¿Qué alimentos se pueden preparar con moras? ¿Se pueden comer las moras congeladas?
¿Qué cosas ricas se pueden hacer con moras?
Jugo de moras
Ingredientes: un bol de moras, tres cuencos de agua y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Lavar las moras, ponerlas en una olla, verter tres veces el agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento.
2. Durante el proceso de cocción, triturar la pulpa con una cuchara o pala.
3. Puedes añadir unos trozos de azúcar de roca para cocinar según tu gusto personal.
4. Cocinar durante 5-10 minutos, colar el jugo y presionar con una cuchara para limpiarlo.
2. Mermelada de moras
Ingredientes: 250 gramos de moras frescas, 80 gramos de maltosa, 50 gramos de azúcar, medio limón y 100 ml de agua.
Ejercicio:
1. Lavar las moras, ponerlas en un bol, añadir azúcar, triturar las moras y remover con una cuchara para mezclar bien. 2. Exprime el jugo de limón y reserva.
3. Poner las moras mezcladas en una olla de acero inoxidable, agregar agua y jugo de limón y llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar a fuego lento y agregar la maltosa y continuar hirviendo con una cuchara. mientras cocina hasta que la salsa esté un poco espesa. 4. Después de enfriar, colóquelo en un recipiente sellado, limpio y sin aceite y refrigérelo.
3. Vino de morera
Ingredientes: 100 gramos de moras, 1000 gramos de sorgo, 50 gramos de azúcar de roca.
Práctica:
1. Quitar las impurezas de las moras, lavarlas y secarlas.
2. Ponlo en una botella grande de vino, agita bien y cierra la botella. Puedes beberlo después de 10 días.
4. Yogur de moras y piña
Ingredientes:
800ml de leche fresca, 1 bolsita pequeña de iniciador de yogur, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de moras. , cantidad adecuada de piña.
1. Poner la leche fresca en una caja sin aceite y sin agua y añadir el cultivo iniciador. Mezclar bien. Remojar en la yogurtera durante más de doce horas.
2. El yogur se puede solidificar cuando está tibio, sabe mejor después de enfriarse.
3. Cortar la piña en dados, lavar las moras y cortarlas en trozos pequeños.
4. Añade la fruta cortada en cubitos al yogur, luego añade el azúcar de roca en polvo y revuelve uniformemente.
¿Se pueden comer las moras congeladas?
Las moras se pueden congelar y descongelar si es necesario, lo que reducirá el sabor pero no impide su consumo.
Los alimentos comunes como las moras, que son ricas en agua y carbohidratos, pueden generar bacterias fácilmente y provocar su deterioro. Sin embargo, la enzima autolítica contenida en las moras hará que se pudran rápidamente. Si se coloca en el congelador, inhibirá el crecimiento de bacterias y la actividad de las enzimas autolíticas. Durante el proceso de almacenamiento y congelación, el valor nutricional no cambia salvo la pérdida de sabor y un poco de vitaminas que se oxidan fácilmente. Las moras se pueden comer después de congelarlas. Sin embargo, después de la congelación, el agua dentro de la morera se convierte en cristales de hielo y el aumento de volumen hará que la pared celular se rompa y el líquido celular fluya hacia afuera, haciéndolo no comestible después de la descongelación. También puedes hacer un batido o remojarlo en agua y comerlo directamente, calentarlo un poco y comerlo directamente.
En resumen, la congelación tiene poco efecto sobre la nutrición y el sabor de las moras frescas, pero también es el método de almacenamiento más utilizado. Aunque la congelación o la refrigeración pueden prolongar la vida útil de los alimentos, no se recomienda refrigerar las frutas durante mucho tiempo. Es mejor comerlas lo antes posible.
Efectos y funciones de la morera
1. Las moras son ricas en betacaroteno, selenio, flavonoides y otros ingredientes activos que pueden regular la función inmune, estimular la transformación de los linfocitos y mejorar la inmunidad humana. 2. Promueven la digestión. , así como azúcar, ácido tánico, ácido málico y otros ácidos orgánicos, que no solo pueden proteger la vista, sino también acelerar la secreción de jugo gástrico, promover la motilidad gastrointestinal, mejorar la indigestión y el estreñimiento habitual 3. Belleza y belleza, las moras son ricas en; antioxidantes naturales La vitamina C, cuando el cuerpo humano ingiere vitamina C en frutas y verduras, puede desempeñar el papel de antioxidante, retrasar el envejecimiento, hidratar y embellecer al mejorar la función inmune 4. Nutrir el yin y promover el esperma, lavar las moras crudas puede nutrir el yin; promover el esperma y eliminar el papel del fuego.
Para aquellos con deficiencia de yin y fuego, la mora se puede utilizar como fruta dietética auxiliar; 5. Nutre la sangre. La mora contiene un contenido relativamente alto de hierro y vitamina C, y estos dos elementos están estrechamente relacionados con la hematopoyesis de los glóbulos rojos. un buen producto para nutrir la sangre; 6. Nutrir los riñones Para aquellos que tienen disfunción sexual causada por el frío y el calor y no pueden tomar medicamentos afrodisíacos y tonificantes para los riñones, beber jugo de mora durante mucho tiempo tendrá un buen efecto; y las vitaminas B que son necesarias para prevenir el retraso mental. Las vitaminas B ayudan al metabolismo de sustancias en el cerebro y son de gran beneficio para mantener el desarrollo y la función cerebral normales. El calcio en la morera puede asegurar las actividades de pensamiento activo del cerebro y mantener la capacidad de pensamiento y las condiciones de trabajo del cerebro en el mejor modo.
Las moras son ricas en nutrientes y contienen una variedad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, incluyendo vitaminas, más de diez aminoácidos, selenio, calcio, hierro, zinc, fósforo, cobre y otros minerales, además como pectina, sales inorgánicas, pigmentos rojo púrpura, etc. Es rico en nutrientes, tiene propiedades funcionales de prevención de enfermedades y antienvejecimiento, y se usa ampliamente en alimentos y medicinas. Cabe señalar que las moras no deben tomarse en exceso, especialmente en personas con deficiencia de bazo y estómago, heces blandas y diarrea, de lo contrario los síntomas pueden agravarse.
¿Son las moras una fruta rica en azúcar?
Las moras suelen tener un alto contenido en azúcar. Por lo general, no se recomienda que los pacientes diabéticos coman moras con un índice glucémico alto, pero pueden comer menos. La morera tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, humedecer los intestinos y ser laxante, y tiene cierto efecto en la mejora de la inmunidad. Pero tenga cuidado al comer. Generalmente está bien comer con moderación. Tenga cuidado de no comer demasiado para evitar elevar el nivel de azúcar en sangre. Se recomienda que los pacientes diabéticos presten atención a una dieta ligera y coman más verduras y frutas frescas.