Cómo hacer Yuqian Wotou

Los pasos para elaborar Yuqian Wotou son los siguientes:

Ingredientes principales: Yuqian, harina para todo uso.

Ingredientes: aceite vegetal, bicarbonato de sodio, sal.

Herramientas: cestillo vaporizador, paño vaporizador.

1. Lavar el dinero del olmo de forma limpia. Este paso lleva un poco de tiempo y es necesario lavarlo varias veces. Después de todo, está salvaje en el árbol y tiene un poco más de polvo. Después de lavarlo, sáquelo, agregue una cucharada de aceite vegetal, una cucharada de bicarbonato de sodio y una cucharada de sal, y mezcle uniformemente. El color del Yuqianwowo producido de esta manera puede permanecer verde y la humedad puede retenerse firmemente. en.

2. Agrega la harina en pequeñas cantidades y varias veces. La harina es harina común para todo uso. No la pongas toda de una vez.

3. Amasar uniformemente con las manos cada vez que agregues harina, y la cantidad de harina no debe ser demasiada, de lo contrario los bollos al vapor quedarán duros y carecerán de la fragancia de las verduras silvestres. harina de maíz Agregue harina de maíz para cocinar al vapor. El sabor del Yuqian que sale es relativamente áspero.

4. Usa tus manos para formar una forma redonda y usa tu pulgar para sostener un agujero para hacer una forma de woofou.

5. Colóquelo en una vaporera y coloque una capa de paño humeante en la vaporera de antemano.

6. Después de que el agua hierva, comience a cocinar al vapor los bollos Yuqian a fuego medio-alto durante diez minutos. No los cocine al vapor por mucho tiempo, de lo contrario el color de los bollos al vapor se oscurecerá fácilmente.

7. Al cocinar los bollos al vapor, hacer una salsa de ajo, picar el ajo, agregar una cucharada de agua hervida fría para que escurra y agregar una cantidad adecuada de aceite de chile para condimentar.

8. Después de que los bollos al vapor Yuqian estén cocidos al vapor, puedes abrir la tapa y sacarlos. Quedarán de color verde y no se colapsarán ni se deformarán.