¿Cómo hacer una sopa ligera de huevo?

Ingredientes para hacer sopa de huevo: 1 huevo por persona.

Accesorios: pepino, cilantro, aceite de sésamo, esencia de pollo, sal.

Paso a paso:

1. Se trata de un huevo puesto por una gallina doméstica, absolutamente libre de medicinas y piensos, pero criado en cautiverio. Sus huevos no eran tan amarillos y rojos como afirmaba el mercado.

2. Remueve los huevos y rómpelos en trozos.

3. Añade agua directamente a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, añade el líquido del huevo al agua hirviendo y desmenúzalo con los palillos mientras viertes.

O utilizar una cuchara para empujar el líquido del huevo. Pon pepino. Apaga el fuego. Agrega un poco de aceite de sésamo, esencia de pollo, cilantro y sal.

Consejo 1. Solo pon algunos huevos. Mi sugerencia es solo para una persona. Me gusta comer huevos pequeños, ponerlos en la olla y romperlos con palillos, y me gusta usar una cuchara para empujar los más grandes, así que es mejor ser suave.

2. El pepino puedes sustituirlo por tus verduras favoritas, como tomates, calabacines, repollo, etc. Si le resulta difícil cocinar, agregue las verduras después de que hierva el agua y luego agregue los huevos después de que hierva.

3.Por último, agrega la esencia de pollo, el cilantro y la sal al gusto. Normalmente no agrego sal.