¿Cuánto tofu debes comer cada día? ¿Cuantos gramos hay?

Las Directrices dietéticas para residentes chinos de 2016 recomiendan que los residentes comunes consuman 25 g de soja por día, lo que equivale a 40 g de tofu rallado = 55 g de tofu seco = 72,5 g de tofu del norte = 140 g de tofu del sur.

Las Guías Alimentarias para Pacientes con Tumores Malignos de 2017 recomiendan que los pacientes con cáncer consuman unos 50 g de soja al día. 50 g de soja equivalen a 80 g de tofu rallado = 110 g de tofu seco = 145 g de tofu seco del norte = 280 g de tofu seco del sur.