Recetas caseras de tartas de flores de sophora

La receta casera del bizcocho de Sophora japonica es la siguiente:

Ingredientes principales: Sophora japonica, huevos, harina.

Accesorios: chalotas, sal, cinco especias en polvo, aceite comestible.

1. Prepara flores frescas de sophora y enjuágalas con agua.

2. Blanquearlo en agua hirviendo y dejar enfriar, escurrir el exceso de agua, lavar las cebolletas y cortarlas en cebollines picados. Añadimos al procesado las cebolletas picadas, la pimienta de Jamaica en polvo y la sal. flores de sophora y revuelva uniformemente.

3. Batir los huevos y mezclar uniformemente, agregar la harina y mezclar uniformemente, dejar reposar durante 1-2 minutos.

4. Calentar una sartén con una capa de aceite de cocina, coger una cucharada de masa de huevo de sophora, verterla en la sartén y aplanarla con el dorso de una cuchara.

5. Freír a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados y servir. Este es un pastel de flores de sophora particularmente delicioso.