Cuantas más materias primas y métodos tenga la sopa medicinal Shaxian Snack, mejor (recompensa por puntuación alta)
Preparación del material:
300 gramos de panceta de cerdo, 100 gramos de semillas de loto, 2 tazas de vino de cocina, 2 rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo y cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Lavar la panceta de cerdo, escaldarla en agua hirviendo y cortarla en trozos pequeños de dos dedos de ancho.
2. Ponga la panceta de cerdo, las semillas de loto crudas y las rodajas de jengibre en la olla y agregue agua.
3. Después de que la sopa hierva, agregue 2 tazas de vino de cocción con tapa y continúe cocinando a fuego lento, no cocine a fuego alto (si usa una olla para guisar, coloque la olla interior en la olla exterior y taparla por 10 minutos).
4. Después de aproximadamente 1 hora, la panceta de cerdo está cocida, agrega sal y esencia de pollo, espolvorea con cebolla de verdeo picada y sirve.
Características: La sopa es deliciosa y nutritiva.
Notas:
1. La sopa de panceta de cerdo tarda mucho en cocinarse a fuego lento, por lo que se recomienda utilizar una cacerola para ahorrar gas.
2. El jengibre y el vino de cocina son fundamentales para ahuyentar el sabor de la propia panceta.
El Tao hace que la sopa tenga un sabor delicioso.
3. Lo mejor es elegir semillas de loto frescas. Si las semillas de loto están secas, se debe hacer espuma por completo antes de usarlas.
Sopa de pato Polygonatum odoratum
Condimentos
1 pato (unos 600 gramos), 60 gramos de Adenophora chinensis, 60 gramos de Polygonatum odoratum, 2 rodajas de jengibre .
Preparación
◆Lavar el ginseng Adenophora y el Polygonatum odoratum, lavar el pato viejo y picarlos en trozos pequeños.
◆Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2 horas para condimentar.
Sopa de Costillas de Cerdo con Hongos y Árbol del Té
Funciones: reduce la grasa, limpia el estómago e intestinos y tiene efecto adelgazante.
Ingredientes: 50 gramos de setas del árbol del té (setas del árbol del té secas, disponibles en tiendas del sur y grandes supermercados), cortadas en trozos pequeños, enjuagar ligeramente (no dejar en remojo). 200 gramos de costillas de cerdo cortadas en trozos pequeños, 10 dátiles rojos, 1 dátil confitado y 1 trozo de jengibre.
Método: Igual que el anterior. Después de que el agua de la olla esté hervida, ponga todos los ingredientes en el agua hirviendo y encienda el fuego alto durante 15 minutos, luego el fuego medio durante 30 minutos.
Consejo: Si no comes carne, no le pongas las costillas. Como hay champiñones, la sopa es bastante deliciosa.
Sopa de ginseng americano y paloma
Primero cuece el ginseng americano durante 3 a 4 horas, luego mete la paloma en la olla durante 1 hora y luego agrega el condimento.
Decocción de Codonopsis Zhuxin
1. Corazón de cerdo, 25 gramos de Codonopsis pilosula y 25 gramos de Angelica sinensis Tómalo en decocción y cómelo con el corazón de cerdo antes de acostarte. Puede curar la sudoración excesiva y el insomnio.
Sopa de azucenas y codornices
Ingredientes: Comida: de dos a cuatro codornices, medio gato de zanahoria; medicina: cuatro céntimos de azucena, seis dátiles confitados.
Cómo hacer la sopa: Cortar las codornices en trozos y lavarlas para eliminar las impurezas intestinales. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos. Añadir la azucena y los dátiles confitados, añadir cinco cuencos de agua y. cocine por tres horas.
Sopa de Costillas de Cerdo con Hongos y Árbol del Té
Funciones: reduce la grasa, limpia el estómago e intestinos y tiene efecto adelgazante.
Ingredientes: 50 gramos de setas del árbol del té (setas del árbol del té secas, disponibles en tiendas del sur y grandes supermercados), cortadas en trozos pequeños, enjuagar ligeramente (no dejar en remojo). 200 gramos de costillas de cerdo cortadas en trozos pequeños, 10 dátiles rojos, 1 dátil confitado y 1 trozo de jengibre.
Método: Igual que el anterior. Después de que el agua de la olla esté hervida, ponga todos los ingredientes en el agua hirviendo y encienda el fuego alto durante 15 minutos, luego el fuego medio durante 30 minutos.
Consejo: Si no comes carne, no le pongas las costillas. Como hay champiñones, la sopa es bastante deliciosa.
Sopa de ginseng americano y paloma
Primero cuece el ginseng americano durante 3 a 4 horas, luego mete la paloma en la olla durante 1 hora y luego agrega el condimento.
Decocción de Codonopsis Zhuxin
1. Corazón de cerdo, 25 gramos de Codonopsis pilosula y 25 gramos de Angelica sinensis Tómalo en decocción y cómelo con el corazón de cerdo antes de acostarte. Puede curar la sudoración excesiva y el insomnio.
Sopa de azucenas y codornices
Ingredientes: Comida: de dos a cuatro codornices, medio gato de zanahoria; medicina: cuatro céntimos de azucena, seis dátiles confitados.
Cómo hacer la sopa: Cortar las codornices en trozos y lavarlas para eliminar las impurezas intestinales. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos. Añadir los azucenas y los dátiles confitados. cocine por tres horas.