¿Qué efectos tiene en el organismo tomar café todos los días? El médico recuerda: bebe café de forma saludable y recuerda 4 puntos.
Una taza de café todos los días se ha convertido en una parte indispensable de la vida diaria, pero mientras toman café, algunas personas no pueden evitar preocuparse por si beber café afectará su salud. ¿Cuánto es demasiado para beber?
En la vida real, algunas personas piensan que beber café todos los días puede ayudar a fortalecer el organismo; otras piensan que el café contiene cafeína, lo cual no es bueno para el organismo. Entonces, ¿tomar café todos los días es un peligro para la salud? ¿O el secreto para mantenerse saludable? En este sentido, la revista médica de fama mundial "New England Journal of Medicine" publicó una vez un estudio sobre el café, la cafeína y la salud, en el que se llevó a cabo una pertinente discusión de investigación sobre los efectos positivos y negativos de la cafeína en la salud.
1. Beneficios de la Cafeína
La cafeína es el componente del café más importante que afecta a la salud. Será absorbido por el cuerpo humano aproximadamente 45 minutos después de beber, y la concentración en sangre alcanzará su punto máximo entre 15 minutos y 2 horas después de la ingestión. La vida media de la cafeína es de aproximadamente 2,5 a 4,5 horas, dependiendo de la constitución de cada persona. Si bien la cafeína permanece en el cuerpo, los estudios han encontrado que sus beneficios se encuentran principalmente en el cerebro y los riñones.
Cerebro: El café puede aumentar la flexibilidad de pensamiento y el estado de alerta del cerebro, reducir el riesgo de depresión y enfermedad de Parkinson, potenciar el efecto de los analgésicos y ayudar a aliviar los dolores de cabeza.
Riñón: El principal impacto sobre los riñones es aumentar el efecto diurético y reducir la probabilidad de formación de cálculos renales. Además, la cafeína puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de piel, mama, próstata y endometrio.
En términos de control del azúcar en sangre, el mismo estudio señaló que aunque la ingesta a corto plazo de cafeína reducirá la sensibilidad del músculo esquelético a la insulina, la ingesta a largo plazo no tiene ningún efecto significativo sobre el metabolismo de la glucosa; En términos de control de la presión arterial, café. La ingesta de cafeína no aumenta la presión arterial.
En términos de metabolismo, la cafeína puede potenciar el efecto de los nervios simpáticos, reducir el apetito, aumentar la tasa metabólica basal y reducir el riesgo de diabetes. En teoría, debería ser posible perder peso, pero como a menudo se añade demasiada azúcar a los postres cuando se bebe café, es fácil ganar peso.
b. Desventajas de la cafeína
Los efectos adversos de la cafeína sobre la salud se dan principalmente en el tracto gastrointestinal y el sistema cardiovascular. Una ingesta excesiva puede provocar reflujo gastroesofágico, aumento de la presión arterial, insomnio, ansiedad e inquietud. El metabolismo reduce la sensibilidad a la insulina de las células musculares.
Además, en el caso de las mujeres embarazadas, el consumo prolongado de café puede ralentizar el crecimiento del feto o aumentar el riesgo de aborto espontáneo. Sin embargo, todavía no está claro si la ingesta de cafeína tendrá efectos adversos en las mujeres embarazadas. Estudios anteriores han señalado que la ingesta de cafeína puede retrasar el crecimiento fetal y aumentar el riesgo de aborto espontáneo. Sin embargo, otros estudios creen que la ingesta de cafeína no provocará efectos negativos, por lo que se recomienda a las mujeres embarazadas beber menos o evitar el consumo de café.
Pero el físico y el estado de salud de cada persona son diferentes, y beber con moderación puede resultar beneficioso. Aunque beber café tiene muchos beneficios, porque el físico de cada persona es diferente, beber bebidas con cafeína debe seguir el principio de moderación según la tolerancia personal. La media dorada puede lograr el mayor equilibrio en la salud. Si consume demasiada cafeína, puede causar riesgos para la salud que pueden ser graves o incluso poner en peligro la vida.
El café es una bebida elaborada a partir de granos de café tostados. Sus ingredientes principales son cafeína, sacarosa, ácido clorogénico, ácido quínico, grasas, proteínas, fibra, minerales, etc. En general, además de las diferentes especies de cafetos, los principales factores que afectan el contenido de cafeína son los siguientes:
Método de tueste: cuanto mayor sea la temperatura y mayor el tiempo de tueste, menor será el contenido de cafeína. Entonces, con la misma proporción de preparación, el café tostado oscuro contiene menos cafeína que el café tostado más claro.
