¿Qué papel juega la fruta en la cocina?

Desde la perspectiva de los efectos, se dividen en las siguientes seis categorías y se enumeran respectivamente varias frutas adecuadas.

1. Frutas que reducen la presión arterial: espino, sandía, pera, piña

2. Frutas que ayudan a adelgazar: manzana, pomelo, pitahaya; p>3 .Frutas para el cuidado de la piel: plátano, mango, melón, fresa, naranja, manzana

4. Frutas para la protección de los ojos: kiwi, limón

5. frutas cancerosas: kiwi, uvas, naranjas, manzanas;

6. Frutas que reducen el colesterol: manzanas, pomelos, espinos.

A continuación, empezando por cada fruta, enumera las funciones de las siguientes 26 frutas.

1. Sandía: de naturaleza fría y de sabor dulce. Es refrescante y deliciosa, y se la conoce como la sopa de tigre blanco natural. Puede aliviar la polidipsia, eliminar el calor y la diuresis. Las personas que padecen enfermedades por calor y frío y humedad no deberían comer más;

2. Cacahuetes (maní, fruta de la longevidad): de naturaleza neutra y de sabor dulce. Es un gran fruto que se considera "carne vegetal". Puede humedecer los pulmones y fortalecer el bazo, armonizar el estómago y detener el sangrado, nutrir la vida, aclarar la garganta y detener la malaria;

3. Nuez (nuez): de naturaleza cálida y de sabor dulce. Conocida como la "fruta de la longevidad". Puede nutrir el hígado y los riñones, calentar los pulmones y aliviar el asma, nutrir la sangre y fortalecer el cerebro, desbloquear el pulso e hidratar la piel, fortalecer el cabello negro y fortalecer los músculos;

4. : de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado. Es una especialidad de nuestro país y tiene fama de "el rey de las miles de frutas", "cultivo duro" y "comida amaderada". Sun Simiao, un médico famoso de la dinastía Tang, dijo: "El fruto del riñón también es adecuado para las enfermedades renales". Puede reponer el qi, espesar el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, disipar el resfriado y detener la diarrea, y activar. sangre y detener el sangrado, y aliviar el estómago. Las personas con estreñimiento no deberían comer demasiado.

5. Azufaifa (Azufaifa): de naturaleza suave y de sabor dulce. Como "fruto del bazo", es la mejor entre las frutas y ha sido catalogada como "una de las cinco frutas" desde la antigüedad. Tiene la reputación de ser una "píldora vitamínica viviente". No sólo puede sustituir los alimentos, sino que también puede curar enfermedades y prolongar la vida. Puede nutrir el bazo y el estómago, humedecer el corazón y los pulmones, conciliar varios medicamentos, limpiar los nueve orificios, reponer el qi y calmar los nervios;

6. gusto. Este es un milagro en el mundo de las frutas. Puede apetecer y fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios, reponer las deficiencias y aumentar la inteligencia. Las personas con calor estomacal y flema, y ​​fuego del corazón y los pulmones deben usarse con precaución;

7. Lichi: de naturaleza cálida y de sabor dulce. El color es delicioso y excepcional. Es la "mejor entre las frutas" y se la conoce como fruta de hadas y fruta de Buda. Puede fortalecer el bazo y el hígado, aliviar la tos, nutrir el corazón y mejorar la inteligencia. Las personas con calor estomacal, flema y fuego cardíaco y pulmonar deben usarlo con precaución;

8. dulce. Sun Simiao llamó al melocotón "el fruto de los pulmones, bueno para las enfermedades pulmonares". Puede aliviar la fatiga, eliminar el calor, reponer el color, promover los fluidos corporales e hidratar los pulmones;

9. Kiwi: de naturaleza fría, de sabor agridulce. Es una de las frutas nutritivas con alto valor nutricional. Tiene los efectos de calmar la sed, eliminar la irritabilidad, eliminar el calor, regular el qi medio y reducido, promover la circulación sanguínea y la diuresis, aclarar los senos y reducir la inflamación;

10. Cereza: de naturaleza suave y sabor dulce. . Puede producir líquido, saciar la sed, reponer la vitalidad e hidratar la piel;

11. Aceituna (fruta de aceituna): de naturaleza suave, de sabor agridulce. "El fruto del pulmón y del estómago" puede aclarar la garganta, promover la producción de líquidos, aliviar los problemas y recuperar la sobriedad, y aliviar el veneno de peces y tortugas;

12. Ciruela: de naturaleza neutra, de sabor agridulce. gusto. Es una fruta nativa de China. "Su Wen" dijo: "Las ciruelas no son ácidas en el hígado, por lo que son frutas del Este". Pueden calmar el hígado y aliviar el estancamiento, promover la digestión, aumentar el apetito, calmar la sed y promover los fluidos corporales, y aliviar. fatiga y calor en las articulaciones. Sun Simiao dijo: "La enfermedad hepática requiere comida". Como dice el refrán, "Los melocotoneros llenos de albaricoques lastiman a la gente, los ciruelos levantan a la gente hasta la muerte", lo que advierte a la gente que no coma demasiado. Evite comer junto con Atractylodes;

13. Uvas: de naturaleza suave y de sabor dulce. Como buen tónico, tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, y ser diurético.

