Receta de huevos guisados ​​con Panax notoginseng

Rompe los huevos crudos en un tazón, agrega Panax notoginseng, revuelve, agrega agua a fuego lento, agrega miel pura y revuelve uniformemente. Tomar 1 dosis al día.

Modo 1

Ingredientes

75 g de pechuga de pollo, 1 hueva de cangrejo, 2 setas de ostra, 2 huevos crudos, 1 taza de leche fresca (o sopa de gallina vieja) .

Ajuste de ingredientes

1/3 de cucharada de sal, media cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de natillas en polvo y media cucharada de aceite.

Cómo hacerlo

1. Remojar las setas ostra en agua fría, escurrirlas, cortarles los tallos y comerlas crudas o cortadas en rodajas.

2. Quitar la piel a la pechuga de pollo, lavarla y escurrirla, cortarla en trozos duros, añadir la marinada y remover bien.

3. Espolvoree los huevos crudos con condimentos y leche fresca y déjelos en remojo.

Panax notoginseng guisado con huevos

4. Poner la pechuga de pollo, las huevas de cangrejo y el hongo ostra en la bolsa, verter el jugo del huevo, cocinar al vapor a fuego tibio durante 4 minutos, abrir. Retire la tapa para dejar escapar el vapor, luego cocine al vapor con la tapa puesta, abriéndola cada 3 minutos hasta que esté cocido, cocine al vapor durante aproximadamente 9 minutos. Los huevos cocinados de esta manera quedan suaves y tiernos.

(Nota: si quieres cocinar huevos al vapor sin problemas, puedes usar un recipiente con tapa o envolver el recipiente con una bolsa de plástico).

Modo 2

Ingredientes

2 huevos crudos y 1 cebolla.

Condimentos

1/5 cucharada de sal, 1/3 cucharada de aceite, 1/3 cucharada de glutamato monosódico.

La forma de hacer las cosas

1. Primero rompe un huevo en un bol, luego levanta el segundo huevo crudo, haz un agujero en la parte superior, vierte la clara y el huevo. yema y cáscara retenida.

2. Llena la cáscara del huevo con agua tibia y viértela en el líquido del huevo. Dos huevos requieren agua tibia para batir dos cáscaras.

3. Agregue 1/5 cucharada de sal, 1/3 cucharada de aceite y 1/3 cucharada de glutamato monosódico al líquido del huevo, revuelva los condimentos y bata el líquido del huevo en una dirección con palillos durante 5 minutos. .

4. Cubra el recipiente con una bolsa de conservación. Esperar a que hierva el agua del bol a fuego alto, poner el líquido del huevo, taparlo y cocinar al vapor a fuego impermeable e ignífugo durante 15 minutos.

5. Sacar los huevos duros al vapor, espolvorear con cebolla y cocinar los huevos al vapor.