Un ensayo sobre seguridad alimentaria, 700 palabras, ¡urgente!
En la China actual, encontrarse con alimentos falsificados y perjudiciales para la salud forma parte de la vida cotidiana: jamón empapado en diclorvós, comida seca empapada en formol, setas ahumadas con azufre y carne elaborada con hilo de carne de cerdo muerto. , productos acuáticos tratados con verde de malaquita, fideos de arroz y fideos añadidos con lejía... No es ninguna novedad que los bebés mueran debido a problemas con la leche de fórmula en polvo. Ya en 2004, más de una docena de bebés murieron por tomar leche en polvo de calidad inferior. morir. Sin embargo, la gente siempre ha creído que estas actividades ilegales son dominio exclusivo de las pequeñas empresas y vendedores. Los productos habituales producidos por grandes empresas y empresas de marcas famosas con el logotipo "QS" siempre son más tranquilizadores. Lo más impactante de este incidente de la leche en polvo venenosa es que casi todas las empresas lácteas nacionales de marcas famosas no se han salvado. Esas marcas nacionales en las que alguna vez fueron confiables y de las que estaban orgullosas han expuesto sus caras sucias, e incluso el Primer Ministro quiere acusarlas. empresas de ser desalmados. La conciencia de las empresas es inherentemente poco fiable. Es responsabilidad del departamento de inspección de calidad evitar que las malas empresas dañen al público. Pero lo que vemos es que el departamento de inspección de calidad incumple sus funciones e incluso se convierte en cómplice de empresas sin escrúpulos. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China ha otorgado a marcas famosas el título de “libres de inspección”, otorgándoles el privilegio de no ser inspeccionadas. Incluso si durante las inspecciones rutinarias del mercado se detectan problemas con los productos de marcas famosas, por regla general no se anunciarán. Se dice que, para proteger las marcas nacionales, sólo los productos de las pequeñas empresas estarán en la "lista negra". ". Una vez que un departamento de inspección de calidad extranjero descubre que hay un problema con un producto importado de China, la primera reacción de la AQSIQ suele ser negarlo, alegando que “los medios extranjeros están exagerando deliberadamente, creando la teoría de una amenaza para los productos chinos, y demonizando los productos chinos” (Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena). Discurso pronunciado el año pasado por Li Changjiang, ex director de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena). Agregar melamina (conocida eufemísticamente como "esencia de proteína") a los piensos, productos de soja y productos lácteos para que parezcan proteínas ha sido un secreto industrial a voces en China durante varios años. La "biotecnología" para promover la "esencia de proteína" está apareciendo. por todas partes, lo que demuestra lo grande que es el mercado. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena no debe ignorarlo. Sin embargo, después de que el incidente del año pasado con la melamina del alimento para mascotas en Estados Unidos expusiera los secretos de la industria china a la comunidad internacional, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena todavía creía que se trataba de un intento de "suprimir y desacreditar el 'Hecho en China'. , con evidentes antecedentes e intenciones políticas." Los resultados de la inspección aleatoria de varios tipos de alimentos, incluidos los productos lácteos, afirmaron que no se encontró melamina. Se dice que debido a la falta de mano de obra, los departamentos de inspección de calidad y administración industrial y comercial generalmente no toman la iniciativa para hacer cumplir la ley y tienen que esperar quejas o exposición en los medios antes de hacer cumplir la ley pasivamente. Pero incluso si alguien se queja, es posible que no lo tome en serio. En julio de este año, un pediatra descubrió que la leche de fórmula Sanlu había causado insuficiencia renal en muchos bebés y se quejó ante la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena del Departamento de Supervisión de la Producción de Alimentos de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena. Sólo respondió con una frase: "Por favor, informe al departamento de salud. "tipo de problema" y lo descartó. Después de que el problema con la leche en polvo Sanlu fuera expuesto en los medios, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena eliminó la queja de su sitio web, alegando que solo se enteró del problema con la leche en polvo Sanlu a través de informes de los medios el 9 de septiembre. Después de que el incidente de la leche en polvo de Sanlu conmocionara al país, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena tomó medidas urgentes para llevar a cabo una rectificación especial a nivel nacional de la calidad y seguridad de los productos lácteos, enviando más de 5.000 inspectores de calidad a varias empresas lácteas para inspeccionar. cada lote de leche cruda y productos de fábrica. En la actualidad ya nadie se atrevería a adulterarla con melamina. Además, ni siquiera la buena leche cruda se puede vender y se tira a la basura, por lo que no es necesario adulterarla. Por tanto, dudo en qué lote de productos se encontrará melamina. Este "movimiento" de rectificación especial con características chinas, además de generar impulso, no tiene significado práctico y es peligroso: poner a la mayoría (si no a todo) del personal de inspección de calidad en esta rectificación especial significa que al mismo tiempo renunciar a monitorear otros productos. El costo de las pruebas de melamina es alto y los costos administrativos son aún mayores, por lo que es poco probable que este "movimiento" dure mucho. Cuando termine el protagonismo, la melamina puede regresar. Incluso si esta vez se elimina por completo, este "movimiento" no puede evitar que otros métodos de falsificación simplemente cambien sus métodos y sigan escapando a la detección. Es posible que los productos lácteos nacionales no sean más limpios a partir de ahora, y todo tipo de alimentos falsos y tóxicos seguirán existiendo como parte de la vida diaria en la sociedad china. El público chino no puede responsabilizar al departamento de inspección de calidad por su incumplimiento del deber y sólo puede confiar en sus departamentos superiores para que los hagan responsables. La renuncia de Li Changjiang puede calmar cierta ira pública, pero para los funcionarios chinos, ser destituido de su cargo equivale a unas vacaciones, que pronto serán cubiertas por otros puestos del mismo nivel.
