Cómo hacer brotes de bambú secos a partir de brotes de bambú peludos

Método 1 para hacer brotes de bambú secos

1 Para hacer brotes de bambú secos en casa, es necesario quitar la piel exterior de los brotes de bambú frescos recolectados y poner suficiente agua en el recipiente. olla, y luego agregue Pele los brotes de bambú frescos, tape la olla y cocine a fuego alto.

2. Después de que la olla hierva, cocine durante diez minutos, luego apague el fuego, saque los brotes de bambú del agua, escurra el agua para que se enfríe y luego colóquelo en un ambiente soleado para seco, aproximadamente Después de dos días, los brotes de bambú estarán completamente deshidratados y los brotes de bambú secos caseros estarán listos. En este momento, puedes guardarlos y remojarlos en agua con anticipación cuando quieras comerlos.

Método 2 para hacer brotes de bambú secos

1 Para hacer brotes de bambú secos, puedes tomar 10 kilogramos de brotes de bambú frescos, 300 gramos de sal comestible, una olla con agua y. un horno eléctrico.

2. Retire la capa exterior de los brotes de bambú frescos preparados, enjuáguelos con agua limpia y luego córtelos por la mitad. Si los brotes de bambú frescos que compra son relativamente gruesos, puede dividirlos. en cuatro partes iguales.

3. Ponga agua en la olla, agregue sal comestible y luego caliéntela hasta que hierva. Después de hervir, coloque los brotes de bambú frescos procesados ​​en la olla y cocine juntos. Durante el proceso de cocción, siga agregando. Retire la espuma del agua y continúe cocinando durante unos diez minutos antes de apagar el fuego.

4. Después de que los brotes de bambú frescos estén cocidos, sácalos y sécalos, escurre el agua, luego colócalos en la bandeja para hornear del horno, ajusta la temperatura del horno a 120 grados y hornea. Déjalos a fuego alto y bajo durante una hora, luego sácalo y voltéalo, luego vuelve a meterlo en el horno y hornéalo durante una hora más o menos. Después de sacarlo nuevamente, verás que los brotes de bambú secos están listos. la textura es muy dura y crujiente.

5. Ponga los brotes de bambú secos preparados en una bolsa al vacío y séllelos. Cuando sea necesario, saque una cantidad adecuada y remójelos en agua hasta que estén tiernos, y luego cuézalos con ingredientes cárnicos.