¿Qué es el pez globo? Introducción al pez globo

1. El pez globo generalmente se refiere a peces de varios géneros de la clase Teleósteos, orden Pupilloniformes y familia Pupilloidae. Su carne es deliciosa y nutritiva. Es un preciado producto acuático de alta gama y se le conoce como la "Corona de la Cocina" sin embargo, sus ovarios, hígado, riñones, ojos y sangre contienen sustancias altamente tóxicas. correctamente o se ingiere por error, las consecuencias serán graves intoxicaciones, en casos graves se puede llegar a la muerte.

2. Debido a que parece un "delfín" y a menudo se mueve alrededor de la desembocadura de los ríos, se le conoce comúnmente como pez globo en Jiangsu y Zhejiang, mientras que se le llama Tingba en Shandong, Latou en Hebei, y Guaiyu o Jibao en Guangdong, Guangxi se llama pez tortuga.

3. Características morfológicas: El cuerpo del Pez Globo es cilíndrico, ahusado hacia atrás, con escamas desnudas o cubiertas de escamas espinosas. Tiene una aleta dorsal, sin espinas, opuesta a la aleta anal, sin aleta pélvica. y una aleta caudal truncada. La forma puede ser redonda o en forma de media luna, y el color y el patrón del cuerpo varían según la especie. El pez globo es tímido y codicioso por naturaleza. Tiene dos dientes en forma de placas en las mandíbulas superior e inferior. Su esófago tiene una estructura especial y se expande formando un saco en los lados ventrales anterior y posterior. Aspira agua y aire, lo que hace que el pecho y el abdomen se expandan como si la pelota flotara en el agua. Después de ser atrapada, puede inhalar y expandirse incluso cuando está fuera del agua, emitiendo un gorgoteo.