Receta de auténticas patas de pollo con piel de tigre

Cuando era niño, comía muslos de pollo y mi madre comía patas de pollo. Siempre pensé que era porque a mi madre le gustaba comerlo y yo competiría con ella por ello. Luego descubrí que era su madre la que quería dejarme la parte carnosa. Ahora que las condiciones de vida en casa han mejorado, mi madre todavía me dejará un muslo de pollo como costumbre, pero todavía tengo que pelear por las patas de pollo con mi madre y dejarle el muslo a ella. Las patas de pollo con piel de tigre es un nuevo método que mi madre investigó recientemente y se ha convertido en nuestra sobremesa favorita, llena de amor.

Cómo hacer patas de pollo con piel de tigre

Paso

1

Compra patas de pollo frescas en el supermercado y córtale las uñas y lavarlas Limpiar

Paso

2

Colocar las patas de pollo en agua hirviendo y blanquearlas hasta que las patas de pollo cambien de color para eliminar sangre e impurezas

Paso

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3

Después de escaldar, ponerlo inmediatamente en agua fría, enjuagarlo varias veces y escurrir el agua.

Paso

4

Ponga salsa de soja ligera, salsa de soja fresca de primera calidad y salsa de ostras y mezcle bien para darle color.

Paso

5

Echar aceite en la olla y calentar Añade las patas de pollo y sofríelas

Paso

6

Freír hasta que la piel de las patas de pollo se arrugue y luego sácala para controlar el aceite (este paso es súper peligroso y puede desmoronarse fácilmente) Asegúrate de tapar el aceite con una tapa y presta atención a la seguridad

Paso

7

Vierta el aceite base en la olla, caliéntelo, agregue los granos de pimienta y el anís estrellado, fría hasta que esté fragante, luego agregue las cebollas verdes y saltee el jengibre y el ajo. hasta que esté fragante

Paso

8

Agregue azúcar, salsa de soja fresca de primera calidad, salsa de ostras y pasta de frijoles Pixian y saltee hasta que aparezca aceite rojo.

Paso paso

9

Agrega las patas de pollo y sofríe uniformemente para cubrir cada pata de pollo con la salsa.

Paso paso

10

Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego alto

Paso

11

Cuando la sopa de guiso se espesa, agregue sal, agregue glutamato monosódico para que esté fresco y listo para servir

Paso

12

Coloque las patas de pollo con piel de tigre en un plato y espolvoree con semillas de sésamo queda espectacular

Paso paso

13

Las patas de pollo con piel de tigre son sin duda un manjar imprescindible para los banquetes