Método de preparación: En términos generales, el contenido de cafeína del café varía según el método de preparación y las herramientas utilizadas. La cafeína es muy soluble en agua caliente, por lo que cuanto más tiempo se remoje y prepare el café molido, más cafeína se liberará.
Tiempo de extracción: El contenido de cafeína es directamente proporcional al tiempo de extracción del café. A menudo la gente piensa que el espresso contiene más cafeína porque es más fuerte y tiene un sabor más fuerte, pero en realidad el espresso se extrae mediante alta presión en un período de tiempo relativamente corto (en 30 segundos). El espresso contiene menos cafeína que el café lavado a mano y prensado en francés.
La vida de la gente moderna está llena de presión. En un estado de ánimo relajado y feliz, también es feliz preparar de vez en cuando una taza de café aromático para usted y su amante. Sin embargo, se recomienda que a la hora de tomar café sea más saludable tener en cuenta los siguientes cuatro puntos.
1. Beba café con moderación
El contenido de cafeína del café recién preparado se ve afectado por las diferencias en la variedad, fuente o proceso de elaboración y modelo de los granos de café, y el contenido de cafeína varía. muy. Además, debido a las diferencias individuales y a la cantidad total de café que la salud de cada persona puede tolerar, se recomienda decidir la cantidad de café que bebes en función de tu estado de salud personal, para que puedas disfrutar verdaderamente de los beneficios del café.
Según la evaluación del Comité de Expertos en Ciencias de los Alimentos de la Unión Europea, se recomienda que la ingesta diaria de cafeína sea inferior a 300 mg, lo que no afectará a la salud. En cuanto a pacientes con enfermedades cardiovasculares, arritmias, enfermedades gastrointestinales e insomnio prolongado, mujeres embarazadas y niños, lo mejor es evitar o reducir el consumo de bebidas con cafeína. Si aún quieres disfrutar del delicioso sabor del café, debes recordar agregar más calcio para evitar la pérdida de calcio.
2. Elige el momento correcto para beber
Como se mencionó anteriormente, después de tomar café, la concentración de cafeína en la sangre alcanza la concentración más alta en aproximadamente 15 minutos a 2 horas, y la La vida media es de aproximadamente 2,5 horas a 4,5 horas. Por tanto, si quieres utilizar el café para refrescarte, puedes optar por tomar café 15 minutos antes de ir a trabajar por la mañana, para que el efecto refrescante dure hasta el mediodía.
Si eres propenso al insomnio, se recomienda evitar tomar café por la noche. Pero si usa algunos medicamentos, como anticonceptivos orales, antibióticos de quinona, medicamentos para tratar enfermedades cardiovasculares, broncodilatadores, medicamentos para tratar la depresión, etc. , el tiempo de metabolismo de la cafeína puede prolongarse. Se recomienda consultar con su médico antes de tomar café si es apropiado.
3. Presta atención a otras bebidas que contengan cafeína.
La cafeína es un alcaloide vegetal que se encuentra en muchas plantas. Además de los granos de café, el té también es una gran fuente de cafeína. Ciertos tipos de té, como el té negro y el té oolong, tienen un mayor contenido de cafeína que otros. Además, el chocolate, la cola y las bebidas energéticas también contienen una pequeña cantidad de cafeína, por lo que todo el mundo debería prestar más atención a la elección de las bebidas.
4. Evita las cremas y jarabes
Aunque la ingesta moderada de café parece tener muchos beneficios para la salud, si tienes síntomas de úlceras gastrointestinales, reflujo gastroesofágico, insomnio, deficiencia de hierro, etc. , la ingesta de café aún debe ajustarse según la tolerancia personal. Además, a la hora de elegir el café, se recomienda dar prioridad al café puro o al café con leche con leche. En cuanto al café con crema, almíbar y nata, pruébalo durante un buen rato.
En términos generales, complementar la nutrición, hacer ejercicio adecuadamente y descansar lo suficiente en la vida diaria son las mejores formas de mantener la fuerza física máxima. Debemos recordar a todos que, aunque el café tiene un efecto refrescante, el consumo excesivo de cafeína puede provocar síntomas como palpitaciones, ansiedad, insomnio y dolores de cabeza. El consumo prolongado de bebidas con cafeína puede provocar fácilmente dependencia psicológica y la interrupción del consumo de cafeína puede provocar síntomas de abstinencia. Por ello, se recomienda que la cantidad total de cafeína consumida al día no supere los 300 mg, para que puedas disfrutar de los beneficios del café sin afectar tu salud. #rumorzeroplan# #HealthKnowledgePlan#