Terapia dietética para el fuego excesivo del hígado: 5 alimentos que limpian el hígado.
Método: Primero se sacrifica la tortuga de caparazón blando, se lava para eliminar las impurezas intestinales, se agrega la cantidad adecuada de agua a la carne del caparazón y se cuece con ñame y carne de longan hasta que esté cocida. Come carne dos veces al día y bebe sopa dos veces al día.
Explicación: El ñame puede vigorizar el bazo y eliminar la humedad, la carne de longan y la carne de tortuga pueden reponer el qi y la sangre, y el caparazón de tortuga puede suavizar la dureza y dispersar el estancamiento. Esta receta es adecuada para la etapa inicial de la cirrosis hepática y el período de recuperación de la hepatitis crónica.
Ingredientes para 10 Sopa de Cerdo con Cogongrass: 200g de raíz fresca de Cogongrass, 4 peras de Sydney, 1 par de pulmones de cerdo, 500g de carne magra, 5g de piel de mandarina.
Preparación: Lavar los pulmones de cerdo y hervirlos en agua hirviendo durante 5 minutos; cortar la pera en cubos, cortar la raíz de Imperata en gajos y remojar la cáscara de mandarina en agua para que se ablande; en una olla para sopa y cocine a fuego alto durante 2 horas más.
Explicación: La raíz de Imperata Imperata tiene los efectos de enfriar la sangre y detener el sangrado, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, la diuresis y tratar la estranguria. La pera de Sydney es de naturaleza dulce y fría, y tiene efectos nutritivos; e hidratante, eliminando el calor y reduciendo las flemas. Muy adecuado para el consumo invernal. El pulmón de cerdo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede reponer la deficiencia pulmonar y aliviar la tos. Por tanto, esta sopa tiene los efectos de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos, resolver la flema y aliviar la tos. Es especialmente adecuada para personas con sequedad, hemorragias nasales, tos o sangre en la flema.
11 Ingredientes de la papilla de apio: 100g de apio, 15g de baya de goji, 250g de arroz japónica.
Método: Lavar y picar el apio, ponerlo en la olla junto con el arroz de goji y japónica, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinarlo hasta obtener una papilla. Tómelo tibio por la mañana y por la noche.
Explicación: El apio es de naturaleza fría y puede disipar el fuego del hígado y aliviar el estancamiento de los pulmones y el estómago. Las personas que se enojan fácilmente lo comen con frecuencia. El apio puede eliminar el calor y desintoxicar, lo cual es muy beneficioso para las personas con fuego hepático fuerte y piel áspera. También contiene una gran cantidad de fibra cruda, que puede estimular la motilidad gastrointestinal. Los pacientes enfermos o las personas de mediana edad y ancianos suelen comer gachas de apio, que son beneficiosas para reducir la presión arterial y la irritabilidad.