¿Cómo hacer una deliciosa esponja vegetal en el extranjero?
¿Cómo hacer una deliciosa lufa en el extranjero? El melón extranjero generalmente se refiere a la mano de Buda, y también se conoce como melón de mil yuanes, melón halcón, melón nido, melón cobertizo, melón tigre, melón extranjero, melón de mano, calabaza, melón de la longevidad, melón Bao, melón conejo. , melón girasol, etc. Es una planta de bergamota de la familia de las Cucurbitáceas. ¿Cómo debería compartir cómo hacer esponja vegetal en el extranjero?
Cómo hacer deliciosa esponja vegetal extranjera 1. Cómo hacer esponja vegetal fría
Ingredientes: 300 gramos de esponja vegetal.
Complementos: 30g de pimiento morrón, 20g de pimiento verde.
Condimentos: 10g de salsa de soja, 15g de azúcar, 2g de glutamato monosódico.
Práctica:
1. Lavar y desmenuzar la esponja vegetal
2. Lavar los pimientos rojos y verdes, quitarles los tallos y las semillas, cortarlos en tiras, la bergamota y el Sichuan. los granos de pimienta se cortan en tiras y se blanquean en agua hirviendo, se retiran y se reservan.
3 Añade la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico, la esponja vegetal rallada y el chile rallado al recipiente, revuelve uniformemente y sirve. Consejos de Salud El chayote es rico en proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
Luffa salteada
Ingredientes: 2 luffa, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, un poco de ajo, un poco de sal, un poco aceite de cocina.
Método de trabajo
1. Lavar la esponja vegetal, quitarle las semillas, cortarla en tiras y reservar.
2 Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla. jengibre y ajo y sofreír. Cuando esté fragante, agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes, agregue la bergamota rallada y la sal y saltee durante 2 minutos.
Consejos:
Asegúrate de quitar las semillas del melón, de lo contrario el sabor se verá afectado.
La lufa se puede comer cruda. Freír durante 2 minutos es suficiente. No quedará crujiente si está demasiado viejo.
En tercer lugar, sopa de luffa, bayas de goji y cabezas de pescado
Ingredientes: 2 esponjas vegetales, 1 cabeza de pescado (unos 500 g), 10 g de bayas de goji, 3 rodajas de jengibre, 6 para 3-4 personas Cuenco de agua.
Condimentos: 1 cucharada de vino de cocina, 1/4 cucharada de pimienta blanca, 2 cucharadas de aceite, sal.
Forma de elaboración
1. Lavar la cabeza del pescado, escurrir el agua, añadir 1 cucharada de vino de cocción, 1/4 de cucharada de pimienta blanca y un poco de sal para marinar;
2. Lavar la esponja vegetal, pelarla, abrirla y quitarle las semillas, y cortarla en rodajas gruesas;
3. Lavar la baya de goji y remojarla en agua durante un rato;
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4. Poner el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté entre un 60% y un 70% caliente, añadir la cabeza de pescado y sofreír por ambos lados. Vierta 6 tazones de agua, agregue las rodajas de goji y jengibre, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos;
5. al gusto.
Eficacia: tonificante del bazo y apetecible, dilatando los vasos sanguíneos, mejorando la inteligencia, disminuyendo la presión arterial y embelleciendo.
4. Lonchas de luffa
Ingredientes: 200 g de lufa, 100 g de pechuga de pollo, 50 g de pierna cuadrada, 30 g de guisantes, 15 g de zanahorias, 1 trozo de sal refinada, glutamato monosódico, salsa XO, cantidad adecuada de huevos secos Cantidad adecuada de almidón húmedo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, aceite refinado y 5 g de ajo.
Método de trabajo
1. Lavar la lufa con agua limpia, cortarla en rodajas de ojo de elefante, escaldar en agua hirviendo, enjuagar con agua fría y reservar.
2. Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas en tandas, añadir sal, glutamato monosódico y almidón seco y mezclar bien con la clara de huevo.
3. Cortar la carne de la pierna, los guisantes y las zanahorias en trozos de ojo de elefante y blanquearlos en agua hirviendo. El agua está demasiado fría para usar.
