¿Cómo conservar los hongos Enoki lavados?

El método de conservación de las setas Enoki lavadas es el siguiente:

1.Conservar en agua con sal.

Los champiñones enoki frescos se pueden cortar en rodajas, remojar en agua ligeramente salada durante 10 minutos, escurrirlos y colocarlos en el refrigerador. Se pueden conservar durante aproximadamente una semana.

2. Refrigeración por vacío.

Si las setas enoki compradas están envasadas al vacío y no se pueden consumir inmediatamente, se pueden conservar directamente en el frigorífico durante 3-4 días. Si quedan algunos hongos enoki después de abrir el paquete al vacío, puedes usar el embalaje original y hacer algunos pequeños agujeros en la superficie del paquete al vacío para mantener la circulación del aire.

3. Absorbe agua a granel y la mantiene fresca.

Si compras hongos enoki al por mayor, puedes colocarlos sobre toallas de papel para absorber el exceso de humedad, luego envolverlos en papel film, sellarlos en una bolsa con cierre y refrigerarlos. Los hongos enoki a granel también se pueden envolver en periódicos y guardar en el cajón para verduras del refrigerador. El periódico es más transpirable y el gabinete de conservación puede evitar que los hongos enoki se evaporen excesivamente de agua y puede mantenerlos frescos durante aproximadamente 1 semana.

4. Envasado al vacío con film plástico.

Envasado al vacío con película plástica, embalaje con película plástica de polipropileno, sellado con bomba de aire de alta frecuencia, almacenado a baja temperatura, almacenado a 65438 ± 0 ℃ durante 20 días y almacenado a 7-8 ℃ durante 65438 ± 00 días.