¿Cómo freír cangrejos nadadores para que queden deliciosos? ¿Recetas caseras de cangrejo nadador?

1. Ingredientes: 300g de centollo, 50g de jengibre, 50g de cebolla, 50g de ajo, 10g de sal, 10g de salsa de soja light, 20g de azúcar, 20g de maicena.

2. Limpiar los cangrejos nadadores, quitarles la cola y las branquias, limpiarlos con un cepillo, cortar la panza del cangrejo por la mitad y luego cortarla en 6 trozos y aplastar ligeramente las pinzas del cangrejo; dorso de un cuchillo; corte el jengibre en tiras, corte la cebolla verde en rodajas y corte el ajo.

3. Sumerja ambos lados del cangrejo cortado en cubitos uniformemente con maicena (para que la carne del cangrejo quede tierna y tierna; encerrar la carne de cangrejo). No use el polvo en las pinzas y el caparazón;

4. Pon más aceite en la olla y caliéntalo, primero agrega el jengibre rallado y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. , luego coloque todos los trozos de cangrejo nadador en la olla; saltee a fuego alto hasta que el color se vuelva rojo, agregue más vino de arroz y agregue la cantidad adecuada de azúcar

5. Agregue soja fresca Maggi; salsa y sofreír.

6. Añade un poco de agua para humedecer los ingredientes.

7. Espolvorea las cebolletas y sofríe dos veces antes de servir.