¿Cuáles son los “tres rellenos frescos” de las albóndigas? ¿Cómo preparar deliciosos rellenos sanxianos?
Hola a todos, gracias por leer el artículo que compartí. Hoy quiero contarles: "¿Cómo mezclar los tres rellenos frescos?" Chef: Agrega estos tres ingredientes, cada uno es indispensable. ¡Muchas personas no lo entienden! 』
¿Por qué la comida china se está volviendo cada vez más popular en todo el mundo? Debido a que la comida china presta atención a varios métodos de cocción, como freír, freír, hervir y freír, puede cocinarla en un solo plato y con un solo método, ¡lo cual es incomparable con la comida occidental!
Además de los salteados, hay otra especialidad china muy popular entre los extranjeros, y son las empanadillas.
La moneda de diez centavos es la máxima expresión del buen gusto. Existen al menos dos tipos de rellenos y más de una docena de ingredientes, brindándonos una experiencia de sabor diferente. Siempre hay uno que se adapta a tus gustos. Fíjate en los rellenos de bola de masa rellena de puerro y huevo, los rellenos de carne de cerdo y los rellenos de tres delicias. El relleno Sanxian es un representante de una variedad de ingredientes. Tiene un sabor muy clásico y es amado por mucha gente.
A mucha gente le gusta comer dumplings sin mezclar los rellenos. Que las albóndigas sepan bien o no depende de su relleno. Hay consejos sobre cómo cortar los ingredientes, qué condimentos agregar y cómo envolverlos.
Las albóndigas vegetarianas no son lo suficientemente espesas y las albóndigas de carne son demasiado grasosas. La mejor forma es combinar carne y verduras, como tres rellenos frescos.
Comí mucho relleno Sanxian. ¿Cuáles son tres delicias? Estoy confundido. Mucha gente comete un error. No es de extrañar que las bolas de masa que hacen no sean frescas ni fragantes y tengan un sabor fuerte. ¿Por qué son tan deliciosas las tres delicias contenidas en las albóndigas? ¿Cómo mezclan el relleno? Hoy os hablaré de las técnicas de mezcla de tres rellenos frescos.
Diferentes personas tienen diferentes interpretaciones de los tres empastes. Siempre que haya tres tipos de verduras de temporada, se les puede llamar tres tipos de rellenos. Por ejemplo, a algunas personas les gustan los puerros, los huevos y los hongos, mientras que a otras les gustan los huevos, los camarones y los pepinos. Cada uno tiene su propia forma de comer.
De hecho, los rellenos de las tres delicias se dividen en tres delicias y tres delicias. Las tres delicias son puerros, huevos y gambas secas, y las tres delicias son gambas, cerdo y puerros.
Seas vegetariano o no, no funcionará sin dominar las habilidades. Hoy compartiré contigo cómo combinar tres rellenos de uso común para albóndigas. Una vez que aprendas esto, ya no tendrás que salir a comer. Recógelo y dáselo a tus amigos a quienes les guste. Prepare puerros, huevos, gambas, hongos, fideos, aceite de cocina, sal, pimienta y salsa de ostras.
Recoger y lavar los puerros, remojarlos en agua ligeramente salada durante 20 minutos para eliminar los restos de pesticidas, escurrir el agua, cortarlos en trozos, verter una cantidad adecuada de aceite cocido y remover uniformemente. Batir unos huevos en un bol, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, pimienta y almidón, revolver uniformemente, verter en la olla y freír hasta que se trituren, luego sacar y dejar enfriar.
▲Mis tres rellenos frescos favoritos: puerros, huevos, gambas, hongos y fideos.
Remojar previamente los fideos y los hongos en agua y picarlos en trozos pequeños. Lavar las gambas, cortarlas en cubos y marinar con sal y vino de cocción.
Vierte todos los ingredientes en una olla grande, bate un huevo crudo, añade la cantidad adecuada de sal, salsa de ostras y aceite cocido, mezcla bien y mezcla los tres rellenos frescos para asegurar la misma textura que albóndigas. Las empanadillas están riquísimas y la piel también es muy importante. Agrega un huevo, una cucharada de almidón y una cucharada de sal a la masa y la piel de la bola de masa quedará más fuerte y brillante.
Los puerros siempre soltarán agua al mezclar el relleno. Simplemente córtelo en trozos, vierta un poco de aceite cocido, mezcle bien, cubra con agua y finalmente agregue sal al gusto, para que los puerros ya no se vuelvan aguados. Cuando remojes hongos y fideos, intenta remojarlos en agua fría con anticipación, para que tengan buen sabor y no se pierdan los nutrientes.
Añadir vino de cocción y almidón a los huevos puede eliminar el olor a pescado de los huevos y hacer que sepan más tiernos. Este es un consejo muy práctico.
Ya sea relleno de carne o relleno vegetariano, bate un huevo crudo para que el relleno de la bola de masa quede más tierno y jugoso. Para mezclar los tres tipos de rellenos es necesario añadir estos tres condimentos, uno de los cuales es indispensable: huevos, salsa de ostras y aceite cocido. Los huevos pueden agregar nutrientes y hacer que los rellenos sean frescos y jugosos; la salsa de ostras puede realzar el sabor umami y el aceite cocido puede realzar el aroma, haciendo que los rellenos de bola de masa sean frescos y con sabor a pescado.
¿Cómo mezclar los tres rellenos frescos para que queden riquísimos? Chef: Estos tres ingredientes son indispensables, pero mucha gente no los entiende.