales. Entre ellos, el contenido de grasa de la soja es mayor que el de muchos otros tipos de vegetales, pero sus grasas son principalmente ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico y el ácido linolénico, que pueden mejorar el metabolismo de las grasas y ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol en el cuerpo. cuerpo humano. Además, la soja también contiene lecitina, que puede mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro y es de gran beneficio para el organismo.

3. Instrucciones comestibles

Para aprovechar el sabor, muchas personas a menudo no cocinan ni fríen completamente el edamame cuando lo cocinan, pero de hecho, el edamame debe cocinarse o freírse. después de cocinarlos, ya que los edamame contienen antitripsina y trombina, que son perjudiciales para la salud. Si el edamame no se cocina antes de comerlo, puede provocar fácilmente síntomas de intoxicación. Por eso se recomienda cocinar edamame con regularidad.

¿Qué combinación de edamame es la más nutritiva? 3 Valor nutricional del edamame

1. El contenido de grasa del edamame es mayor que el de otros tipos de vegetales, pero la mayoría son ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico, ácido linolénico, etc., que Puede mejorar el metabolismo de las grasas y reducir el riesgo de obesidad en el cuerpo humano.

2. La soja contiene compuestos que pueden eliminar la grasa de las paredes de los vasos sanguíneos y reducir los lípidos y el colesterol en la sangre.

3. La soja es rica en fibra dietética, lo que tiene un buen efecto para mejorar el estreñimiento y reducir la presión arterial y el colesterol.

4. El hierro del edamame se absorbe fácilmente y puede utilizarse como uno de los alimentos complementarios de hierro para los niños. La soja contiene trazas de ingredientes funcionales flavonoides, especialmente isoflavonas de soja, que se denominan fitoestrógenos naturales. Tienen efectos estrogénicos en el cuerpo humano y pueden mejorar las molestias menopáusicas de las mujeres y prevenir la osteoporosis.

5. La lecitina de la soja es uno de los nutrientes indispensables para el desarrollo del cerebro y puede mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro.

6. El contenido de potasio del edamame es muy alto. Consumirlo en verano puede ayudar a compensar la pérdida de potasio provocada por la sudoración excesiva, aliviando así la fatiga y la pérdida de apetito provocadas por la pérdida de potasio.

Recetas caseras de edamame

1. Edamame frío

Ingredientes principales:

Cantidad adecuada de edamame, chile y ajo .

Ejercicio:

1. Primero corta ambos extremos del edamame, déjalo en remojo en agua salada durante unos minutos y luego límpialo. Al mismo tiempo, pica el ajo en ajo picado.

2. Hervir unas gotas de aceite, verter el edamame y cocinar durante cinco minutos. Añadir 1-2 cucharadas más de sal de lo habitual.

3. Servir después de cocinar, enjuagar con agua fría, agregar salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y aceite vegetal y mezclar bien.

4. Poner el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el aceite de chile, los granos de pimienta y el ajo y saltee hasta que estén rojos.

5. Vierte el aceite rojo en 4 en 3 y revuelve uniformemente.

2. Edamame salado

Ingredientes principales:

Soja (cantidad adecuada), pimiento rojo (cantidad adecuada).

Práctica:

1. Preparar los materiales, frotar los granos de edamame repetidamente y limpiar la superficie.

2. Utiliza unas tijeras para cortar las judías de edamame lavadas una a una, lo que facilitará su sabor.

3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir edamame y jengibre rallado y añadir sal. La cantidad de sal debe ser un poco más.

4. Hervir el agua durante 5 minutos hasta que esté cocida. Vierta el edamame cocido en agua hervida fría y déjelo enfriar.

5. Pasar a otra olla con agua fría, añadir sal, jengibre y un poco de pimiento rojo y dejar en remojo durante 2 horas.

3. Edamame seco y zanahoria.

Ingredientes:

150g de edamame, 100g de cidra seca, 1 zanahoria, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo.

Práctica:

1. Incienso seco, zanahoria picada y edamame lavado.

2. Pon un poco de agua y sal en la olla y cocina a fuego lento el edamame, los champiñones y las zanahorias durante 3 minutos.

3. Cuando el edamame esté cocido, retira los ingredientes para controlar la humedad y añade sal, esencia de pollo y aceite de sésamo para condimentar.

4. Bola de Arroz Sakura Edamame

Ingredientes:

Medio plato de edamame, un puñado de flores de cerezo saladas, taza y media de arroz ( Taza de 160ml), sal.

Práctica:

1. Hervir el agua, añadir una cucharadita de entrante y una cucharadita de sal, luego añadir el edamame, cocinar 3 o 4 minutos, retirar y dejar el agua. .

2. Lavar las flores de cerezo saladas para quitar la sal superficial.

3. Picar el edamame en trozos grandes, exprimir las flores de cerezo y picarlas finamente.

4. Pon el arroz en la arrocera, añade el agua en la que se acaba de cocer el edamame, un poco más que el arroz blanco hervido habitual, déjalo reposar durante 20 minutos y luego añade el agua. edamame y llevar a ebullición.

5. Cuando el arroz esté cocido añadir las flores de cerezo y mezclar bien.

6. Luego, coloque una pequeña bola de arroz sobre el film transparente y pellícela con fuerza para formar una pequeña bola de arroz esférica.