¿Cuáles son algunas sopas más ligeras y cómo hacerlas?
Sopa ligera y nutritiva
¿Ingredientes?
10 setas comestibles
Medio trozo de tofu tierno
Un puñado de brotes de algas
Un poco de sal
Un poco de Pimienta blanca
Un poco de aceite de sésamo
¿Cómo hacer una sopa ligera y nutritiva?
Asar primero en seco las setas en la olla, sin añadir aceite.
Hornearlas para que suelten su aroma.
Cortar en rodajas y añadir agua a la olla.
Los brotes de algas que se utilizan son algas tiernas, sumergidas en agua caliente y hervidas.
Prepara el tofu tierno
Cocínalos juntos durante 5 minutos, luego agrega sal y pimienta blanca.
Basta con sacar un poco de aceite de sésamo de la olla.
Sopa de tofu wakame (ligera y deliciosa)
¿Ingredientes?
Un puñado de wakame
Una cantidad adecuada de carne de cerdo/ternera
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 trozo de tofu graso/tofu blando
Cantidad adecuada de mariscos, champiñones/champiñones
Sopa coreana de tofu wakame (ligera y deliciosa)?
Lavar el wakame seco en agua fría y picarlo en trozos pequeños.
Mientras se remoja el wakame, corte la carne de cerdo o de ternera en rodajas pequeñas, añada un poco de vino de cocción y marine con salsa de soja.
Preparar un poco de cebolla y ajo picado, preferiblemente ajo picado.
Añadimos a la olla un poco de aceite y aceite de sésamo, y añadimos un poco de cebolla de verdeo. Sofreír hasta que esté fragante, agregar la carne de cerdo y sofreír hasta que esté cocido. Agrega el wakame, sofríe un rato, agrega la cantidad adecuada de agua y cocina durante unos 5 minutos.
Añade tofu graso o tofu tierno, un poco de salsa de soja, sal y un poquito de hi (puedes omitirlo si no tienes). Cocine por unos 15 minutos, agregue el ajo picado y continúe cocinando por unos 5 minutos.
Consejos
Si utilizas carne de res, debes cocinarla un rato.