¿Se pueden guisar los champiñones con avellana en sopa de pollo?

Los champiñones color avellana se pueden guisar en sopa de pollo. Este tipo de guiso de sopa de pollo es muy común en el noreste de China y es muy delicioso. La sopa es espesa y tiene un alto valor nutricional.

Ingredientes: 500g de pollo autóctono, 50g de champiñones con avellanas, un trocito de cebolla, uno de jengibre y otro de ajo, un diente de anís estrellado, un poco de pimienta, aceite de cacahuete, salsa de soja, vino de cocción, una cucharada de azúcar blanca, media cucharada de vinagre de arroz blanco, un poco de sal. pasos.

1. Remojar las avellanas con 4 horas de antelación y lavarlas.

2. Remojar el pollo en agua sangrante con 2 horas de antelación y lavarlo.

3. Blanquear el pollo local y enjuagarlo.

4. Prepara la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado.

5 Calienta el aceite de maní en un wok, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y la salsa de soja. freír hasta que esté fragante.

6. Para el pollo frito, cuece una cucharadita de vino de cocina, media cucharadita de azúcar y un poco de vinagre de arroz blanco y sofríe.

7. Añade agua al pollo. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 60 minutos.

8. Pasados ​​los 60 minutos, añade los champiñones con avellana y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos. Añade la cantidad adecuada de sal.

9. Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté firme y sáquela de la olla.

10. Espolvorear con cebolla verde picada y cilantro.

El pollo es la carne blanca por excelencia. En comparación con las carnes rojas como la de cerdo, ternera y oveja, su valor nutricional y sus efectos son los siguientes: 1. Rica en proteínas, grasas, minerales y vitaminas liposolubles 2. Mejora la función inmune humana y promueve el crecimiento y el desarrollo; .Complementar la estructura dietética. Grasas y fosfolípidos; 4. Mejorar los síntomas de desnutrición, escalofríos, fatiga y otros síntomas. 5. Regular la menstruación irregular y tratar la anemia.

Las setas avellanas son ricas en proteínas, vitaminas, carbohidratos, calcio, hierro, zinc, magnesio y otros minerales. Son ricas en nutrientes y deliciosas. La vitamina E contenida en los hongos avellana tiene un buen efecto antioxidante, que puede eliminar los radicales libres dañinos del cuerpo, retrasar el envejecimiento y embellecer la piel.