La forma correcta de cortar un rombo
La forma correcta de cortar un rombo es la siguiente:
Para cortar un rombo es necesario utilizar un cuchillo plano o un cuchillo de cocina. Sostenga el mango del cuchillo en la mano con la hoja hacia abajo y perpendicular a la superficie de la comida. Use la otra mano para asegurar los ingredientes a la tabla de cortar para que no se resbalen al cortar.
Utilice la hoja del cuchillo para cortar en diagonal desde un extremo de la comida y luego corte en diagonal hasta el otro extremo, de modo que la comida quede cortada en forma de diamante. Tenga cuidado al cortar y no use demasiada fuerza para evitar cortar los ingredientes. Mantenga la hoja firme al cortar y no la agite. Después de cortar, asegúrese de limpiar la hoja para evitar dañarla.
Las habilidades con el cuchillo se refieren a las habilidades con el cuchillo para tallar sellos, las habilidades con el cuchillo de artes marciales y las habilidades con el cuchillo de cocina, respectivamente. La técnica del cuchillo para grabar sellos se refiere al método de grabar sellos con un cuchillo. Según el método de tallado, se divide en cuchillo simple y cuchillo doble. El manejo de la espada en artes marciales es el método y la rutina utilizados por las personas que practican artes marciales para practicar el manejo de la espada. La técnica del cuchillo de cocina se refiere al método específico de usar un cuchillo para cortar ingredientes.
El cuchillo es como un bolígrafo, esta es la característica más importante del arte de cortar sellos. Las plumas se pueden dividir en puntos centrales y puntos laterales, y las espadas también se pueden dividir en puntos centrales y puntos laterales; la caligrafía se puede dividir en escrituras de sellos grandes y pequeños, escrituras cursivas reales y sellos con caligrafía bermellón, densidad y rectitud; y el corte de sellos tienen diferentes métodos y herramientas, pero los principios son los mismos.
Para obtener el efecto ideal del grabado, es necesario manejar la velocidad del cuchillo y el tamaño de los movimientos según diferentes condiciones como la textura del material sellador, el tamaño del piedra sellante, el bermellón del texto sellante, la densidad de los trazos y el filo del cuchillo de trinchar, cambios de ritmo, fuerza y otras relaciones diversas.
Pero no importa qué método se utilice, el principio de la práctica de la espada es el mismo. Debe ser "confiado, audaz y decidido, y el corazón y la mano son consistentes". Los requisitos para las líneas de las obras también son los mismos, es decir, "gordas pero no hinchadas, delgadas pero no delicadas, dignas y elegantes, y llenas de espíritu y fluidez".
La "Teoría esencial de los sellos" escrita por Zhu Jian, un grabador de sellos de la dinastía Ming, dice: "Es un método difícil usar el cuchillo como un bolígrafo. Sujete la regla con fuerza, enderece el nudo lento, girar para hacer un cuadrado, doblar para hacer una ronda, no. ¡No hay bordes ni esquinas, ni hinchazón, ni estrías, ni colas de golondrina, y las habilidades del cuchillo están todas aquí! "Feng Chenghui de la dinastía Qing También dijo en "Guanjian of Seal Studies" de Feng Chenghui en la dinastía Qing: El cuchillo debe ser recto en lugar de horizontal. Si es horizontal, será tierno y no fuerte. Cuando se caiga, será pesado. Como la llama el pintor, 'la varilla de diamante'.
Lo que los calígrafos llaman “horquillas rotas” y “marcas de goteras en casa”. Si quieres ganarte la vida con tu espada, subirás y caerás, si no prestas atención; de hecho, el lugar donde no prestas atención es el lugar de la unidad espiritual. Hay entradas y salidas, hay gordos y delgados, hay altibajos, parece estar acelerado pero no acelerado, parece escaso pero no escaso, este es el vehículo supremo.