¿Qué especialidades hay en Cangzhou, Hebei?

Hebei Cangzhou tiene azufaifas doradas, salchichas de Ding, verduras de invierno de Cangzhou, vino Xianwang, vino Mitsui Shili Xiang, etc. La ciudad de Cangzhou recibe su nombre porque está cerca del mar de Bohai. El centro de la ciudad está a 120 kilómetros al norte. de Tianjin, a 240 kilómetros de Beijing y a 220 kilómetros de la capital provincial, Shijiazhuang, al suroeste, Cangzhou tiene jurisdicción sobre 2 distritos municipales, 4 ciudades a nivel de condado, 10 condados y la Nueva Área de Cangzhou Bohai, la Zona de Desarrollo Económico de Cangzhou, Cangzhou High. -Zona de Desarrollo Industrial tecnológico, total Cubre un área de 14.000 kilómetros cuadrados.

Especialidad 1 de Cangzhou: Golden Jujube

Cangzhou Golden Jujube es una especialidad de Cangzhou que tiene la reputación de ser "el primer condado en China con Golden Jujube Xiaozao". también conocido como azufaifo rojo Xihe. Debido a que las azufaifas secas están conectadas por hilos dorados cuando se pelan, son tan dulces como la miel en la boca y parecen cuentas, por eso se las llama azufaifas doradas.

La azufaifa dorada de Cangzhou se considera un buen tónico, que tiene las funciones de nutrir el corazón y los pulmones, armonizar el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos, nutrir la sangre y nutrir la piel. El 4 de agosto de 2004, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección regional del producto "Cangzhou Golden Silk Jujube".

Especialidad 2 de Cangzhou: Salchicha Ding

La salchicha Ding es un plato de arroz tradicional de Cangzhou con una larga historia. Se originó durante el período Yongzheng de la dinastía Qing y era un manjar para la dinastía Qing. familia imperial. La salchicha de Ding es fragante pero no grasosa, crujiente pero no dura, y ha recibido elogios de líderes de todos los niveles y celebridades de todos los ámbitos de la vida.

Las salchichas de Ding se venden principalmente localmente, pero también se exportan a Tianjin, Beijing, Shijiazhuang, Nanjing y Xinjiang. En 1956, el Ejército Popular de Liberación estacionado en Xinjiang contrató a Ding Yunsheng, auténtico descendiente de la salchicha de Ding, para elaborar salchichas. La salchicha Ding también se sirve en importantes mesas de banquetes de la provincia para entretener a los invitados extranjeros.

Especialidad tres de Cangzhou: Verduras de invierno de Cangzhou

Las verduras de invierno de Cangzhou son una especialidad de Cangzhou. Tienen cuatro sabores: fragante, dulce, salado y picante. Son de color dorado. De olor fragante y ligeramente dulce en la boca, es salado y ligeramente picante, y tiene un alto valor nutricional. Se elabora con col china de alta calidad producida localmente, quitándole las hojas y las raíces, cortándola en cubos pequeños y agregándole condimentos. , y luego se somete a una fermentación natural.

Ha sido famosa tanto en el país como en el extranjero desde el período Kangxi de la dinastía Qing. En 1936, las verduras de invierno de Cangzhou ganaron el Premio al Producto de Calidad en la Exposición de Productos Básicos celebrada en París.

Especialidad cuatro de Cangzhou: Licor Xianwang

El licor Xianwang tiene una larga historia, hace más de 2.100 años. Se originó a partir de la receta secreta del palacio de la dinastía Han "Hanjiao Six Arts". Moderado, gentil pero no insulso, puro y decidido. Después de la liberación, se formó una asociación público-privada y las cervecerías locales pasaron a manos de las estaciones de cereales del municipio. En 1979, la Oficina de Granos del condado de Xianxian integró los talleres de varias estaciones de granos y estableció una bodega estatal en la ciudad de Huai para producir la serie de licores "Xianwang Chun".

Cinco especialidad de Cangzhou: vino fragante Mitsui Shili

El vino fragante Mitsui Shili es una especialidad de la ciudad de Cangzhou. Tiene una larga historia y se registra que se originó durante el período Qianlong de la dinastía Qing.

Mitsui Shili Xiangjiu tiene un proceso único. Durante el proceso de producción, se utiliza Daqu a temperatura media-alta junto con la fermentación en bodega de barro. El vino Shilixiang elaborado mediante este proceso es alto pero no fuerte, bajo pero no demasiado, largo y limpio, regordete y armonioso. Después de un siglo de almacenamiento prolongado a temperatura constante en un mar de madera de vino y jarras de cerámica únicas de Yixing, el aroma antes de beber es elegante y agradable, la bebida es suave y dulce, y la fragancia persistente después de beber es infinita; Es precisamente por el elegante aroma fermentado, dulzor, limpieza y diversos sabores. El carácter único de cola armoniosa, limpia y larga se ha convertido en un modelo de licor de sabor suave.