Una manera fácil de hacer pudín casero

1. Vierte la gelatina en el recipiente.

2. Añade media bolsa de leche y calienta hasta que la gelatina se derrita.

3. Después de remover lo vertemos en un recipiente y lo metemos en el frigorífico una tarde y estará listo.

Pudín de mango:

Ingredientes: 400g mango, 80ml nata fresca, 90ml leche, 8g gelatina en polvo, 50g azúcar.

Proceso de elaboración:

1. Pelar el mango y triturar la pulpa con una batidora. (Si eres alérgico a los mangos grandes, puedes utilizar mangos pequeños).

2. Mezcla dos tercios de la pulpa del mango con crema fresca.

3. Poner en la olla azúcar fina, verter la leche y calentar a fuego lento hasta que se derrita. (No se puede hervir)

4. Después de que la leche esté tibia, vierte la gelatina en polvo y revuelve hasta que se derrita.

5. Añade el puré de mango y revuelve uniformemente.

6. Colocar en un recipiente (o molde) y refrigerar durante 3 horas.

Pudín de sagú con leche y pasas:

Ingredientes: 100g de sagú, 30g de azúcar, pasas, una bolsita de leche, agua hirviendo, agua fría.

Práctica:

1. Lavar las pasas y remojarlas en la cantidad adecuada de leche.

2. Remojar el sagú en agua hirviendo durante 5 minutos; p>

3. Sacar el agua sobreenfriada y remojarla en agua fría durante 30 minutos.

4. Después de remojar, sacar y escurrir 5. Vierta la leche restante en 600 ml de agua. , hervir;

6. Agrega el sagú y las pasas remojadas, calienta a fuego lento, revolviendo constantemente y cocina por unos 15 minutos, hasta que quede una mancha blanca en el centro del sagú. Apague el fuego, agregue el azúcar, revuelva uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el sagú esté completamente transparente.

Ponlo en un recipiente y cómelo caliente, o puedes guardarlo en el frigorífico más de 8 horas para hacer un pudín.

Pudding de queso y yema de huevo con vainilla:

Ingredientes: Queso crema ancla 100G nata para montar 100G leche 160G azúcar 35G vainas de vainilla, un trozo de natilla (4g) y 2 yemas de huevo.

Práctica;

1. Remojar las rodajas de natillas en agua con hielo durante 10 minutos hasta que estén blandas.

2. Corta la vaina de vainilla con un cuchillo, quita las manchas del interior y luego córtala en gajos con unas tijeras.

3. Poner la nata fresca, la leche, la vaina de vainilla y el azúcar en el cazo de la leche, llevar a ebullición lenta a fuego lento, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

4. Utiliza unos palillos para sacar la cáscara de la vaina de vainilla.

5. Una vez que el queso esté ablandado a temperatura ambiente, revuélvalo uniforme y finamente con agua termal.

6. Verter lentamente el líquido de la yema de huevo batida en la lagoa de queso. Distribuir rápida y uniformemente y verter varias veces.

7. Retirar el agua en la que se remojaron las rodajas de natillas, luego poner el bol con las rodajas de natillas en agua caliente y calentar para que se derritan.

8. Vierta (3) en (6) y revuelva uniformemente.

9. Verter la solución de natillas en (8). Mezclar bien.

10. Colar la mezcla por un colador.

11. Después de que la mezcla filtrada se haya enfriado un poco, ponerla en una botella, taparla y meterla en el frigorífico durante más de tres horas.

¡Cuatro deliciosos postres gratis! ~

Tofu de fresa (receta)

Ingredientes:

Tofu tierno 1 fresa 450g de proteína 2 leches frescas 1/4 taza de kiwi 1 un poco de leche condensada.

Condimento:

Media cucharadita de sal, media cucharada de maicena, unas gotas de aceite de sésamo fresa.

Ejercicio:

①Pon las fresas (225 g), el tofu, la clara de huevo y la leche fresca en una licuadora y revuelve uniformemente, luego saca y revuelve.

