Ayuda. El enfoque de Tenshindon

En "Dragon Ball", lleno de recuerdos de la infancia, Tenshindon de tres ojos siempre es inseparable del chico lindo Jiaozi. Tenshindon no sólo puede hacer trucos en los dibujos animados, sino también servir comida deliciosa en la mesa, un tipo de cocina japonesa-china que parece arroz envuelto en huevo. La piel del huevo se adorna con gambas y se cubre con una salsa espesa agridulce, que resulta bastante encantadora.

¡Hagamos este delicioso y divertido Tenshindon!

Ingredientes: # 7 camarones # 7 cebollas verdes + 0 cebollas verdes, 2 huevos, 3 brotes de bambú, 1 guisante, 1 tazón pequeño de hongos shiitake # agua para condimentar, cantidad adecuada de sal. Cantidad adecuada de vino japonés, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de almidón #Ingredientes Camarones 7 cebollas 1 cebolla verde 2 huevos 3 brotes de bambú 1 guisante 1 pequeño. Un plato de champiñones#Agua condimentada, sal, vino japonés, azúcar, vinagre blanco, almidón, salsa de soja, honmirin, vieiras#Otro arroz

Primero, ocúpate de los ingredientes

Shiitake Champiñones: champiñones shiitake frescos. El sabor es tierno y suave. Si usas agua con una fragancia más fuerte para hacer champiñones, debes remojarlos con anticipación, quitarles los tallos y luego cortarlos en rodajas.

Cebolla: primero cortarla por la mitad y luego triturarla en tiras, de unos 5 mm de grosor.

Cebolleta blanca: Coge la cebolleta blanca de la parte inferior de la cebolleta blanca y córtala en secciones, cada sección mide unos 5 mm.

Brotes de bambú: La parte superior de los brotes de bambú mide aproximadamente 1/3 de largo y también se pueden utilizar brotes de bambú de invierno en rodajas;

Camarones: Lavar los camarones, quitarles el barro y los intestinos, quitarles la cabeza; luego ensartar el extremo superior y la cola de cada camarón con una brocheta de bambú para mantener su forma curva y cocinar directamente en ebullición. agua hasta Recoger cuando se descolore.

El segundo paso es hacer la piel del huevo.

Rompe los huevos en un bol grande y revuelve uniformemente.

Añade alternativamente el azúcar y el sake japonés y revuelve uniformemente.

Verter el aceite, introducir las verduras y enrollar uniformemente. Después de freír, apaga el fuego.

Después de que las verduras estén ligeramente frías, vierte el líquido de los camarones y el huevo, de modo que el líquido del huevo cubra uniformemente los ingredientes originales.

Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento un rato. Cuando la superficie esté ligeramente carbonizada, apaga el fuego y retira de la sartén.

Cubrir la piel del huevo sobre el arroz moldeado.

En tercer lugar, haz una salsa espesa

En otra olla pequeña, pon 100 ml de agua, luego vierte el vinagre blanco, la salsa de soja, el honmilin y las vieiras.

Después de añadir el almidón, sigue revolviendo para evitar que se formen grumos y lleva a ebullición a fuego lento. Estará listo cuando se convierta en una pasta uniforme.

Cuarto, carga del plato

Coloca las cabezas de gambas fritas, vierte la salsa sobre ellas y decora con unos guisantes.

Formación en Ilustración Tianjin Zhongwei.