14. Piña: de naturaleza neutra, de sabor agridulce. Hay un grupo de hojas verdes en la punta, que parece la cola de un fénix, por eso se llama "piña". Puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, eliminar los alimentos y calmar la sed, detener la diarrea y la diuresis, estimular la menstruación y activar colaterales. Los alimentos crudos deben remojarse en agua salada para prevenir alergias;

15. Caña de azúcar: de naturaleza plana y de sabor dulce. El "Compendio de Materia Médica" lo llama "el fruto del bazo" y es un producto dulce, fresco y nutritivo. Este producto puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, armonizar el estómago y detener los vómitos, reponer el qi y neutralizar el corazón, eliminar el calor y desintoxicar, resolver la flema y aliviar los problemas. Además, la caña de azúcar también se puede dividir en dos categorías: caña de fruta y caña de azúcar. Comer más caña de azúcar es beneficioso, pero comer más caña de azúcar provocará flema;

16. Plátano: de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor y humedecer los intestinos, producir fluidos corporales y calmar la sed, bajar la presión arterial y aliviar la resaca;

17. Níspero: de naturaleza neutra y de sabor dulce.

Puede calmar la sed y reducir el qi, beneficiar los pulmones y aliviar los vómitos, humedecer los cinco órganos internos, aclarar la garganta y aliviar la tos;

18: Kumquat: de naturaleza cálida y de sabor dulce. Es una variedad pequeña de la familia de los cítricos, pero es bastante famosa. La piel y la pulpa se pueden comer juntas. Puede aumentar el apetito, promover la digestión, eliminar la flema, aliviar la depresión y recuperar la sobriedad del alcohol;

19. Naranja: de naturaleza suave y de sabor dulce. Está lleno de tesoros. Puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, producir fluidos corporales y calmar la sed, armonizar el estómago y regular el qi;

20. Los hay de dos tipos: ácidos y dulces. La lima, también conocida como naranja roja, es ácida y amarga, lo que generalmente no gusta. Sin embargo, el jugo de lima tiene un sabor único y puede ayudar a la digestión, aliviar el aburrimiento, calmar la sed y recuperar la sobriedad. La naranja dulce puede reducir la flema y reducir el qi, abrir el apetito y fortalecer el bazo, relajar el diafragma, calmar la sed y recuperar la sobriedad;

21. Por su sabor ácido es apto para mujeres embarazadas y personas con deficiencia hepática, pero se consume mayoritariamente en bebidas procesadas, mermeladas, galletas, etc. Puede reducir el qi y calmar el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor y aliviar el aborto espontáneo e hidratar y embellecer la piel;

22. Pomelo (Wendan, Qigan): frío y fresco, agrio. y dulce. Es la más grande de las especies de cítricos. Puede favorecer la digestión, armonizar el estómago, favorecer la producción de líquidos, aliviar la tos, eliminar las flemas, eliminar el mal aliento y aliviar la resaca;

23. Bonita y deliciosa, es una de las frutas que a la gente le gusta comer. Puede humedecer los pulmones y el corazón, producir fluidos corporales y calmar la sed, abrir el apetito y fortalecer el bazo, hidratar los intestinos y detener la diarrea y ayudar a recuperar la sobriedad. No apto para comer con mariscos y pescados;

24 Peras: de naturaleza fría, de sabor dulce, ligeramente ácidas. Conocido como el "Pastel de las Cien Frutas". Tiene los efectos de humedecer los pulmones y aliviar la tos, resolver la flema y reducir el fuego, nutrir el yin y laxante, limpiar el corazón y reducir la presión arterial;

25. Granada: de naturaleza cálida, dulce. y de sabor amargo. Quilt es conocido como "el árbol más maravilloso del mundo y el fruto de Jiuzhou". Puede producir líquido y calmar la sed, humedecer los pulmones y fortalecer los intestinos. Hay granadas agrias y dulces. La agria es el principal medicamento y la dulce es una fruta famosa que a la gente le gusta comer. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Comer demasiado es perjudicial para los pulmones y los dientes humanos. Cualquiera que tome medicamentos no debe comerlos". No es adecuado comerlos con mariscos y pescados;

26. Espino Blanco: Propiedades Sabor suave y ligeramente dulce. Algunos son grandes y otros son pequeños. Los espinos silvestres más pequeños son más adecuados para fines medicinales. El granel es apreciado por su nutrición y beneficios. Puede dispersar la estasis sanguínea y eliminar la carne, resolver la flema y promover el qi, limpiar el estómago y detener la disentería, prevenir el golpe de calor y refrescar el cerebro. Evite el uso con tetraciclina y oxitetraciclina. No apto para comer con mariscos y pescados.