Cómo hacer pasteles de arroz con cangrejo nadador salteados
Para las tortas de arroz, córtalas en rodajas. También puedes usar la torta de arroz caliente que tengo hoy. Incluso se omite el paso de cortar las rebanadas de torta de arroz. Las tortas de arroz solo necesitan freírse hasta que estén. Suave y duro y no se puede pegar.
Cada pieza tiene sabor a cangrejo y salsa, por lo que se volverá cada vez más fragante cuanto más la comas, cuanto más la mastiques, más sabrosa será. Sé un bocado de cangrejo y dos bocados de pastel de arroz y disfrutarás comiéndolo.
Pastel de arroz frito con centollo
Ingredientes: 1 centollo 200g, pastel de arroz 200g
Accesorios: 2 chalotas, 5 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 30 gramos de aceite, 15 gramos de salsa de soja clara, 15 gramos de salsa de ostras, 2 gramos de salsa de soja oscura
Método: Paso 1. Los cangrejos de hoy no son grandes, pero son cangrejos vivos, y son muy gordos y saben a cangrejos fríos. Será un poco peor. Cortar el jengibre en rodajas, aplanar el ajo, cortar las cebolletas blancas en trozos de una pulgada de largo y cortar las cebolletas verdes en cebollas verdes picadas y reservar.
Paso 2. Rompe las tortas de arroz en trozos y ponlas en agua limpia. Al freírlas después se ablandarán. Si te gustan las tortas de arroz más suaves, puedes blanquearlas primero en una olla con agua hirviendo y. luego remójelos en agua limpia. Sin embargo, el pastel de arroz aguado es masticable cuando se fríe, pero también es masticable y adecuado para los jóvenes. Abre la tapa del cangrejo, retira las branquias y el ombligo, corta el cuerpo en cuatro trozos y espolvorea un poco de almidón por encima.
Paso 3. Agrega un poco más de aceite a la sartén caliente, agrega los trozos de cangrejo y fríelos.
Paso 4. Fríe un lado hasta que se ponga rojo, voltea y fríe nuevamente, hasta que ambos lados se ponen rojos
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Paso 5. Agrega las cebolletas, las rodajas de jengibre y los dientes de ajo para resaltar el aroma
Paso 6. Agrega las tiras de pastel de arroz y vierte un poco de agua en él.
Paso 7. Añade una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de salsa de soja ligera. Si te gusta más oscura y rica, puedes añadir un poco de salsa de soja oscura.
Paso 8. Revuelva uniformemente, luego cubra y cocine a fuego lento. Puede bajar el fuego adecuadamente, de lo contrario la sopa se secará y el pastel de arroz no quedará suave.
Paso 9. Después de unos 3 minutos, abre la tapa. El pastel de arroz se ha cocido hasta que esté suave y sofríelo unas cuantas veces, espolvorea con cebolla verde y sirve.
El delicioso y delicioso pastel de arroz frito con cangrejo nadador es la mejor forma de comer pastel de arroz.
Consejos: Hay varios factores que hacen que este pastel de arroz frito sea delicioso: el cangrejo es un cangrejo vivo, además de la cebolleta y el jengibre, no pueden faltar los dientes de ajo y la salsa de ostras, y un poco oscura. Se agrega salsa de soja para obtener una salsa de soja fuerte.