4. Calentar el wok y añadir aceite refinado. Cuando el aceite esté caliente entre 3 y 4 grados, añade las rodajas de pechuga de pollo y bátelas. Después de que los filetes de pollo se pongan blancos, agregue la esponja vegetal, lubrique las rodajas de pata cuadrada, las rodajas de guisantes y las rodajas de zanahoria y escurra el aceite.
5. Retire el aceite del wok, saltee el aceite restante y el ajo hasta que estén fragantes, agregue la sopa, la sal refinada, el glutamato monosódico y la salsa XO, remoje el almidón húmedo en agua hirviendo y vierta. Todos los ingredientes principales y auxiliares, revuelva bien y vierta el aceite de sésamo.
Cómo hacer luffa deliciosa 2 Luffa Frita "Dulce"
Pelar la luffa en agua.
Cortar por la mitad, quitar la piel sucia y cavar el hueco.
Cortar la lufa y triturar el jengibre.
Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, agrega jengibre rallado, sofríe hasta que esté fragante, agrega la esponja vegetal picada, sofríe unas cuantas veces a fuego alto, agrega una cantidad adecuada de agua fría, sofreír, agregar una cantidad adecuada de sal y sofreír hasta que la esponja vegetal esté madura.
¿Cómo hacer deliciosa la esponja vegetal extranjera? 3. La esponja vegetal de ultramar es fácil de alimentar, da muchas frutas y sabe bien, pero no puede clasificarse como un sustituto de un alimento básico, porque si comes demasiado, rápidamente te dará hambre, lo cual es un poco como comer fruta. con media bolsa de agua.
Sería bueno tratar la esponja vegetal como plato principal. Mi forma favorita es hervirlo. Después de cortarlos en trozos, hervirlos sólo en agua. Puedo comerlo directamente después de cocinarlo, un trozo a la vez, ligeramente dulce, refrescante y delicioso. Cuando no quieras que quede tan soso, puedes remojarlo en agua con chiles quemados y salsa de soja para que tenga un sabor raro.
Para cocinar la lufa es necesario cortarla en cubos o directamente en cuartos. No es difícil de cocinar y no requiere fuego. Muy tierno. Cocine directamente. Si encuentra una esponja vegetal con piel dura, debe pelarla.
Las esponjas vegetales extranjeras también son aptas para cocinar: no es necesario cortarlas en tiras muy finas, basta con ponerlas en una sartén caliente con aceite transparente. Tiene un sabor dulce y refrescante, similar al sabor del colinabo rallado frito, pero personalmente creo que sabe mucho mejor porque la esponja vegetal extranjera no deja residuos. Una mejor forma de comerlo es freír dos ollas de ajo, luego agregar unas rodajas de chile seco y sofreír pepino rallado. Sólo hace falta un poco de sal al gusto, un pepino y arroz blanco quedan riquísimos.
Para sofreír, puedes agregar un poco de carne de cerdo desmenuzada para sofreír. Por supuesto, también puedes usar lonchas de cerdo fritas. La lufa también está cortada en rodajas y tiene un sabor a juego. Las rodajas de cerdo fritas y la carne de cerdo desmenuzada serán ligeramente diferentes. Primero fríe la carne por separado, fríe la carne en un aceite amplio, escurre el aceite en la olla (no temas desperdiciar aceite, el aceite frito también se puede verter para freír otras verduras), luego fríe la esponja vegetal y fríe. la carne hasta que esté blanda y luego freír hasta que esté cocida. Puedes echar un poco de aceite en la olla y sacarlo. Aquellos que no estén contentos si no está picante también pueden agregar varias salsas picantes para sofreír y controlar adecuadamente el contenido de sal.
Además de la carne de cerdo fresca, también es buena para sofreír o cocinar al vapor con tocino. Cortar y freír. Sin sal.
Lao Luffa también tiene un buen lugar: hacer sopa. Esto es caldo. La esponja vegetal vieja sabe a fideos después de cocinarse, pero no son fideos como las patatas. También tiene un sabor afrutado a verduras y tiene un efecto aliviante de la grasa. Las costillas de cerdo con grasa no son grasosas. La sopa es espesa y deliciosa y no requiere el dulzor del glutamato monosódico, pero no es tan dulce como el azúcar. ¡Cualquiera que lo sepa cocinará inmediatamente una olla de sopa de lufa y costillas de cerdo!