Uso de betaglucano

La estructura activa del β-glucano es un polisacárido compuesto de unidades de glucosa, en su mayoría unidas por β-1,3, que es la forma en que se conectan las cadenas de glucosa. Puede activar macrófagos, neutrófilos, etc. , por lo que puede aumentar el contenido de glóbulos blancos, citoquininas y anticuerpos especiales, y estimular de manera integral el sistema inmunológico del cuerpo. De este modo, el cuerpo está mejor preparado para combatir las enfermedades causadas por microorganismos.

El β-glucano puede restaurar rápidamente la capacidad de los linfocitos para producir citoquinas (IL-1) y regular eficazmente la función inmune del cuerpo. Una gran cantidad de experimentos han demostrado que el β-glucano puede promover la producción de anticuerpos IgM en el cuerpo, mejorando así la inmunidad humoral. Esta célula activada por glucano puede estimular el mecanismo de defensa no específico del huésped, por lo que su aplicación en el tratamiento de tumores, enfermedades infecciosas y traumatismos ha llamado mucho la atención.

El beta-1,3 glucano se extrae mediante pasos especiales y no contiene endotoxina. Ha sido reconocido como una sustancia segura por la FDA de EE. UU. y se puede agregar a los alimentos en general. Muchos informes indican que la administración oral de β-1,3 glucano de levadura a ratones aumenta la capacidad fagocítica de las células peritoneales.

Además, el glucano también tiene las funciones de eliminar los radicales libres, resistir la radiación, disolver el colesterol, prevenir la hiperlipidemia y resistir infecciones causadas por virus, hongos y bacterias. Por lo tanto, es ampliamente utilizado en medicina, alimentación, cosmética y otras industrias. Actualmente, el dextrano de levadura se ha industrializado y los geles elaborados a partir de dextrano se utilizan a menudo en separaciones bioquímicas como la cromatografía en columna.

El dextrano modificado químicamente se obtiene fermentando sacarosa, y su nombre comercial es dextrano reticulado. Este dextrano tiene una estructura de red reticulada en sus moléculas y puede usarse como tamiz molecular para separar compuestos de bajo peso molecular de compuestos de alto peso molecular.

Datos ampliados:

El β-glucano tiene la actividad fisiológica más fuerte. En la década de 1940, el Dr. Pillemer descubrió e informó por primera vez que hay una sustancia en la pared celular de la levadura que puede mejorar la inmunidad. Más tarde, después de más investigaciones, el Dr. Di Luzio de la Universidad de Toulon descubrió que la sustancia en la pared celular de la levadura que mejora la inmunidad es un polisacárido-β-glucano, que se aísla de la levadura de panadería.

El glucano de levadura es un polisacárido-β-glucano que se encuentra en la pared celular de la levadura y tiene actividad de mejora del sistema inmunológico. El betaglucano se encuentra ampliamente en diversos hongos y plantas, como los hongos shiitake, el ganoderma lucidum y la avena, y es su principal sustancia funcional para el cuidado de la salud. El glucano de levadura tiene una fuerte actividad de mejora del sistema inmunológico y puede mejorar los lípidos en sangre, la función antirradiación y la función intestinal.

Enciclopedia Baidu-Dextrano