7 formas de hacer alitas de pollo
7 Formas de Hacer Alitas de Pollo
Alitas de Pollo con Coca Cola
·.¿Cómo hacer··?
1| Marina las alitas de pollo con un cuchillo una cucharada de salsa de soja oscura y dos cucharadas de vino de cocción durante al menos dos horas (puedes omitir la marinada si tienes poco tiempo, pero debes cortarla con un cuchillo).
2|Pon en la olla agua y rodajas de cebolleta y jengibre, pon las alitas de pollo en la olla y deja que hierva sin cocinarlas muy bien, cuando veas mucha espuma apaga el fuego. y retirar la espuma con agua tibia y escurrir.
3|Usa fuego lento, pon un poco de aceite en la olla y fríe las alitas de pollo hasta que estén doradas. Una lata de Coca-Cola, una cucharada de vino para cocinar, una cucharada de salsa de soja oscura, dos cucharadas de salsa de soja ligera y media rama de canela la harán más sabrosa. No es necesario agregar agua.
4 Guise hasta que todavía quede un recipiente de agua en la sopa, luego pruebe si necesita agregar sal, agregue una pequeña cantidad de sal para que sea menos probable que se eche a perder. 5 Guisar hasta que la sopa espese Verificar la concentración Como se muestra en la imagen, básicamente todo el jugo se recubre sobre las alitas de pollo y solo quedan unas tres cucharadas de sopa.
Alitas de pollo estofadas
¿Cómo hacerlo·?
1|Enjuague las alitas de pollo con agua, ponga agua fría en la olla, agregue el pollo. las alitas y el vino de cocción, y cocine por 2 minutos.
2|Cortamos la cebolla de verdeo en gajos y el jengibre en rodajas. Saque las alitas de pollo cocidas, lávelas con agua tibia, escurra el agua y corte la superficie de las alitas de pollo dos veces con un cuchillo para realzar el sabor al cocinar.
3|Mezcla sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y agua en la salsa y mezcla bien. Poner aceite en la sartén, cuando suba la temperatura del aceite poner las alitas de pollo con la piel hacia abajo, freír a fuego lento hasta que la piel esté dorada, luego darles la vuelta y freír 4 veces más. Cuando ambos lados estén dorados, agregar el. cebollas verdes y rodajas de jengibre y sofreír. Vierta la salsa, la cantidad de agua está a punto de cubrir las alitas de pollo 5 | Llevar a ebullición a fuego alto y espolvorear la espuma, tapar, bajar a fuego lento y cocinar durante unos 15-20 minutos. .
Alitas de pollo al ajillo
¿Cómo hacer...?
1| Lavar las alitas de pollo y escurrirlas bien, luego abrirlas por ambos lados. un cuchillo.
2|Añadir las rodajas de jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, la pimienta negra, la miel y las hojas de laurel picadas, mezclar y dejar marinar durante medio día. (De esas hojas de laurel molidas que puedes comprar en el supermercado, no hace falta añadirlas si no las tienes)
3| Pica los ajos en tiras y reserva. Escurre las alitas de pollo marinadas con papel de cocina. (Asegúrate de escurrirlo bien, de lo contrario el aceite se salpicará al freír y podrías quemarte).
4| Calienta el aceite en una sartén antiadherente, ponlo a fuego mínimo y agrega el pollo. alas. (El fuego debe ser el más bajo para que las alitas de pollo se puedan freír bien y no se queme la superficie.》
5|Al freír, voltee con frecuencia hasta que ambos lados estén ligeramente quemados y los palillos puedan fácilmente pasar por las alitas de pollo 6 |Espolvorea el ajo picado y continúa volteando las alitas de pollo para resaltar el aroma del ajo picado
Alitas de pollo picantes de Kentucky
. ¿Cómo hacerlo...?
1|Corta la parte posterior de las alitas de pollo y remójalas en agua fría durante 2 horas para quitarles la sangre. Pica las cebollas y los dientes de ajo. Agrega las alitas de pollo. otros ingredientes marinados y refrigerar por 2 horas o toda la noche
2 Harina de Maíz Mezclar bien el almidón, batir los huevos y reservar cubrir las alitas de pollo marinadas con una capa de harina mixta, luego una capa de huevo líquido. , y luego una capa de harina mezclada.
3|Después de cubrir con harina por segunda vez, aplica suavemente harina a las alitas de pollo con las manos, luego fríe en una sartén con aceite tibio a fuego lento hasta que estén doradas. La piel está dorada, luego retira.
4 Después de enfriar unos minutos, calienta la sartén con aceite a fuego alto hasta que esté tibia, luego vierte las alitas de pollo previamente fritas y vuelve a freír la piel. Las alitas de pollo quedarán más crujientes después de la segunda fritura.
Alitas de pollo picantes
¿Cómo hacerlas...?
1|Remojar las alitas de pollo. en agua durante medio día, remojar la sangre, limpiarlas y hacer unos cortes en las alitas de pollo.
2|Ponlas en un recipiente limpio, espolvorea con 1 pizca de sal. , espolvorear con cebolla verde picada y jengibre, añadir una cucharada pequeña de vino blanco y dejar marinar durante 1 hora.
3|Coge una sartén y pon un chorrito de aceite en la sartén. Coloque el aceite en el fondo de la olla y caliéntelo a fuego lento. A medida que el aceite de la piel del pollo siga saliendo, la olla emitirá un chisporroteo.
4 Cuando un lado esté cocido, déle la vuelta y. sofreír el otro lado. Cuando las alitas de pollo estén completamente cocidas, retirar las alitas, pelar y cortar las patatas en rodajas y sofreír los frijoles en el aceite restante en la sartén a fuego lento.
Espera hasta que las patatas estén cocidas y sácalas.
¿Cómo cocinar alitas de pollo con miel?
1| Lave y escurra las alitas de pollo, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, mezcle bien y deje marinar durante más de 1 hora.
2 Buena agua con miel: 4 cucharadas de miel más 2 cucharadas. Escurre las alitas de pollo marinadas con papel de cocina (Este paso no se puede omitir, de lo contrario el sabor será diferente)
3 Cepilla las alitas de pollo uniformemente con una capa de agua con miel o envuelve las alitas de pollo uniformemente y colócalas; ellos a la parrilla. Precalienta el horno a 200 grados, coloca las alitas de pollo en las capas media e inferior y hornea por 25 minutos.
4|Luego espolvoreamos unas semillas de sésamo blanco y pimienta negra triturada y horneamos otros 5 minutos.
Alitas de pollo asadas en salsa de arrocera
¿Cómo hacerlo··?
1. Descongela las alitas de pollo y ponlas en una fuente de acero inoxidable o cerámica. No utilice un recipiente de plástico.
2. Vierte agua hirviendo en las alitas de pollo y escaldalas durante 5 minutos. El agua debe cubrir las alitas de pollo.
Vierte el agua en las alitas de pollo para escurrir. sangre
4| Vierta una cantidad adecuada de aceite en el fondo de la olla, coloque las alitas de pollo en la olla, con la parte gruesa hacia abajo, vierta la salsa, agregue dos rodajas de jengibre, enchufa la corriente y presiona el botón de cocción rápida
5 Cocina hasta unos 15 minutos, dale la vuelta con los palillos, tapa y continúa cocinando
6 Así es mi olla arrocera eléctrica Se dispara por primera vez después de cocinar. El interior ya está cocido, pero lo intentaré nuevamente. Haga clic una vez, quedará más fragante después de cocinar.