Es probable que el resto del personal del departamento de control de calidad no tenga que rendir cuentas. Es imposible que los medios chinos investiguen, supervisen o critiquen a la AQSIQ. De hecho, la información sobre todo el incidente estuvo bajo el control del departamento de publicidad del gobierno desde el principio, y se pidió a los medios de comunicación que no "exageraran el asunto" ni realizaran investigaciones sobre las víctimas. A excepción del presidente de Sanlu, que fue arrestado y acusado, otros líderes empresariales no tienen que preocuparse por ser considerados legalmente responsables, e incluso los individuos no tienen que preocuparse por sufrir pérdidas financieras: cuando se enteraron del incidente, algunos líderes empresariales Ya había cobrado y escapado. Además de sufrir pérdidas de mercado, las empresas responsables no parecen estar sujetas a castigo legal. Se ha pedido a los abogados que no representen a las víctimas en los casos en los que buscan compensación de las empresas. Las víctimas pueden recibir alguna compensación estatal en el futuro, y los contribuyentes que no tienen voz tendrán que pagar la factura de las consecuencias de las empresas "sin escrúpulos". Esta situación es algo similar a la de Estados Unidos hace cien años. En ese momento, los alimentos y medicamentos de calidad inferior, falsificados y tóxicos abundaban en los Estados Unidos. Un grupo de reporteros conocidos como "rakers de estiércol" investigaron y expusieron una gran cantidad de casos impactantes: plantas procesadoras de carne sucias, aditivos alimentarios y pigmentos tóxicos. "curas milagrosas", inútiles o incluso peligrosas, etc., que finalmente llevaron al Congreso a aprobar la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros en 1906, que exigía que las etiquetas de los alimentos y medicamentos no tuvieran contenidos falsos o engañosos, y que los alimentos no ocultar ingredientes nocivos para la salud. En 1937, una compañía farmacéutica en Tennessee lanzó un nuevo fármaco pediátrico de sulfonamida llamado Dansulfan, que contenía el solvente anticongelante tóxico dietilenglicol y envenenó a 107 personas, muchas de ellas niños. La protesta pública nacional provocó la aprobación de un nuevo proyecto de ley, la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos, que había estado debatiéndose en el Congreso durante varios años al año siguiente. Con estas dos leyes históricas, la comida de Estados Unidos es mucho más limpia y segura. Sin embargo, para resolver los problemas de seguridad alimentaria de China, la legislación por sí sola está lejos de ser suficiente. De hecho, las leyes pertinentes existentes en China no están incompletas y las instituciones y el personal pertinentes son enormes, pero aún no pueden funcionar de manera efectiva. Incluso en Estados Unidos hace cien años, hay ciertos aspectos de los que China carece hoy: gobierno democrático, libertad de prensa y poder judicial independiente. Todo esto permite que cuestiones sociales importantes atraigan la atención de la opinión pública y den lugar a legislación. se promulga la legislación y se puede implementar de manera efectiva. El problema de la seguridad alimentaria de China no es sólo un problema de falta de conciencia corporativa, sino que afecta a todos los aspectos de la sociedad antes de que se produzcan cambios importantes en la sociedad china, será difícil realizar cambios fundamentales.