Cómo hacer auténtico azúcar de osmanthus

Te enseñaré a hacer azúcar de osmanthus en casa:

Método de preparación 1

Osmanthus, maltosa (o miel, azúcar).

1. Seque el osmanto fresco para hacer osmanto seco. Enjuague el osmanthus seco en agua limpia y retire el polvo de la superficie

2. Recójalo y escurra el agua

3. Agregue dos cucharadas de maltosa o azúcar blanca (si se usa). Miel Para prepararlo, no es necesario cocinarlo al vapor con el osmanthus. Solo cocine al vapor el osmanthus primero y luego mézclelo con miel y remojelo. Esto puede garantizar que los nutrientes de la miel no se destruyan).

4. La maltosa está solidificada. No se puede mezclar con osmanthus, así que no te preocupes por su estado actual, porque se derretirá naturalmente después de cocinar al vapor por un tiempo.

5. está a mitad de camino. Después de que se enfríe, colóquelo en una botella limpia y sellada y refrigérelo. Utilice una cuchara limpia para comer.

Método de preparación dos

Ingredientes: Pétalos de osmanthus, azúcar blanca

1. Limpiar los pétalos de osmanthus recogidos y quitarles los tallos.

2. . Remojar los pétalos limpios en agua ligeramente salada durante 20 minutos para eliminar las impurezas y desinfectarlos después del remojo.

3. Secar los pétalos recogidos hasta que no queden humedad (secados al sol). la fragancia se perderá mucho (la puse en un lugar ventilado para que se seque al aire)

4. Prepare una botella de vidrio limpia, sin agua y sin aceite. Primero coloque una capa de azúcar sobre la misma. Fondo de la botella de vidrio y luego coloque una capa de azúcar sobre los pétalos de osmanthus secos. Coloque los pétalos en la botella y finalmente séllela con azúcar. Se puede consumir después de dos semanas. El osmanto de azúcar preparado se puede conservar en el frigorífico.

Osmanthus fragrans es dulce y neutro; sus principales funciones comestibles son humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales y aliviar la tos, armonizar los pulmones, calmar el qi del hígado, nutrir el yin, sazonar, eliminar el mal aliento y desintoxicar. de sal y salmuera

1. Las sustancias aromáticas contenidas en osmanthus pueden diluir la flema, promover la descarga de esputo del tracto respiratorio y tener los efectos de resolver la flema, aliviar la tos y aliviar el asma;

2. El aroma de osmanthus tiene el efecto de promover el qi y puede aliviar el dolor, disipar la sangre y la estasis sanguínea y promover la excreción de sustancias turbias en los intestinos;

3. Osmanthus fragante, puede eliminar el olor de la boca y tiene el efecto de matar las bacterias en la boca, lo que lo convierte en una buena terapia dietética para pacientes con mal aliento.

Contraindicaciones y Efectos Secundarios

Apto para población general. Los diabéticos y con el estómago caliente deben comer con precaución.