¿Cuál es el método auténtico para hacer panecillos de hamburguesa?

1. El embrión de pan de hamburguesa es un alimento elaborado a base de levadura, huevos, leche, etc. Como ingredientes principales, azúcar, sal, mantequilla, etc. como condimento principal. Esta comida está horneada. Levadura (15 g), huevo (1), mantequilla (3 cucharaditas), harina (3,5 tazas), leche (2 cucharaditas). Ingredientes: azúcar (3 cucharaditas), sal (1 cucharadita), agua tibia (1 taza), proteína (1).

2. Preparar todos los materiales. Mezclar la levadura, el agua caliente y 1/2 taza de harina, cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante 15 minutos. Después de 15 minutos, la levadura se activa, se producen burbujas y el líquido se vuelve viscoso. Agrega los huevos, el azúcar, la sal y la mantequilla derretida y revuelve. Agrega el resto de la harina y bate con un batidor durante 5 minutos hasta formar una masa muy pegajosa, tapa y deja reposar en un lugar cálido durante 2 horas hasta que doble su tamaño. Sacar la masa fermentada. Espolvoreamos harina sobre la superficie de cocción, retiramos la masa fermentada del recipiente y la cortamos en 8 porciones pequeñas sin amasar. Formar 8 porciones pequeñas de masa, colocarlas sobre papel de horno y espolvorear con una fina capa de harina. Deje reposar en un lugar cálido durante unos 20 minutos, hasta que duplique su tamaño. Batir las claras y la leche con el huevo líquido y reservar. Sumerja una brocha en huevo batido sobre la masa fermentada, cepille ligeramente, luego espolvoree con semillas de sésamo blancas, precaliente el horno a 190 grados con anticipación y hornee durante 15 a 17 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Transfiera el pan a una rejilla y déjelo enfriar hasta que esté listo para servir.