¿Cuáles son las delicias famosas de Henan?
Los fideos Henan Anhui son uno de los tres snacks especiales de la provincia de Henan y uno de los diez mejores fideos de China. Es un snack tradicional con carne, comida vegetariana, sopa y arroz. La sopa es buena, masticable y nutritiva. Es famosa en las Llanuras Centrales y se puede encontrar en todo el país.
2. Sopa caliente
Sopa caliente. La sopa picante Hu es la más famosa de la ciudad de Xiaoyao y uno de los desayunos favoritos de la gente de Henan. La sopa picante Hu se llama sopa picante Hu con pimienta. La sopa picante Hu es jugosa, de hermoso color, pegajosa, picante y deliciosa. La sopa picante Hu tiene el efecto de nutrir el corazón y los riñones, fortalecer el bazo y calmar la sed. Sabe a auténtica sopa picante. Me recuerda a mi madre haciendo sopa picante en casa cuando yo era niño. Me trae recuerdos de mi infancia.
3. Pollo asado Daokou
El pollo asado Daokou es uno de los platos tradicionales famosos, elaborado por el restaurante Pollo asado en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian. El pollo asado Daokou, complementado con sopa añeja, utiliza una variedad de preciosas medicinas chinas. Su pollo asado terminado es de color brillante, tiene forma de lingote de oro y boca suiza. Tiene funciones terapéuticas y asistenciales.
4. Albóndigas de sopa Kaifeng
Las albóndigas de sopa Kaifeng son uno de los platos famosos de Kaifeng y tienen una historia de cien años. Sus materiales son cuidadosamente seleccionados y su elaboración es exquisita. Se elabora con carne magra de patas traseras de cerdo como relleno, polvo refinado como piel y se cuece al vapor con fuego explosivo.
Las albóndigas de sopa tienen una apariencia hermosa, pequeñas y exquisitas. Tenga en cuenta: "levántelo como una linterna y colóquelo como un crisantemo". Las albóndigas de sopa tienen las características de piel fina, rellenos grandes, carne fresca y sabor delicioso, fragantes pero no grasosos.
La gente de Kaifeng tiene este dicho cuando come bolas de arroz glutinoso: "Primero abre la ventana, luego bebe la sopa y luego toda la casa se llenará de fragancia".
Cinco- carne de conejo con especias
La carne de conejo con cinco especias es un refrigerio Han famoso en Kaifeng, Henan, y es un alimento de caza. Muchos turistas extranjeros estarán llenos de elogios después de probarlo. Este plato es de color rojo brillante, suave y con carne podrida, bien encurtido, único en artesanía, rico en aroma, sin olor a hierba y salado y crujiente durante mucho tiempo. Generalmente, se seleccionan para la producción conejos de más de 1,5 kg.
Fideos en pasta
Los fideos en pasta (también llamados fideos ácidos, porque la pulpa fermentada está llena de sabor ácido) son originarios de Luoyang. La leche de soja verde se fermenta para hacer salsa para fideos. La clave de la calidad de la salsa para fideos radica en esta salsa. Agrega aceite de sésamo, vinagre y ají y estará listo en un minuto.
7. A la gente de Puyang le gusta comer bollos al vapor, que se dividen en carne y verduras. Los platos vegetarianos se elaboran con fideos de cebolla y algunos ingredientes locales especiales. La carne y los condimentos son carne. Zhuang Mo es un pastel redondo. Todos los que lo han visto dicen que es el Big Mac entre los pasteles. A partir de finales de la dinastía Qing y comienzos de la República de China, un hombre llamado Wang Wudai desarrolló lentamente el Zhuangmo, que se hacía con media libra de carne fresca de patas traseras de cerdo y se cortaba en rodajas. Utiliza un rodillo para formar un bizcocho, extiende el relleno encima, cúbrelo con otra capa de bizcocho y fríelo en una sartén. Cada vez que salen los bollos al vapor, siempre hay cola. Aunque los bollos al vapor son deliciosos, recuerda no comer demasiado o se hincharán.
8. Pastel de maní
El pastel de maní es un bocadillo tradicional en la provincia de Henan con una historia de más de 600 años. El producto final es escamoso, de varias capas, con una red fina y una gran holgura. Tiene un sabor crujiente, dulce y delicioso, y se sorbe en la boca, dejándote un regusto interminable.