Salpimentar, poner en un plato, cubrir con fresas y kiwi, luego meter en el microondas y cocinar durante unos 3 minutos.

(2) Después de sacarlo, vierte el agua y vierte un poco de leche condensada.

Jalea de piel de naranja

Ingredientes:

1,1 piel de naranja, 570g de agua.

2,3 naranjas, 6 cucharadas de zumo de naranja, 3 cucharadas de azúcar y 1,5 cucharadas de perla en polvo.

Ejercicio:

1. Lavar las naranjas, cortarlas por la mitad, sacarles la pulpa con cuchillo y cuchara, dejando la cáscara completamente vacía (no raspar la parte blanca, de lo contrario habrá amargura).

2. Hervir la piel de naranja y el agua hasta que desborde el aroma, luego filtrar la piel de naranja.

3. Mezcle el polvo de perla y el azúcar de manera uniforme, agregue agua de naranja hervida y deje hervir, apague el fuego, agregue el jugo de naranja y revuelva uniformemente hasta que la temperatura baje a 50-60°C.

4. Inyecte el producto terminado del paso 3 en la cáscara y déjelo solidificar.

Consejos:

1. Elige naranjas con la piel intacta y bonita.

2. El producto terminado del método 3 debe enfriarse y espesarse antes de verterlo en la cáscara; de lo contrario, la cáscara absorberá el jugo congelado y no se congelará fácilmente.

3. Esta pequeña mancha no solo tiene aroma a cáscara, sino también sabor a partículas de pulpa y tendones, lo que hace que las personas se sientan completamente aliviadas del calor.

Tofu Anning

Ingredientes:

1. 450 gramos de leche fresca, 50 gramos de nata fresca.

2. 60 gramos de azúcar, 1,5 cucharadas de agar.

3,2 cucharadas de leche de almendras

4. Caramelo; 100g de azúcar, 4 cucharadas de agua caliente.

Práctica:

1. Cocine el ingrediente 1; mezcle el ingrediente 2 de manera uniforme, agregue el ingrediente 1, cocine hasta que se disuelva, apague el fuego, agregue el almíbar de almendras, mezcle uniformemente y coloque en un molde para enfriar y solidificar.

2. Poner el azúcar en la olla, remover constantemente, llevar a ebullición a fuego lento, agregar agua caliente, cocinar por 1 minuto aproximadamente, apagar el fuego y dejar enfriar para formar caramelo.

3. Cortar el tofu de almendras en cubos y rociar con caramelo.

Consejos:

1. Al cocinar caramelo, presta atención a la temperatura alta cuando el azúcar se disuelve, así que ten cuidado al calentar agua para evitar salpicaduras.

2.Otra forma de comerlo es añadiendo agua azucarada y fruta cortada en cubitos.

Suave y delicioso pudín al vapor

Ingredientes:

1. Caramelo: 100g de azúcar fina, 35g de agua caliente.

2. Budín: 130g de azúcar fina, 600g de leche fresca, un poco de vainilla en polvo, 300g de huevos, un poco de sal, un poco de brandy.

Ejercicio:

1. Poner en la olla el azúcar fina del ingrediente 1, remover y cocinar hasta que se disuelva por completo, agregar agua caliente y mezclar bien, e incorporar uniformemente. la taza de budín mientras esté caliente.

2. Batir los huevos (sin batir), añadir la vainilla en polvo, la sal y el brandy y remover uniformemente.

3. Calentar la leche fresca y el azúcar fina hasta que el azúcar se disuelva (aproximadamente 50-60 ℃), agregar al líquido del huevo, mezclar bien, filtrar y poner uniformemente en la taza de pudín.

4. Añade agua tibia al fondo del molde para hornear y hornea a una temperatura del horno de 150 ℃/170 ℃ durante unos 30-35 minutos.

Pequeños secretos

1. Hay que filtrar el líquido del huevo para quitarle la membrana, para que el pudín al vapor quede suave.

2. El tiempo de horneado depende del tamaño del molde.